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國家是有標準的，是根據(jù)中國人的標準身高來制定的，在正式的設(shè)計圖紙中，這個高度是確定的，但個人制作時，可以考慮家人的身高情況(最主要的是經(jīng)常使用的那個人)來具體決定。只要不是特高一族、或者是特矮一族，就可參照國家標準來確定。一般合適的尺寸是70公分。
適宜的高度，是以操作者直立，稍前傾，手臂微彎，手指能觸到池底為準。在這個高度上因人而異，稍加調(diào)整即可。
《廚房家具》國家輕工行業(yè)標準經(jīng)過2001年5月份標準審定會后，根據(jù)審定會提出的標準修改意見，對原標準送審稿經(jīng)修改調(diào)整后，于2001年7月份完成報批稿，上報國家標準化治理委員會。標準中有關(guān)的主要技術(shù)要求有：
廚房家具的主要尺寸
廚房家具的主要尺寸主要根據(jù)廚房間的目前建筑現(xiàn)狀和我國居民飲食習(xí)慣需要的功能特點，以及參照部分歐亞共體(EN)關(guān)于廚房家具的協(xié)調(diào)尺寸安全性等標準，其規(guī)定的主要尺寸有：
1)底柜高度：700mm-900mm；
2)底柜深度：≥450mm；
3)吊柜深度：≤400mm；
4)其它的產(chǎn)品輔助尺寸要求。
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根據(jù)人體工程學(xué)計算，櫥柜的標準高度是800(80公分)，高度最合適。不過還是要看您的身高來做相應(yīng)的調(diào)整。上下互動5公分。
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1、水池適宜的高度，是以操作者直立，稍前傾，手臂微彎，手指能觸到池底為準。一般來說，這個高度是88-91cm，在這個高度上因人而異，稍加調(diào)整即可。
2、操作臺的一部分凹下適當高度即可放置灶臺。灶臺面的標準高度，與水池高度基本一致，即可保證操作的舒適性。爐灶的位置最好近窗或緊貼外墻面，這樣，脫排油煙機通風(fēng)管道的長度就可縮減到最低限度，大大減小所占的空間。油煙機可與水池、爐灶、操作臺上方的吊柜底面拉平，保證廚房的整齊劃一。同時，油煙機、吊柜與爐灶也需要保持55-60cm的距離，以滿足操作時視線的需要。
3、吊柜的厚度不宜過大，以30-35cm為宜。吊柜過厚，容易使本來就不大的廚房空間更顯狹小;同時，取用內(nèi)側(cè)的物品也不方便。吊柜內(nèi)最好采用活動擱板，以適應(yīng)不同高度的存放需要。
4、操作案臺：操作臺是完成切菜、配菜、備餐的重要陣地，同時可以放置體積較大的廚房用具。它的厚度可以達到60-65cm。臺面材質(zhì)以鋪不銹鋼為宜。操作臺可以設(shè)抽屜，放些隨時取用的小餐具、小用品，不用踮腳、彎腰，垂手可得。操作臺內(nèi)設(shè)2-3層活動擱板，以便不同之需。同時，操作臺和吊柜的端部做成弧形轉(zhuǎn)角的開放擱板，可以減小廚房家具的體量，使之與廚房空間相融合。
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1.在高度方面，根據(jù)我國人體高度測算，掌握以下尺寸為宜：作臺高度在８９至９２厘米為宜；平面作區(qū)域進深以４０至６０厘米為宜；抽油煙機與灶臺的距離掌握在６０至８０厘米為宜；作臺上方的吊柜要能使主人作時不碰頭為宜，它距地面最小距離不應(yīng)小于１４５厘米，進深尺寸為２５至３５厘米，吊柜與作臺之間的距離應(yīng)在５５厘米以上。
進廚房的大多為家庭主婦，根據(jù)我國婦女的普通身高，取放物品的最佳高度為９５至１５０厘米，其次是７０至８５厘米和１６０至１８０厘米，最不合理的高度是６０厘米以下和１９０厘米以上。若能把常用的東西放在１５０厘米的高度范圍內(nèi)，就能夠減少彎腰、下蹲和踮腳的次數(shù)。
2.灶臺大小根據(jù)你灶具的尺寸來做的，沒有固定大小，一般開孔煤氣灶臺尺寸有595*353mm、371*681mm、671*351mm、401*701mm,可以根據(jù)廚房的面積，設(shè)計需要確定。開孔尺寸，是要根據(jù)所買的煤氣灶臺尺寸的大小決定的，一般購買的灶臺的里面都會附上開孔尺寸的。
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回答數(shù)：92 | 被采納數(shù)：0
通常在75cm—80cm，具體還是應(yīng)該因人而異。可以自行測試(測試中以平底鞋為主)，以家中做飯最多的身高為主要的操作對象，可以省力方便翻炒為宜(加進算上炒鍋的高度)。其實范圍內(nèi)的尺寸適當?shù)托霾说娜瞬焕郏羰秋埐颂啵侄嘁猿床藶橹鞯脑挘菚行└觳菜岬摹＿@樣算來，油煙機的高度別忘了調(diào)整。
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