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琺瑯鑄鐵鍋是一只有生命的鍋，使用一段時(shí)間后，食物油脂會(huì)逐漸滲入琺瑯質(zhì)形成表面的不粘層，越久越好用。 鑄鐵鍋上的琺瑯，有高抗酸堿的功能，可防止生鐵鍋生銹，因此可用鑄鐵鍋烹調(diào)酸性食物，如番茄或檸檬等。不過，應(yīng)避免用鑄鐵鍋烹飪太冷的食物，因?yàn)檫@會(huì)造成食物粘在鍋底。有些琺瑯鑄鐵鍋鍋具上會(huì)有小氣泡，這不會(huì)影響使用。 爐火 鑄鐵鍋烹調(diào)要用中小火，鑄鐵的續(xù)熱力好，食物滾燙后，可把火關(guān)至最小。注意避免空燒鍋?zhàn)樱胫笫澄锴安灰么蠡痤A(yù)熱鍋?zhàn)樱T鐵鍋保溫效果良好，如果過度加熱不僅會(huì)影響烹飪效果，容易使食物粘鍋，甚至可能導(dǎo)致琺瑯脫落。 爐具 鑄鐵鍋適用于煤氣灶、電磁爐、烤箱，但不適用于微波爐。 鏟具 建議用防熱塑膠和木質(zhì)工具，不可使用金屬器具，會(huì)在鍋具表面留下刮痕，不可在鍋具內(nèi)切割食物，以免損壞鍋具。 鑄鐵鍋初次使用前，先撕下鍋具上的標(biāo)簽，用清水清洗，擦拭并保持干燥。黏貼在鑄鐵鍋上的標(biāo)簽貼紙，如果撕不下來時(shí)，可用清潔劑浸泡并擦拭，即可容易撕除，或直接使用，貼紙會(huì)因加熱而卷曲脫落。烹飪前，先將油涂抹在鑄鐵鍋表面上，并且用小火慢慢預(yù)先加熱鍋，當(dāng)鑄鐵鍋受熱后，就可以開始烹飪。 加熱后鍋把處會(huì)很燙手，要用干的厚布或隔熱手套拿取;鑄鐵鍋使用后，要等到鑄鐵鍋冷卻后，再用海綿沾專用清潔劑配合熱水刷洗(不要用粗硬的布洗刷鍋?zhàn)?。100how提示：注意不要將熱鍋直接放在未采取隔熱措施的物體表面，否則會(huì)造成表面損壞;也不要把炙燙的鍋具直接放進(jìn)冷水盆中，否則鍋具會(huì)因?yàn)槔錈狍E變導(dǎo)致裂開。 如果有食物沾黏在鑄鐵鍋鍋底不易清洗，可以先把鍋長(zhǎng)時(shí)間浸泡水中，至沾黏物或燒焦物軟化，即可輕易清除。或把鍋和沾黏物加水煮幾分鐘，然后靜置一會(huì)用熱水軟化殘留物，使其更容易去除。 鑄鐵鍋清洗完后要立即擦干，特別是鍋緣生鐵部分，防止生銹。擦干后立即涂抹上一層油(任何食用油均可，且只需薄薄一層)。 鑄鐵鍋不用時(shí)，清洗擦干擺放于通風(fēng)、陰涼、干燥的地方。如果有鍋蓋，要蓋上蓋子，在蓋子和鍋具之間放折疊好的紙巾，這樣即可通風(fēng)，又可防止?jié)駳膺M(jìn)入導(dǎo)致生銹。
1. 溫?zé)岬姆试硭?或者加有少量洗滌靈)把鍋具洗干凈并且擦干。
2. 在火上稍烤干亦可。(鑄鐵鍋植物油的可以在火上加熱烤干)
3. 鍋內(nèi)食物可以放置冰箱，但是至入冰箱前請(qǐng)確定鍋具、食物已經(jīng)涼了。
4. 挑選適合你的熱源范圍的鍋具大小，使其能夠讓熱源分布均勻充分使 用。家用一般24CM 26CM即可
5. 鑄鐵鍋在煮食任何煎、煮、鹵...的時(shí)候請(qǐng)用中小火烹煮，如果大火，除非是用來水煮青菜或是水煮面的時(shí)候才使用。否則容易粘鍋
6. 鑄鐵鍋 鑄鐵琺瑯鍋 任何表層處理的，均可適用在任何熱源爐火上。除了瓦斯?fàn)t直火加熱外，也適用于電爐、電磁爐、鹵素爐、烤箱及甚至洗碗機(jī)(不能用于微波爐)。
7. 鑄鐵鍋加熱后把手會(huì)特別燙，可使用厚布的那種防熱手套
8. 為了保護(hù)這款鑄鐵鍋內(nèi)層的琺瑯瑯層，請(qǐng)使用硅脂隔熱、抗熱塑料、木制類的鍋鏟、瓢等各種煮菜器具。
9. 不要把鑄鐵鍋放在任何一沒有隔熱保護(hù)的桌面上，請(qǐng)務(wù)必讓加熱后的鑄鐵鍋與擺放的桌面上有隔熱保護(hù)
琺瑯鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)
1. 不要空鍋開火烹飪
2. 鍋具加熱時(shí)需使用中小火，由于材質(zhì)特殊，只需加熱一點(diǎn)時(shí)間就可以均
?勻的達(dá)到熱度,千萬不要使用大火.
