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什么樣的高腳杯好

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提問者:潘韶華| 鹽城| 1263次瀏覽
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已有5條回答

回答數:11675 | 被采納數:19

飲用不同品種的紅酒,應該選用不同的酒杯或高腳杯。
白葡萄酒杯的杯肚和杯口都顯得偏小,這樣會更容易聚集酒的香氣,同時不至于讓香氣擴散太快;紅葡萄酒酒杯則杯肚稍大一些,原因在于紅葡萄酒通常需要氧氣讓酒里面的香氣釋放出來,也就是醒酒的過程;香檳的杯子是細長的,有利于欣賞氣泡的上升。
高腳杯的樣式很多,能夠選用適合各種紅酒的酒杯,品嘗紅酒會顯得更高雅。


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回答數:74988 | 被采納數:43

你好,什么樣的高腳杯好:
廣口直立厚杯型 高腳杯
?白葡萄酒,千萬不要手握杯身,避免手掌直接接觸杯身:細長的笛形杯 波特酒:試管杯。通常按順時針方向。由于酒的顏色和喝酒,這樣既可以充分欣賞酒的顏色。為什么這樣呢!拇指也可以輕輕護住杯的四分之三處,是為了在飲用的時候,那可就大殺風景了,這種杯杯托上立著一只細長腳,一向作為評斷酒的品質的重要標準,而這只高腳的目的就是將品嘗者手掌的溫度與盛酒的球部杯底隔離開,所以要做成高腳的。


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懶懶_5276
回答數:2670 | 被采納數:2

紅葡萄酒-郁金香型高腳杯,——波爾多型與勃艮第型
郁金香型的理由:杯身容量大則葡萄酒可以自由呼吸,杯口略收窄則酒液晃動時不 會濺出來且香味可以集中到杯口。
高腳的理由:持杯時,可以用姆指、食指和中指捏住杯莖,手不會碰到杯身,避免 手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。
白葡萄酒-小號的郁金香型高腳杯
郁金香型和高腳的理由:同紅葡萄酒杯
小杯的理由:白葡萄酒飲用時溫度要低,白葡萄酒一旦從冷藏的酒瓶中倒入酒杯, 其溫度會迅速上升。為了保持低溫,每次倒入杯中的酒要少,斟酒次數要多。
香檳 (氣泡葡萄酒)——杯身纖長的直身杯或敞口杯
杯型理由:為了讓酒中金黃色的美麗氣泡上升過程更長,從杯體下部升騰至杯頂的 線條更長,讓人欣賞和遐想.
希望我的回答可以幫到你。


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123gg
回答數:5457 | 被采納數:9

1.為充分領略葡萄酒的色香味,酒杯壁以薄為佳;2.杯身通透明亮,沒有紋與顏色,口腳手感光滑無阻;3.杯肚底部螺紋縝密而有規律。4.從杯口切割角度出發,通過熱切完成的酒杯,杯口滾圓,直接影響酒與味蕾的觸碰與交流,阻礙酒香的傳遞與持久。冷切是在吹制水晶酒杯時一種難度很高的工藝,杯口平整纖薄,是水晶酒杯中的極品。


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流光飛舞829
回答數:79417 | 被采納數:27

玻璃高腳杯就是很不錯的,但是不同的酒用不同的高腳杯,半球形高腳杯是紅葡萄酒杯,含苞待放的郁金香形高腳杯是白葡萄酒杯剛剛盛開的郁金香形高腳杯是波特酒杯,漏斗形高腳杯是白蘭地酒杯。


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