櫻花，別名山櫻花。屬薔薇科，落葉喬木。樹皮紫褐色，平滑有光澤，有橫紋。
葉互生，橢圓形或倒卵狀橢圓形，邊緣有芒齒，先端尖而有腺體，表面深綠色，
有光澤，背面稍淡。托葉披針狀線形，邊緣細裂呈鋸齒狀，裂端有腺。花每支三
五朵，成傘狀花序，萼片水平開展，花瓣先端有缺刻，白色、紅色。花于3月與葉
同放或葉后開花。核球形，初呈紅色，后變紫褐色，7月成熟。
櫻花原產我國長江流域和日本。性喜陽光，亦喜濕潤，根系淺，對煙及風抗力弱。
櫻花花朵極其美麗，盛開時節，滿樹爛漫，如云似霞，是早春開花的著名觀賞花木。

顏色有紅、粉紅、朱紅、艷紅、 紫紅， 白、粉白 等顏色，韓國櫻多白，日本櫻多色，中國櫻多粉 。
寒緋櫻：
因花色較濃，故取這一名字。與其說是櫻花不如說更像櫻花。開花時花瓣朝下呈吊鐘狀。另外，開花時會分泌出蜜液，吸引許多蝴蝶來傳播花粉。這種櫻花除了日本也有分布在中國南部和臺灣。在日本的暖和地帶栽種多而茂盛，但也有人們說沖繩地方的這種櫻花是野生的。花期為1月下旬至2月上旬(沖繩)、3月中旬(東京)
大島櫻：
因為這種櫻花在伊豆大島分布很多，故取這一名字。對海風有很強的抵抗能力，且生長期較早。花和葉子上沒有細毛，開花時有一股淡雅的芳香。花瓣長約2cm，葉子則長8-13cm。潔白的花朵配上嫩綠的葉子映襯的十分好看。這種櫻花的葉子還被用于包裹“櫻餅”點心。花期為3月下旬(伊豆大島、南伊豆)、4月上旬(東京)。
山櫻：
櫻花顏色有白色、紫紅色，葉芽則有紫紅色、褐色、黃綠色等。花色與葉芽色相映襯，有一種非常優雅的氣質。這種櫻樹壽命很長，因而長成大樹的有不少被指定為各地的天然紀念物。主要分布在日本的南半部，其裝修'>中山地居多。花期3月中旬至下旬(鹿兒島)、4月上旬至中旬(京都、東京)、4月下旬(松島)。
大山櫻：
分布在除九州、沖繩以外的日本列島。適合于寒冷地帶，因而北海道和東北地方較多，關東地區的日光等地也有不少。和山櫻一樣，葉的背面帶有白點，另外比山櫻的花色要濃。花朵很大看起來十分美麗。這種花又稱作“蝦夷山櫻”、“紅山櫻”。花期在4月下旬至5月上旬(日光)。
霞櫻：
霞櫻和山櫻很相似，但葉的后面不帶白點。另外花柄、小花柄、葉子等上面有很多細毛。花瓣通常為白色，在山櫻和大山櫻散落時才開始開花。在日本是分布范圍最廣的櫻花，在北海道、本州、四國也有種植。花期為4月上旬至中旬(三島市)、4月中旬至下旬(東京)、4月下旬(福島)、5月中旬(中光)、5月下旬(北海道)。
江戶彼岸：
萼筒的形狀很有特征，下部園鼓成一個壺形。花期較早，因在春分期開花而得這一名。花瓣長約1cm，花色有純白、紅紫色，但淡紅色較為常見。這種櫻樹很健壯，樹齡較長，很多都是高達15-20米的大樹。花期為3月下旬(東京)、4月中旬(仙臺、金澤)、4月下旬至5月上旬(盛岡)。
枝垂櫻：
因為花型優美，有很高的欣賞價值，所以在國外也很有名。花莖約2.5cm，花色為淡粉紅色，在盛開時遠看像白色。幾乎所有櫻花都有下垂的品種，但一般說垂枝櫻時就是指的這種櫻花。除了櫻枝下垂以外，和“江戶彼岸櫻”沒什么區別。此外還有“菊重”、“山櫻垂”等垂枝品種。花期為3月下旬(東京)。
小彼岸：
小花柄較短，萼筒的下部稍微鼓起，花朵朝下開放。這種櫻花是江戶彼岸櫻與豆櫻的雜交品種。樹枝較細，比起江戶彼岸櫻是小型木，更適合于小庭園里種植。如同它名字一樣在早春開出淡紅色的可愛小花，經常會被剪切下來作裝飾梅花。花期為3月下旬(荻市)、4月上旬(東京、金澤)、4月中旬(盛岡)、5月上旬(松前)。
染井吉言：
這種櫻花是由大山櫻和江戶彼岸櫻雜交而成。小花柄、萼筒、萼片上有很多細毛，萼筒上部比較細，花蕾是粉紅色，在葉子長出前就盛開略帶淡紅色的白花，給人十分華麗的印象。在公園、學校內種植較多，現在作為最受歡迎的櫻花而推廣到日本全國各地。花期為4月上旬(京都、東京)、4月下旬至5月中旬(盛岡、北海道)。
豆櫻：
多生長在以富士山和箱根山為中心的山地上，因此也叫“富士櫻”、“箱根櫻”。分布的范圍北至八岳、南至伊豆半島、東至房總半島。花色有白色、淡紅色，花莖是2.5CM左右。人們經常會把櫻枝切下栽種為盆景。花期為3月上旬至5月上旬(自生地)、3月下旬至4月上旬(東京)。