西餐廳面積與廚房面積的比 7:3
中餐廳面積與廚房面積的比 3:1" />
你好20平小戶型裝修可以怎么設計:小戶型的設計對于設計師來說,每次都是一個挑戰。在狹小空間里,要把所有實用功能都布置上去,是一件快樂的事情。對于小戶型來說,空間的合理布局,以及收納功能的實現是很重要的。
1、廚房的位置:離主要的餐廳越近越好應盡可能地與消費場所保持在同一水平線上。距離能源供應點越近越好廚房中排放的一切廢棄物如油煙、廢水、垃圾等,不得對飯店其它部位,特別是前廳及客房造成污染或其它有害影響。 2、廚房總面積
餐廳廚房一般10個平方左右吧,一般做開方式廚房是因為廚房和客廳的面積小了,所以才做開放式的,如果廚房大的話,建議最好不要做開放式廚房,因為油煙太大。
一般像西餐廳,廚房的面積比例最起碼要占總面積的30%到40%。我們的中餐廳因為種類多,工序復雜,占的面積會更大,相對靈活性也高,一般適中型中餐廳廚房大概要占總面積的1/2甚至要多,(客流且客位多)大概掌控在1/2左右就沒
餐廳與廚房的比例是指餐廳面積與廚房面積的比例關系。對于一般酒店,餐廳與廚房的比例應為1:1.1。廚房1. 1的面積比通常包括菜肴加工廚房的面積,初加工間的面積和食品倉庫的面積之和。而一般情況下,星級飯店的餐廳與廚房的比例