吃薏米可以除濕。薏米的食療作用:薏米味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經(jīng);有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱之功效;可用于治療泄瀉、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣、腸癰、淋濁、白帶等癥。
薏米做法指導:
1. 生薏米煮湯服食,利于去濕除風;用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。2. 薏米用作糧食吃,煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利濕。3. 將鮮奶煮沸,加入薏仁粉適量,攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細膩,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。4. 薏仁較難煮熟,在煮之前需以溫水浸泡2-3小時,讓它充分吸收水分,在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
常通風,多抽濕
祛外濕,不要久居潮濕之地,盡量不要到外面潮濕的地方勞作。濕氣大、陰雨天時不要常開窗,但最好仍保持通風。注意室內(nèi)的抽風和抽濕。即使衣服難干也不要勉強穿不干的衣服。注意保暖,不要受涼,也不要吃太寒涼的食物,多吃健脾胃、祛濕食物,適當溫補,讓濕氣隨大小便外排。
多運動,排濕邪
春季人們?nèi)菀资軡駳饫_,產(chǎn)生困倦感,專家認為,此時應該增強運動,通過運動推動體內(nèi)濕氣運行,達到化濕的效果。因此春季人們應該積極參加戶外鍛煉,調(diào)整好身體的各項機能,使人體機能進入興奮狀態(tài),以適應春季陽氣初升的特點。相比大人而言,小孩受濕氣困擾的機會要少一些,這是因為小孩喜歡跳來跳去,出汗機會多。
煲湯祛濕有竅門
若是祛內(nèi)濕,那么首先一定要弄清楚自己是濕熱還是寒濕,切勿亂醫(yī)治。
●祛濕熱靚湯
薏仁冬瓜瘦肉湯:薏仁100克,冬瓜500克,瘦肉100克煲湯即可。
五指毛桃瘦肉湯:五指毛桃30克,瘦肉100克煲湯即可。
另外,棉茵陳、土茯苓、雞蛋花適量煲水后下冰糖喝,或者用瘦肉煲湯即可。
●祛寒濕靚湯
1、用春砂仁煲水喝或者當茶泡水喝,記著煲水5分鐘即可,這樣功效和香味可以做到兩不誤。
2、用紫蘇葉炒菜吃,可以起到散寒祛風化濕解表的作用,對感冒寒濕的病人有較好療效。
3、生姜泡腳:生姜一兩拍碎后用鍋煮開5分鐘后放下蔥白3個,煮水后散熱到皮膚可以承受的能力浸泡雙腳,這樣可以通絡(luò)強身,泡過后你會覺得走路輕便,身輕如燕。
4、用胡椒煲豬肚也是一個很好的養(yǎng)生方法。
此外,因熱往往依附濕而存在,所以,應注意起居環(huán)境的改善和飲食調(diào)理,不宜暴飲暴食、酗酒,少吃肥膩食品、甜味品,水果蔬菜不宜過多,尤其少吃大白菜、西洋菜和雪梨等寒濕的食物,以保持良好的消化功能,避免水濕內(nèi)停或濕從外入,這是預防濕熱的關(guān)鍵。
1
白扁豆:
首推的就是長壽豆豆大白扁豆。補脾除濕效果極其理想,就是比較不容易熟,可以用高壓鍋壓,提前泡一下更容易軟爛。它除了可以除濕以外還是一個長壽豆子,所以可謂是一舉兩得哦!做粥喝,或者弄蜜白扁豆都是不錯的,做法一般很簡單,因為屬于藥并不是單純的食物;
