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中式機(jī)和歐式機(jī)的區(qū)別，更多是在于外觀上的差異。中式煙機(jī)與歐式煙機(jī)的差別源于東西文化與飲食習(xí)慣的不同。中國人重實(shí)用，歐洲人重時(shí)尚；中國人做菜講究炸、爆、炒，歐洲人做菜更傾向涼拌與熏蒸。為此中式煙機(jī)一般采用大功率電機(jī)，大渦輪、大集煙倉及單層煙倉，歐式煙機(jī)則強(qiáng)調(diào)電機(jī)功率適中、雙渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層致密網(wǎng)板疊加。中式煙機(jī)吸排煙果好，但油煙不分離，對周圍環(huán)境有一定污染，歐式煙機(jī)追求油煙分離、小噪音、節(jié)能環(huán)保，但吸油煙效果較差。
中式煙機(jī)一般采用大功率電機(jī)，大渦輪、大集煙倉及單層煙倉，歐式煙機(jī)則強(qiáng)調(diào)電機(jī)功率適中、雙渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層致密網(wǎng)板疊加。中式煙機(jī)吸排煙果好，但油煙不分離，對周圍環(huán)境有一定污染，歐式煙機(jī)追求油煙分離、小噪音、節(jié)能環(huán)保，但吸油煙效果較差。
目前國內(nèi)多數(shù)抽油煙機(jī)，從安裝位置上看，基本屬于“吊頂式”抽油煙機(jī)，即油煙機(jī)安裝在鍋頂，通過風(fēng)機(jī)的高速轉(zhuǎn)動，在風(fēng)扇中心處形成負(fù)壓區(qū)，油煙進(jìn)入負(fù)壓區(qū)后，由于離心力的作用，油煙被加速從風(fēng)扇空隙中排出，再經(jīng)公共排煙口排出機(jī)外。
從形狀上來區(qū)分，吸油煙機(jī)主要有深型和薄型兩種，此外，還有介于兩者之間的半深型，以及近吸式機(jī)、側(cè)吸式機(jī)、歐式機(jī)和分體式機(jī)。產(chǎn)品種類雖然五花八門，但都是從深型和薄型這兩種主要機(jī)型轉(zhuǎn)變過來的。但按其集煙罩的深淺(或容積的大小)歸納，基本上分為以下3種類型：
淺罩型包括各種平板式、薄型或超薄型以及帶有整流板的整流式吸油煙機(jī),特點(diǎn)是集煙罩很淺或基本上無集煙罩，體積小、外形流暢、價(jià)格低廉，但因集煙罩太淺或無集煙罩，來不及抽走的油煙擴(kuò)散嚴(yán)重，難以達(dá)到迅速抽排油煙的理想效果，已基本被淘汰。
深罩型包括深型或深柜型(也稱深井型)。這兩種型式的吸油煙機(jī)設(shè)置了較深(容積較大)的集煙罩，風(fēng)機(jī)高速旋轉(zhuǎn)時(shí)集煙罩上方形成一定的負(fù)壓區(qū)，用來容納來不及被抽排走的油煙，起到了緩沖作用，從而避免了大量油煙擴(kuò)散的現(xiàn)象。該機(jī)種價(jià)格較為適中。
柜罩型也稱柜式抽油煙機(jī)，實(shí)際是抽油煙機(jī)和集煙柜的組合。柜罩型的集煙罩由四面圍起來的攔風(fēng)屏構(gòu)成，相當(dāng)于一個(gè)容積更大的集煙柜，將油煙圍起來抽，因而它能更有效地防止油煙擴(kuò)散。同深罩型相比，柜罩型能以較小的風(fēng)量、較高的油煙收集效率排除油煙，節(jié)能省電。
以上3種類型的抽油煙機(jī)在技術(shù)條件相同的情況下，油煙抽凈率為淺罩型在40%左右，深罩型在50%～60%，柜罩型90%左右，由于這種吊頂式抽油煙機(jī)安裝于頭頂，易碰頭。炒菜時(shí)產(chǎn)生的油煙機(jī)會經(jīng)面部升到煙機(jī)，然后才被煙機(jī)抽走。少部分油煙外溢，仍然會被人吸進(jìn)體內(nèi)。
薄型因技術(shù)不過關(guān)而基本已被淘汰，深抽型唱主角已有時(shí)日，歐式油煙機(jī)的發(fā)展空間較大。歐式油煙機(jī)和中式油煙機(jī)相比，并沒有特別的技術(shù)含量，產(chǎn)品的技術(shù)門檻不高。
