一:風量和風壓
簡單來說,在合理的排煙動線前提下,風量越大,吸取的油煙越多,溢出油煙機外的油煙氣體就越少。但是,風量不一定越大越好。過大的排風量會帶走過多的熱量,影響燒菜的火候,也會產生過大的噪音。
根據國家最新的標準,風量值要≥10m/min,而我國民用公共煙管設計一般能容納15 m/min的排風量,所以選擇風量在15m/min上下的抽油煙機就足以應對國內的廚房情況了。
風壓是與風量相輔相成的兩個動力因素,它是指抽油煙機的排風量達到7m/min的靜壓值,風壓值越大,向外排煙效果越好。所以,風量越大,風壓也就越大。
二:噪音
抽油煙機多采用多葉離心式風機,所以產生的噪音也很大,過大的噪聲會影響人的聽力和情緒。燒好一桌菜坐下來,發現被噪音吵得頭暈煩躁,哪還有心情享受美食。
由國家質檢總局和國家標準化管理委員會聯合發布的《家用和類似用途電器噪聲限值》規定國家標準抽油煙機的噪聲不超過65至68分貝。
前面說過風量越大,我們的噪音也隨之增加,所以在購買時一定要平衡好兩者的關系,在分貝區間內選擇最合適的吸油煙機。
三、抽油煙機距離公共煙道的距離
家用廚房一般的面積不超過15平方米,一臺15立方米/分的油煙機完全可以滿足日常排煙需求,可以在三分鐘內將整個廚房全部換氣。油煙機設計的位置盡量不要距離公共煙道太遠,煙管安裝也盡量別太多轉彎,否則吸煙效果會大打折扣。
油煙機選購要點:
1、油煙機排風量
油煙機的排風量是指靜壓為零時,油煙機單位時間的排風量。一般,風量數值越大,代表這油煙機吸排油煙的能力越強。國家規定油煙機的排風量需大于或等于7立方米/分鐘,而一般的油煙機產品排風量可以達到13~15立方米/分鐘。因此,如果對油煙機的吸排油煙能力有很高要求,選購的時候就選風量值較大的產品。
2、油煙機風壓
油煙機的風壓是指油煙機風量為7立方米/分鐘時的靜壓值。風壓值越大,油煙機抗倒風的能力就越強。在排煙管較長的情況下,風壓值大的產品才能保證將油煙徹底排出。國家規定油煙機的風壓需大于或等于80Pa。
3、油煙機噪音
廚房里油煙機的噪音常常讓許多下廚的人感覺很煩躁。噪音是指油煙機在額定電壓和額定頻率下,以最高轉速檔正常工作時的聲音,噪聲是衡量油煙機性能的一個重要技術指標,很顯然,在保證性能良好的情況下,油煙機的噪音值越小越好。國家規定標值不大于74dB。
4、油煙機電機功率
油煙機的吸力大小取決于電機的功率大小,市面上的油煙機電機功率一般在180-220W之間,相對而言電機功率越大,吸煙效果越好。但并不是說,電機功率越大就越好,這需要考慮到廚房的油煙大小,如果油煙不大,功率就不要選很大的,否則平白費電。
5、油煙機面板材質
油煙機由于天天需接觸各類油煙等的腐蝕,因此它的面板材質也非常重要。常見油煙機產品材質主要有鋁合金、不銹鋼和鋼化玻璃這三種。鋁合金材質的強度較低,在日常使用中易劃傷,易失去光澤;不銹鋼強度較高,光潔度也好,清潔較方便;鋼化玻璃材質易清洗,色澤亮麗,可塑性好,但是在溫差變化大時有自爆的可能性。
6、油煙機照明功能
油煙機如果設有照明裝置,應在產品參數中表明燈泡的最大功率。同時,照明燈應有燈罩,燈罩需透光性良好,更換方便。
7、油煙機清潔功能
經常做飯的話選擇功率抽油煙大的。不經常做飯買個便宜點的就可以了