2
紅豆:
紅豆可以補血,亦可以除濕。用紅豆煮水喝,或者加上黑豆和綠豆一起煮水,可以很好的排出體內(nèi)的濕氣。紅豆還可以做豆沙,做稀飯,做甜品,但是要小心不要買到赤豆,那種豆子屬于藥類,吃多會中毒的,一般很容易和紅豆混淆;
3
薏米:
好的薏米有一種藥的味道,沒有霉味也沒有長毛。薏米可以和紅豆煮粥,就是單純的薏米加紅豆,而不要加上大米,喝水吃豆子,長期堅持就會有效果了。再者可以把薏米洗凈晾干用鍋炒,鐵鍋干炒,就像炒芝麻那樣炒好就ok了。單獨吃薏米或者家里有粉碎機的打磨成粉可以像沖芝麻糊一樣沖著喝,比煮粥效果更勝一籌;
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冬瓜:
冬瓜是蔬菜里除濕最好的了,但是性寒涼比較不適宜生吃,可以用來燉湯喝。比如冬瓜紅豆湯,冬瓜海帶湯都很好喝,少鹽少油清淡的湯最能除濕,切記不要過于厚重的口味;
5
玉米須葉:
挑干凈的玉米須子和玉米葉子一起煮水,多煮一段時間就喝那個水即可。但是最好不要睡前喝,因為有利濕作用很容易因為睡覺而續(xù)集體內(nèi),導致濕氣沒除掉反而更加嚴重了。秋天下玉米的時候可以多弄一些須子葉子,曬干可以喝一年,這樣省的沒有玉米的季節(jié)弄不到;
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西瓜:
夏天最愛的水果了,利尿除濕效果那叫一個好啊!不過現(xiàn)在的西瓜買不到好吃的,吃了總是會拉肚子的,所以選擇西瓜的時候要小心點,如果能去農(nóng)村買到西瓜,可以買農(nóng)民自己種的大西瓜,特甜特好吃,和外面買的那種甜味真的不一樣。西瓜吃完了別忘記還有里層的綠色的脆衣可以吃哦!切成條條腌一下拌涼菜吃,還可以炒肉吃,除濕的西瓜可是兩種東西呢!夏天大家盡可以吃西瓜代替冰激凌,冰鎮(zhèn)一下榨汁也好爽,而且西瓜糖分幾乎為0所以不必擔心長胖;
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山藥:
山藥并沒有直接除濕的功效,但是山藥可以補脾,間接的可以讓體內(nèi)濕氣排出。山藥可以炒著吃,燉菜吃,還可以做點心吃,蒸熟蘸白糖也可以。山藥選擇鐵棍的比較好,屬于藥食兩用的,對補脾效果更好一些,而且還可以補氣,比普通的家用山藥更好;
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辣椒:
身體濕氣大的不妨多吃點辣椒,補充維生素c的同時還可以除濕,一舉兩得。最好吃不是很辣的那種,不然上火就麻煩了,青椒或者普通的紅辣椒就好,不要吃辣椒醬,那里邊一般加的不僅僅是辣椒,有可能加其它的東西使辣味提升。
注意事項
如果平時痰比較多,就不僅僅是除濕了,痰濕體質(zhì)必定要在飲食上大加注意,少吃濃重的東西,少吃肉類少油鹽糖,都會使痰增多;
不要相信除濕機的作用,除濕機除去濕氣的同時還會讓身體干燥,因為畢竟是機器無法感覺到你身體內(nèi)是否仍然濕氣過重,只有改善自己的飲食習慣才有可能除濕;
少吃糖,洗頭之后一定要擦干再睡覺,不然身體必會產(chǎn)生濕氣
五類除濕食物排行
蔬菜類:薺菜、金針菜、冬瓜、冬瓜子、絲瓜、黃瓜、苦瓜、甜瓜、芹菜、莧菜、甘蔗、馬蘭頭、生蘿卜、茼蒿、茭白、竹筍、茄子等。
水果類:西瓜、香蕉。
魚類:青魚、鯽魚、鰱魚、鳊魚等。
豆類:黃豆、綠豆、蠶豆、赤豆。
