美的電烤箱的功能卻是很強大,烤出蛋糕和曲奇,讓家庭感受甜食的美味與幸福。美的電烤箱可以烹制的美味食譜包括24份菜肴,分別是芝士海鮮焗飯、香酥薄片、瑞士卷、香蕉小松餅、咖喱土豆、烤全雞、芥末三文魚、咸味香腸面包、烤紅薯、超綿肉松面包、蘋果派、廣式月餅、巧克力蛋糕、香烤雞翅、美味叉燒肉、微笑蛋糕、咖喱雞肉塔、水果圣誕餅干、瑪格麗特小餅干、PIZZA、烤平魚飯、烤鰻魚、蔬菜培根焗飯、菠蘿培根焗飯等。
煎烤爐食譜
菜單一:蔥油餅 材料:面粉500 克,蔥花100 克,鹽、油、花椒粉各適量 制作方法 1 將面粉、水拌和均勻,揉成面團,搓成長條 2 摘下生胚,搟成圓片,刷上油。 3 將蔥花、鹽、油、花椒粉拌和,均勻的撒在圓片上,卷好搟園 4 放置煎烤爐中烙3-4 分鐘,烙至金黃色即可
菜單二:草帽餅 材料:面粉200 克,雞蛋2 個,豆油30 克,鹽5 克 制作方法 1 面粉加水和蛋清和好,搟成博片 2 淋上豆油、撒上鹽,折疊成圓形,再搟薄成圓片。 3 將扇形面圖搟成大塊薄圓片,放置煎烤爐中烙4-5 分鐘即可。 4 草帽餅制作的特別提示:折疊時要有層次,做出才會是草帽型。
家常肉餅
材料:面粉、肉餡、蔥、姜、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒 水 制作方法:1 將面粉放入盆中,用溫水活好后悶一會備用 2 肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、蔥姜末 攪拌均勻 3 將面搟成稍大的皮,放入肉餡裹好后,再搟成圓形,放置煎烤爐內,扣 合上蓋,烙 4-6 分鐘即好。
韭菜盒子
材料 :皮 面粉 230 克,水 120 克 陷 韭菜、香菇、蝦米、雞蛋碎、生抽、香油、雞精、料酒、鹽、生抽、蝦油 制作方法:1 將面粉與水混合,并揉成表面光滑狀,然后用一塊濕布蓋住悶半小時以 上。
2 將所有的餡料混在一起,拌勻。 3 將備用的面皮搓長,切成小段,取一小段搟薄,放入陷,然后包好。 4 將包好的韭菜盒子放入煎烤爐中,煎至表面金黃即可。
烤燒雞翅
材料:雞翅、蜂蜜 腌料:生抽、蔥花、胡椒粉、生姜末、碘鹽 制作方法:1 將切開的雞翅連同生抽、蔥花、胡椒粉、生姜末、碘鹽攪拌均勻后腌制 30 分鐘 2 將雞翅放置到煎烤爐上炙烤 4 分鐘,然后翻面炙烤 4 分鐘,交替煎烤, 直至雞翅表面呈現金黃色。 3 再將蜂蜜蘸涂在雞翅上,撒上蔥花炙烤 3 分鐘即可。
香脆春卷
材料:春卷一袋或自制春卷 制作方法:1 懸浮式煎烤爐預熱刷少許油,將春卷碼下盤,春卷上面再刷少許油 2 扣合上蓋約 3-5 分鐘,煎至兩面金黃即可 說明:春卷內陷有豆沙餡、蔬菜陷、肉餡,可根據個人喜好制作。
水煎包
材料:發酵面團(或用自發粉)、肉餡 200 克、百菜剁碎 200 克、蔥一根切末、姜 2 片切 末、醬油 2 小匙、油 3 小匙、鹽、雞精適量 制作方法:1 肉餡和各種內陷混合一起攪拌均勻 2 發面團揉至光滑,并做成長條形狀,切成若干小面劑子 3 將小面劑子搟成直徑約 5-6 厘米的圓片。包入內陷,整形成包子狀 4 懸浮式煎烤爐預熱后刷少許油,碼放包子蓋上鍋蓋,煎至底部上色,開 蓋后倒入 50ml 水后蓋上鍋蓋,煎至鍋中無水時即可