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有誰知道如何選鐵壺

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提問者:邵承志| 長春| 739次瀏覽
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已有3條回答

回答數:5301 | 被采納數:92

鐵壺來說,易揚香,激發(fā)茶氣,適合泡發(fā)酵較重的茶,比如巖茶,老裝修'>普洱,紅茶這類,銀壺則適合不發(fā)酵茶或者發(fā)酵較輕的茶類,如綠茶,年頭較少的生普。
國內鐵壺是近年興起的,技術來說是日本鐵壺成熟些。


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xediao
回答數:29407 | 被采納數:46

1、外型:選鐵壺就如同挑選老婆,外型一定要順眼,真心喜歡它,進而學會與壺對話的樂趣。
2、破損程度:老鐵壺經過時間的淬煉,必定會留下歲月的痕跡。從鐵質崩解的程度以及皮売是否完整,可以決定一把鐵壺的生與死。些微損傷多還能補救,但是如果壺身已崩解松散或大面積破損,就只能當場宣告急救無效。
3、落款:龍文堂、龜文堂皆為代表,但由于落款真?zhèn)伪娬f紛紜,也可能因年代久遠而消失,因此不可一昧追求落款,需搭配其它方向來判別(如鐵壺的圖案、造型、細致度等)。
4、厚薄度:雖然說壺底并不是越厚越好,但是仍建議初學者選購壺底較厚的鐵壺。因為老鐵壺經由長期的燒煮過后,鐵質容易崩解或是轉薄,因此在經驗缺乏的狀況下,厚底的鐵壺是較為安全的選擇。
5、工藝:可從壺把、壺鈕的造型特色、镮付的完整與否都是值得注意的地方。


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萌圖_0913
回答數:2228 | 被采納數:5

1、看堂號和名款畫押通過壺身或蓋子背面鑄的堂號或者名款畫押,可以識別該壺出自何堂、何人、何時、何地。(如圖07)有著名堂號的鐵壺,就像當下的名牌一樣,價格會很高。也有一些很老的鐵壺,在江戶時期鐵壺初期沒有任何落款,但工藝、造型、材質也屬上乘,一樣是收藏佳品。
  2、特殊型款是精品
  老鐵壺的獨特造型,充分顯示了釜師們對當代一些事物的理解、態(tài)度和心態(tài)的寄托。釜師們把壺制成房屋、井臺、山水、動物、蔬果等器形,用以壺言情的表達方式,更加高深的注給壺以情感,獨具靈性和美義。這類特殊器形的老鐵壺很容易被藏者賞識接受,屬于收藏精品。
  3、形體顯功力
  鐵壺老堂號的壺體各有特色,或渾圓厚重、或精巧古樸。一般安之介、正平、藏六等壺雖然沒有款名,但只要在行的人一眼就可以看出,大概這就是大師們制釜的上乘功力彰顯出來的魅力。收藏時要特別注意壺底的保養(yǎng)狀況,看看壺底的厚度、是否漏水、是否已經銹蝕的起層和脫落等等。壺底的薄厚度可以用手輕撓幾下聽聽聲音,一般厚底完好的手撓聲音會很厚實深重,底薄的壺手撓發(fā)聲會略顯輕浮。
  4、提梁需立直
  很多釜師會在提梁上鑲金銼銀、精雕細刻;更有多個堂口把鐵質的壺身上安上銅或銀質的把手,大大增加了壺的豪華與珍貴。無論是怎樣的提梁,一定是立直的才是好品相。平日不要隨意掰動把手,若把手松動了且不能立直,則影響了品相,將大大降低鐵壺的價值。(如圖05)
  5、壺嘴看水垢
  壺嘴也叫“流口”,一些百余年的老壺經過多次使用,會結上較厚的水垢,正好可以作為老壺斷代的參照(如圖08)。壺嘴一定要水流順暢,斷水果斷。有些壺嘴已經破損,一般不用在意,只需要把壺嘴用金、銀或銅等鑲出壺嘴就可以。好的壺口側視正視都很美,與壺體般配,嘴的上口高度應該與壺上口一樣高,這樣壺內的水才不會過早從壺嘴溢出來。
  6、壺蓋有說法
  銀壺的蓋上會有透氣用的小孔,但鐵壺很少見,所以鐵壺的蓋子不宜像紫砂壺一樣嚴密過緊。許多鐵壺的蓋子和壺身不是同時制造出來的,從龍文堂開始,很多鐵壺的蓋子都是銅質的,避免由于蒸汽而生銹的麻煩。鐵壺的蓋子很講究,一把好壺一定是原壺配原蓋,特別是名釜師的壺蓋,都是與壺身完美結合,渾然一體的。(如圖06)有的釜師還會在蓋子的正面刻鑄自己的畫押或鑲嵌自己喜歡的圖案,還有的一把壺會制作兩個或多個壺蓋。
  7、摘鈕畫龍點睛
  一顆細膩雅致的摘鈕,除了可以增添美感之外,也可通過它來鑒別名門鐵壺。眾多釜師們會傾注心機,苦心制作摘鈕,特別是名門堂主或名門大釜師,每制一壺在小小的摘鈕上的功夫更是了得。鐵壺的摘鈕用手一撥轉動的很靈活為好。
  8、耳朵環(huán)付
  每個壺都必須有一對很搭配的環(huán)付。環(huán)付傳統(tǒng)上造型以鬼面或者不明獸居多,還有植物、動物、神器、事物等。龜文堂的貔貅形環(huán)付就是極具特色的環(huán)付,每個貔貅的形態(tài)表情各有不同,惟妙惟肖,令人喜愛。(如圖02)
  9、金銀鑲嵌錦上添花
  日本老鐵壺中許多壺身、壺把、壺蓋上都會看到鑲嵌有金銀銅等貴重金屬的圖案,這種設計增加了鐵壺的藝術性,同時價格也昂貴許多,遠遠超過鐵壺原有的自身壺價。
  10、壺身圖案鑒賞
  很多日本老鐵壺上會有精工鑄造的圖案,創(chuàng)意極豐富,大凡所知所見的植物、動物都可以作為壺上圖案。這些美麗的圖案給壺身平添了許多光彩和身價,人見人愛。當然也有很優(yōu)質的鐵壺,是完全沒有圖案,樸實素雅,又唯美絕倫至極。在龜文堂等堂口的鐵壺上,有極精美多境的表現人文、山水、風景的浮雕式圖案。安之介的壺身都比較素雅,而大國壽朗的壺身多以詩文、花鳥為主。(如圖03)
  11、壺身漢字書香之氣
  由于受中國文化根深蒂固的影響,在諸多日本老鐵壺中都有著中國書法繪畫和茶文化的影子,文字內容多以詩詞、人生處事哲學、座右銘等文字出現。細看便可發(fā)現,壺身或壺蓋上的堂號和釜師標志也都用漢字來落款。
  12、鑄法看數量
  鐵壺鑄造法大致有三種,一為脫臘法,就如中國的漢代的青銅器鑄法一樣,此法每壺天下僅有一只,尤現珍貴,可視為收藏珍品。二為砂鑄法,壺底臍眼的兩側都會有一個小臍孔,這是鑄造時留下的透氣孔,較易識別。三為高強壓力模鑄法,會在壺體內中界處有一條鑄造留下的合模線,可一模制多個壺,所以無論器形與圖案多么精美復雜,但因為不具備獨一性,這種壺價至今不高,一般在幾千到兩萬元之內。


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