430不銹鋼有抗氧化性能至腐蝕的能力,但是有晶間腐蝕傾向。 430不銹鋼線材廣泛應用于軸心。 由于安全無毒,廣泛應用于食材餐具。 430屬于馬氏體不銹鋼,相較于奧氏體不銹鋼 (比如304)更容易生銹,不是永不生銹的!
餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號的是用不銹鋼生產的餐具,代號前面的數字表示含鉻量,后面的數字表示含鎳量,含鎳量越高,質量越好,如“13-0”即含鉻13%,不含鎳。不銹鋼餐具成品上都應打印代號,如
不銹鋼餐具應該采用堿性有機清洗劑,清洗不銹鋼器皿切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。 方法一:用胡蘿卜頭清洗 把做菜時切下不用的胡蘿卜頭,在火上烤一烤之后,用來擦拭不銹鋼餐具即可。
敲擊不銹鋼餐具聽聲響,是很多人喜歡用的區分不銹鋼餐具質量的方法。這個方法主要針對的容器類餐具,例如,盆子、杯子等,只能大體判斷餐具是否耐用等性能,不能判斷不銹鋼餐具是否含毒害物質。具體做法是一手拿著餐具邊沿,一手(或用小