其他:荷葉、牛蛙肉和菊花。
注:這些蔬果的食用方法可以按自己口味選擇,能加工的可以烹飪,能生吃的也可生吃。
健脾除濕的食物
1、馬鈴薯(洋芋、土豆、山藥蛋)味甘、性平。作用:補氣、健脾。宜于脾虛體弱,食欲不振,消化不良。發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒,忌食。
2、紅薯(甘薯、地瓜、番薯)味甘、性平,歸脾胃經(jīng)。作用:補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
3、香菇 味甘、性平。作用:益胃氣,托痘疹。宜于脾胃虛弱,食欲不振,倦怠乏力。屬于發(fā)物,麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。
4、山藥味甘、性平,歸脾、肺、腎經(jīng)。作用:補氣健脾,養(yǎng)陰益肺,補腎固精。宜于脾氣虛弱,食少便溏,慢性泄瀉。濕盛和氣滯脹滿者忌食。
5、栗子 味甘、性溫,歸脾、胃、腎經(jīng)。作用:補脾健胃,補腎強筋,活血止血。宜于脾虛食少,反胃,瀉泄。氣滯腹脹者忌食。
6、紅棗(大棗)味甘、性溫,歸脾、胃經(jīng)。作用:補益脾胃,養(yǎng)血安神。宜于脾胃虛弱,食少便稀,疲乏無力。氣滯、濕熱和便秘者忌食。
7、雞肉味甘、性溫,歸脾、胃經(jīng)。作用:補中益氣,補精添髓。宜于脾胃虛弱,疲乏,納食不香,慢性泄瀉。實證、熱證、瘡瘍和痘疹后忌食。
8、兔肉 味甘、性涼。作用:補中益氣,涼血解毒。宜于脾虛食少,血熱便血,胃熱嘔吐反胃,腸燥便秘。虛寒、泄瀉者忌食。
9、豬肚(豬胃) 味甘、性溫。作用:補益脾胃。宜于虛弱、泄瀉,近代用于胃下垂和消化性潰瘍。
10、牛肚(牛百葉) 味甘、性溫。作用:益脾胃,補五臟。宜于病后氣虛,脾胃虛弱,消化不良。
11、羊肚(羊胃) 味甘、性溫。作用:補虛弱、益脾胃。宜于形體瘦弱、脾胃虛寒。
12、牛肉 味甘、性平,歸脾、胃經(jīng)。作用:補脾胃,益氣血,強筋骨。宜于脾胃虛弱,食少便稀,中氣下陷,慢性泄瀉。
13、桂魚 味甘、性平,歸脾、胃經(jīng)。作用:補脾胃,益氣血。宜于脾胃虛弱,食欲不振。虛寒證、寒濕證忌食。
14、泥鰍 味甘、性平,歸脾、肺經(jīng)。作用:補中益氣,利水祛濕。宜于中氣不足、泄瀉、脫肛。
15、粳米(大米、硬米)味甘、性平,歸脾、胃經(jīng)。作用:補中益氣,健脾和胃。宜于中氣不足,倦怠乏力、食少便溏,脾胃不和,嘔吐、泄瀉。
16、秈米 味甘、性溫,歸肺、脾、心經(jīng)。作用:補脾胃,養(yǎng)五臟。宜于脾虛濕盛腹瀉。熱證、濕熱證、陰虛證忌食。
17、糯米(江米)味甘、性溫,歸脾、胃、肺經(jīng)。作用,補中益氣,補肺斂汗。宜于脾虛腹瀉,近代用于慢性胃炎、消化性潰瘍。粘滯難化,食積證、氣滯證、濕證、脾虛胃弱及消化不良者忌食。
18、扁豆 味甘、性微溫,歸脾、胃經(jīng)。作用,健脾化濕,清暑和中。宜于脾虛濕盛,食少便稀,暑濕吐瀉。氣滯腹脹者忌食。
19、黃豆 味甘、性平,歸脾、腎經(jīng)。作用:健脾,補腎。宜于脾胃虛弱,腹瀉,嘔吐。氣滯證和便秘者忌食。
20、蜂蜜味甘、性平,歸脾、肺、大腸經(jīng)。作用:補脾緩急,潤肺止咳,潤腸通便。宜于脾胃虛弱胃痛,津虧腸燥便秘,近代用于消化性潰瘍。濕證、濕熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食;不宜與蔥、萵苣同食