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edward李
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鑄鐵，是公認最好的鍋具材料，它對人體不僅無害，甚至還能防止貧血?，m瑯鑄鐵鍋是單純鐵鍋的升級版，琺瑯層使得鑄鐵鍋很難生銹、無油煙、不和酸性食材發生反應厚重、敦實、耐用，有歷史感。它還有以下三大優勢。
一，琺瑯鑄鐵鍋加熱快、保溫時間長。當然，鐵鍋沒有鋁盤熱的快，但它后勁足，到一定程度，整個鍋子進入沸騰狀態，內功盡顯，用很小的火力就能維持住這種狀態。而且關火之后，鍋體保溫時間很長。
二，水沸騰的溫度會稍微高些。大概是因為鍋蓋厚重，密封性好，一口合格的鑄鐵鍋往往能讓鍋內氣壓變大，水的沸點提高一些，超過了100度。別小看這微不足道的幾度，37度還行，高1度就要看醫生，高3度人就掛了。須知，高壓鍋第一檔的溫度也就是108度左右。所以我認為可以把它看成一個微型高壓鍋。我的實踐經驗：用琺瑯鑄鐵鍋煮斜管面，面熟的快，好吃；用來煮方便面，面很筋道，面條不軟，和普通鍋煮的不一樣。
三，可以直接放到烤箱里?，F在一些家庭已經開始配備烤箱了，但是到最后往往成為擺設，只用來烤白薯、烤花生什么的，和只用來熱剩飯的微波爐殊途同歸。我想，這是因為我們對西方菜譜不了解，在西方家庭，烤箱甚至比爐灶還使用頻繁，有了鑄鐵琺瑯鍋耐高溫，您的烤箱就如虎添翼了。
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考慮到燃料之類的話，熟鐵鍋比較好，熟鐵鍋比起生鐵鍋傳熱更好，用熟鐵鍋會節省做菜時間，節省燃料。 嫌麻煩的人就用生鐵鍋，生鐵鍋保養容易，炒完菜及時清洗一下就行了，而熟鐵鍋要復雜許多，還需要干燥。
來自熟鐵鑄鐵鍋和生鐵鑄鐵鍋相比哪個更好2016-12-23 -
鑄鐵電炒鍋根據規格大小不同，價格在100元到800元不等。常見的規格有34CM/36CM/38CM等。您可以自己在網上商城選購，價格比商場便宜一些。
來自鑄鐵電炒鍋價格是多少？2015-05-04 -
鑄鐵電炒鍋還是不錯的。電炒鍋是鑄鐵的好，因為鑄鐵里有人體所需要的鐵無素，而且鑄鐵加熱炒菜均熱又快又美味。 不銹鋼鍋的缺點： 不銹鋼鍋不能用強堿性或強氧化性的化學藥劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋，以免對
來自lintore鑄鐵炒鍋質量如何？2016-07-02 -
你好，鑄鐵電炒鍋根據規格大小不同，價格在100元到800元不等。常見的規格有34CM/36CM/38CM等。您可以自己在網上商城選購，價格比商場便宜一些。 價格信息源于網絡，僅供參考。
來自求解鑄鐵炒鍋多少錢2016-11-25
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