３. 鑄鐵鍋原則上正確使用是不會(huì)有油煙的，如果過度烹煮導(dǎo)致油煙過多時(shí)，可將鍋從爐火上移開，等待冷卻之后再繼續(xù)使用。
４. 需注意勿讓食物煮到干或在鍋里干煮。(內(nèi)膽黑色琺瑯可以干燒)
５. 避免金屬鉗子或器具鏟動(dòng)食物或者刮或敲打邊緣。
６. 鍋具使用一段時(shí)間漸漸讓鍋具油膩或變成褐色時(shí)，請(qǐng)不要試圖以金屬刷洗，這會(huì)漸漸破壞琺瑯的功能。鑄鐵鍋有一點(diǎn)油質(zhì)的保護(hù)反而很好。
10.鑄鐵植物油 或者內(nèi)膽是黑鍋無法煮食酸性食物例如蕃茄熬煮，因?yàn)樗嵝允澄飼?huì)導(dǎo)致鍋生銹，但是內(nèi)膽是白色琺瑯的雙層陶瓷及法瑯包覆，能烹煮各類食物。
1. 鍋具使用之后，在洗鍋之前要先讓鍋的溫度降低涼了之后再洗。因?yàn)槔渌幌碌谷霟崴M(jìn)鍋里時(shí)會(huì)損害陶瓷法瑯。
2. 鍋具可用溫水或熱的清潔水用手洗，洗碗機(jī)也是可以的，但是比較建議用手洗。
3. 如果有食品殘?jiān)脺厮M鍋內(nèi)浸泡15-20分鐘， 然后按慣例洗。對(duì)頑固的殘?jiān)鼇碚f，尼龍或者柔軟的菜瓜布或者刷子可以使用。不要使用金屬類清潔刷洗，因?yàn)?這樣會(huì)損壞陶瓷法瑯。
4. 在鍋具清洗后，要完全擦干鍋具。 不要讓鍋具潮濕或積水。
5. 時(shí)時(shí)注意鍋具把手的堅(jiān)固緊付度，不要讓它松脫至鍋具掉落。
6. 鑄鐵極其耐用，但是如果摔下或堅(jiān)硬物品碰撞也有可能損壞。
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開關(guān)機(jī)：可開啟和關(guān)閉控制器。在開啟狀態(tài)，液晶屏點(diǎn)亮，顯示當(dāng)前運(yùn)行的工作模式：定程 非程 日程 周程 防凍 五種工作模式之一；在關(guān)閉狀態(tài)，屏幕無任何顯示，保存關(guān)機(jī)前的工作狀態(tài)和設(shè)定參數(shù)，并斷開輸出。
來自鍋爐用溫控開關(guān)的使用方法誰能給我介紹下？2015-12-05 -
要是跟家里的床不匹配，那只能返廠換規(guī)格了，要是跟被子床單不匹配，可以選擇將就了。我們是揚(yáng)州沃荷寢具工廠，不知道你買的哪家的床墊，要是你這個(gè)問題，我們肯定會(huì)極力配合，希望采納吧。買床買床墊的時(shí)候還是記住規(guī)格
來自誰能給我介紹下怎么改床墊？2015-12-10 -
midea品牌還是很不錯(cuò)的， 美的電器擁有空調(diào)、冰箱、洗衣機(jī)、微波爐等產(chǎn)品國(guó)家認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室，德國(guó)VDE、美國(guó)UL認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室等。美的電器現(xiàn)擁有中國(guó)最完整的空調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈、冰箱產(chǎn)業(yè)鏈、洗衣機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈、微波爐產(chǎn)業(yè)鏈和洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈
來自midea品牌怎么樣誰能給我介紹一下？2016-03-02 -
新鑄鐵鍋不能直接用來炒菜，必須經(jīng)過預(yù)處理。下面簡(jiǎn)單介紹一下處理方法： 新的鑄鐵鍋應(yīng)該空鍋在爐上燒熱，然后用生豬皮（或肥豬肉）涂抹，注意一定要邊加熱邊涂抹，鍋內(nèi)全都涂遍后，再多燒一小會(huì)。如果沒有生豬皮，用動(dòng)物性（
來自雙立人鑄鐵鍋使用方法哪位能介紹下？2015-12-21 -
新不銹鋼鍋清洗方法，把較大的鍋?zhàn)蛹由习脲佔(zhàn)笥业那逅⑼度胍恍┎ぬ}皮，再把小號(hào)的鍋?zhàn)又鹨环胚M(jìn)去，在爐灶上加熱煮沸一段時(shí)間，等到冷卻以后拿出，就能發(fā)現(xiàn)這些鍋?zhàn)庸饬寥缧隆５⒁猓绻菐в心颈蚰z柄的不銹鋼餐具，不宜放在沸
來自新不銹鋼鍋清洗方法誰能給我介紹下？2015-12-05
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