中式油煙機(jī)相對于“中式”機(jī)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn)，“歐式”機(jī)則在外形和功能方面有突出的優(yōu)點(diǎn)，它的外觀時(shí)尚，功能方面更加人性化，適合高端的用戶群。中式煙機(jī)與歐式煙機(jī)的差別源于東西文化與飲食習(xí)慣的不同。中國人重實(shí)用，歐洲人重時(shí)尚；中國人做菜講究炸、爆、炒，歐洲人做菜更傾向涼拌與熏蒸。為此中式煙機(jī)一般采用大功率電機(jī)，大渦輪、大集煙倉及單層煙倉，歐式煙機(jī)則強(qiáng)調(diào)電機(jī)功率適中、雙渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層致密網(wǎng)板疊加。中式煙機(jī)吸排煙效果好，但油煙不分離，對周圍環(huán)境有一定污染，歐式煙機(jī)追求油煙分離、小噪音、節(jié)能環(huán)保，但吸油煙效果較差。
歐式吸油煙機(jī)：外觀時(shí)尚造型多變外型
歐式吸油煙機(jī)多采用不銹鋼和玻璃的外觀材料，外形簡潔輕薄，時(shí)尚且賦于變化，不似中式吸油煙機(jī)那樣“形象統(tǒng)一”，所以歐式油煙機(jī)比較受年輕消費(fèi)者的青睞。從造型上來看，歐式油煙機(jī)更適合與歐式風(fēng)格的廚房相匹配，彰顯品位。
中式吸油煙機(jī)：價(jià)格實(shí)惠吸力更強(qiáng)外型
中式油煙機(jī)又叫深罩式吸油煙機(jī)，通常采用鋼板材料，外觀比較渾圓厚重，因具有較深的集煙罩，所以造型比較單一，無太多變化。中式油煙機(jī)比較容易與整體廚房有機(jī)結(jié)合在一起，因經(jīng)濟(jì)實(shí)用、排煙效果好等特點(diǎn)受到多數(shù)中老年人的青睞。
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業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中式機(jī)和歐式機(jī)的區(qū)別，更多是在于外觀上的差異。中式煙機(jī)與歐式煙機(jī)的差別源于東西文化與飲食習(xí)慣的不同。中國人重實(shí)用，歐洲人重時(shí)尚；中國人做菜講究炸、爆、炒，歐洲人做菜更傾向涼拌與熏蒸。為此中式煙機(jī)一般采用大功
來自歐式和中式吸油煙機(jī)的區(qū)別有哪些？2016-12-04 -
外觀： 1．頂吸歐式煙機(jī)是寬度普遍是在90公分左右，煙罩較淺，遠(yuǎn)看去呈倒T字型，顏色大多為銀白或不銹鋼色；看上去比較美觀， 2．頂吸中式煙機(jī)的寬度相對歐式小很多，大約是在70公分左右，和兩灶式燃?xì)庠铋L度相同，顏色較為
來自抽油煙機(jī)中式與歐式區(qū)別有哪些？2016-12-05 -
主要區(qū)別如下： ??歐式煙機(jī)是寬度普遍是在90公分左右，煙罩較淺，遠(yuǎn)看去呈倒T字型，顏色大多為銀白或不銹鋼色;看上去比較美觀，但是中式煙機(jī)的寬度相對歐式小很多，大約是在70公分左右，和兩灶式燃?xì)庠铋L度相同，顏色較為豐富，
來自歐式抽油煙機(jī)和中式的區(qū)別有哪些？2015-09-12 -
你好 油煙機(jī)中式和歐式的區(qū)別如下 1..歐式煙機(jī)由于展面大，所能攏集的油煙比較多，但是罩面太淺,一般不超過10公分，如果是瞬間的多煙，很容易導(dǎo)致油煙來不及處理而擴(kuò)散，影響效果。2．中式煙機(jī)是展面不大，比歐式要短了足足
來自油煙機(jī)中式和歐式的區(qū)別有哪些？2015-09-26 -
歐式煙機(jī)與中式煙機(jī)的差別來源于文化與飲食習(xí)慣的不同。中國人重“實(shí)用”，歐洲人重“時(shí)尚”;中國人做菜講究炸、爆、炒，歐洲人做菜更傾向涼拌與熏蒸。為此中式煙機(jī)一般采用大功率電機(jī)和大渦輪和大集煙倉及單層煙倉，歐式煙機(jī)則強(qiáng)調(diào)電機(jī)
來自油煙機(jī)歐式中式區(qū)別2017-06-15
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