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做西餐的時候 可以切得碎碎的撒上或者整片葉子放上去點綴。這個是個人操作，跟吃香菜啊，魚香啊等等一樣道理。
葉屬溫性，用于調制意大利菜，混在蒜、番茄中味道獨特，增加口感。清油可用于香水或香皂中增加特別香味。葉可驅趕蚊蟲、腸寄生蟲等作用。可作菜肴調味，能辟腥氣。多用于意大利菜肴。
羅勒沙拉面 折疊
(1) 羅勒葉50克(50g basil leaves) 松子30克(30g pine nuts) 大蒜4瓣(4 cloves garlic) 帕梅善乳酪粉4大匙(超市有售)(4T parmesan cheese powder) 特級精致橄欖油4大匙(4T extra virgin olive oil)
(2) 意大利細面100克(100g Italian fine spaghetti noodles) 紅辣椒1個(1 red chili pepper) 蘑菇數個(mushrooms as needed)
輔料 折疊
(1) 糖1/2茶匙(1/2t sugar) 黑胡椒粉1/2茶匙 鹽少許 (2) 鹽少許 橄欖油1大匙
做法 折疊
教您羅勒沙拉面怎么做，如何做羅勒沙拉面才好吃1.首先制作羅勒醬:將松子放入烤箱，用100℃先烤至金黃色;大蒜去皮，洗凈、拭干;羅勒葉洗凈，瀝干備用。
2.將處理好的松子、大蒜、羅勒葉放入食物攪拌器打成泥狀，再慢慢分次加入橄欖油攪拌均勻(圖1)。
3.最后加入乳酪粉(圖2)、調味料(1)拌勻即成羅勒醬。
4.準備半鍋沸水，加入少許鹽及橄欖油1/2大匙，放入細面煮熟后立即撈出，浸入冰水，再撈出瀝干水分后拌入1/2大匙橄欖油備用。
5.紅辣椒去籽，洗凈切絲;蘑菇洗凈，切片，燙熟備用。
6.將細面及燙好的蘑菇拌入半杯羅勒醬，盛盤，再放上紅辣椒絲即可。
Tips:
制作羅勒醬的大蒜、羅勒葉務必拭干水分。
羅勒醬的保存方法:用干凈玻璃瓶盛裝，再倒入1~2大匙橄欖油存放于冰箱，使用時取出，攪拌一下。
羅勒葉(又稱九層塔葉，也叫魚香菜)，野生或栽培，分布于亞洲熱帶。我國云南、廣西、廣東、福建、臺灣等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月間收采，除去泥沙，洗凈，切段，曬干。亦可鮮用。使用部分為唇形科植物羅勒的地上部分。
羅勒葉多年生直立草本，全株芳香。莖四棱，上部多分枝，紫綠色，被柔毛。葉對生，葉片卵形，先端尖，邊緣有鋸齒或全緣，葉下面有腺點。輪傘花序頂生，每輪有花約6朵，花軸長而被柔毛，花冠淡紅色。小堅果卵形，暗褐色。花期7~9月。
葉屬溫性，用于調制意大利菜，混在蒜、番茄中味道獨特，增加口感。清油可用于香水或香皂中增加特別香味。葉可驅趕蚊蟲、腸寄生蟲等作用。可作菜肴調味，能辟腥氣。多用于意大利菜肴。
鮮羅勒葉就是羅勒的新鮮葉子，主要作為香辛料用于烹調之用，特別是在意面、泰國料理等烹調中用得較多，就像蔥花、芫荽、薄荷、香茅等調味品一樣。 意大面中說到的羅勒,就是指羅勒葉,不過不是說把摘下的羅勒葉曬干就行,而是經過加工處理的,其實西餐中的各種調料,只不過是名稱咱們沒聽說過,但是東西就跟咱們做中餐時需要用一些調料的意思是一樣的.目前比較好的就是"味好美"品牌的羅勒葉,我不知你在哪個城市,一般大城市的超市都有的賣.如果沒有的話,你可以到淘寶上買,價格很便宜.記住喲,如果做意大利的話,放羅勒葉只要放一點點就夠了,如果放多了的話,味道太重,不太好吃.
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大型超市的進口商品柜有的賣，再或者找你們當地的調料市場都有的。羅勒葉(又稱九層塔葉，也叫魚香菜)，野生或栽培，分布于亞洲熱帶。我國云南、廣西、廣東、福建、臺灣等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月間收采，除去泥沙，洗
來自羅勒葉什么地方有賣2017-11-09 -
羅勒為唇形科羅勒屬植物羅勒（Ocimum basilicum L．var. pilosum（Willd.） Benth.），又名九層塔、氣香草、 矮糠、零陵香、光明子等。以全草入藥。性溫昧辛。有疏風行氣，化濕消食、活血、
來自羅勒藥用價值怎么樣?2015-08-12 -
喜光、喜溫暖，通風良好環境；土壤肥沃，排水良好，有自播能力。 播種時，覆土厚度為種子直徑的1-2倍； 播種溫度20-25°，生長溫度18-36°，間距15X20cm； 從播種到觀賞約60天；
來自甜香羅勒怎么種？2015-07-06 -
你好，羅勒是一種很強健，很容易養活的植物，你可以選擇在室內播種。在最后一次霜凍的4-6星期前在室內播種。羅勒喜暖喜陽，在室內播種更為保險，能防止羅勒被霜凍侵害。而且你就不用一直盯著去照顧。希望我的回答對你能夠有所幫助。
來自誰能教教我怎么種羅勒？2016-09-23 -
甜香羅勒是原引自美國的極珍貴稀有的調香植物，同時又是重要的調佐料類蔬菜，鮮葉或干品都能使用。羅勒蘭香是原引自美國的極可貴罕見的調香植物。羅勒蘭香株高20－80厘米，長勢茂盛，多分枝，白色花序，全株披發具備酒香、茴香香、辛
來自甜香羅勒怎么種？2015-07-01
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