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1、量杯里打入兩只雞蛋，再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面機(jī)包的小桶里。接著依次往小桶里加入以下東西
2、加入兩大勺的黃油。
3、加入兩大勺蜂蜜。(這個(gè)我改良過，原來說半杯糖，我不愛太甜的，就少放點(diǎn)蜂蜜代替了。)
4、加入三大勺奶粉。
5、加入三杯面包粉。
6、加入一小勺鹽。
7、加入1.5小勺酵母粉。(記得酵母粉一定要放在面包粉的上面)
東西添加完后，選擇第10檔，發(fā)面團(tuán)。時(shí)間約為2小時(shí)。自打按下啟動(dòng)鈕，你就盡管去做自己的事吧。
2小時(shí)后，機(jī)器停了，你也不用管他，繼續(xù)玩就好。讓面包機(jī)的余溫繼續(xù)使面團(tuán)發(fā)酵。
再玩?zhèn)€兩三個(gè)小時(shí)，你再去看面團(tuán)會(huì)變得很大很大的。這時(shí)你用手把面團(tuán)擠壓一下，把里面的空氣趕出來。
然后，我會(huì)再加入一些葡萄干，就倒在面團(tuán)上好了，不用刻意。
接著再先擇1基本面包的菜單，開始做面包，面包機(jī)就又開始和面發(fā)酵了，和面的時(shí)候會(huì)把葡萄干一起和進(jìn)去。
然后再過3個(gè)多小時(shí)面包就烤好了。
快烤好的時(shí)候，香氣四溢，滿屋飄香。你會(huì)發(fā)現(xiàn)經(jīng)過兩次發(fā)酵的面包比一次發(fā)酵的面包膨脹得大，說明發(fā)酵更充分。外皮也好像硬一點(diǎn)，不過當(dāng)你完成后取出來，外面的皮會(huì)慢慢變軟，薄薄一層。把面包掰開，里面松軟許多，還有拉絲效果。
1.除黃油外所有材料放入面包機(jī)中，如果不使用定時(shí)預(yù)約程序的話，先放液體或固體都可以。但液體和酵母應(yīng)該最后接觸。按照自由的順序是糖、鹽、奶粉、面包粉、酵母，先投放干料，攪拌下，然后加入水和雞蛋。
2.先揉面20分鐘，然后選擇法式面包，法式面包程序啟動(dòng)后5分鐘-10分鐘后面包機(jī)會(huì)停頓一陣子，此時(shí)放入黃油。
3.然后不用理會(huì)，讓面包機(jī)自己折騰。如果要求選擇，選擇900克，中度上色。如果怕烤過了可以提前10分鐘取出。
1、面包桶從面包機(jī)中取出，倒入液體(如水，牛奶，雞蛋等)。
2、在面包桶一角加入鹽，在另外一角加入糖。
3、倒入面粉，把水面覆蓋住。
4、在面粉上挖一個(gè)小洞，倒入酵母粉。
5、將面包桶安裝到面包機(jī)上，插上電源。
6、選擇程序8(“發(fā)面團(tuán)”程序)。
7、按下啟動(dòng)鍵，面包機(jī)開始揉面。
8、面包機(jī)攪拌一段時(shí)間后會(huì)自動(dòng)停下來，這時(shí)按住“啟動(dòng)/停止”鍵三秒鐘，結(jié)束此程序。否則面團(tuán)會(huì)開始發(fā)酵的。
9、加入軟化的黃油。
10、再次重復(fù)一次“發(fā)面團(tuán)”程序，直到面團(tuán)達(dá)到擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)。
注：揉面團(tuán)程序兩次之后，面團(tuán)便可以達(dá)到擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)，即可以拉出膜，但薄膜并不是特別堅(jiān)韌，容易破裂。破裂的洞口呈不規(guī)則的形狀，而不是光滑的圓形。如果做大部分的甜面包和調(diào)理面包，這個(gè)階段就可以停止揉面了。
第一步：在桶內(nèi)加入鹽小頭勺1/2，食用油大頭勺2勺，雞蛋1個(gè)，清水110毫升，雀巢全脂奶粉大頭勺3勺;
第二步：加入高精面粉(我用的是惠宜或金健)250克;
第三步:細(xì)砂糖大頭勺3勺，耐高糖酵母粉小頭勺1勺; (注明，要把酵母粉從冰箱提前取出，讓它醒醒)
第四步：開始攪動(dòng)的時(shí)候，不蓋蓋子，拿筷子幫幫忙。
第五步：半小時(shí)的時(shí)候，機(jī)子會(huì)唧唧叫，提醒你加料(我一般加入事先洗好濾干的葡糖干)。 好了，下面蓋上蓋子，就不要再打開了。
第六步：等最后還剩5分鐘的時(shí)候，拔掉插頭，繼續(xù)悶5分鐘。其實(shí)時(shí)間還是原來那么多哈!
第七步：取出放在烤架上放涼。再切片。
這樣做出的面包絕對(duì)是表皮淡淡的金黃，內(nèi)部綿軟，絕對(duì)不干。
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來自北鼎烤面包機(jī)口碑怎么樣？2015-08-04 -
烤面包機(jī)有的有面包屑盤，有的沒有，有面包屑盤的取出來倒掉就可以了，用軟毛刷一刷，沒有面包屑盤的，要端著機(jī)子倒掉面包屑。每次使用后倒要清理，以防止食物汁液和碎屑的積留。
來自烤面包機(jī)怎么清洗2013-11-04 -
方法如下： 1、用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機(jī)身及頂蓋。注意不要把整機(jī)或面包桶浸入水中，只需將水倒入面包桶，清洗其內(nèi)部既可； 2、在清洗面包機(jī)的時(shí)候，要仔細(xì)擦拭，不要用力過大，以免損害機(jī)器，清洗完成后要完全晾干
來自烤面包機(jī)清洗要怎么進(jìn)行？2015-12-30 -
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來自哪位清楚烤面包機(jī)好嗎2016-08-02 -
有半智能的烤面包機(jī)，有全只能的面包機(jī)，這種價(jià)格一般都在300到400不等，整體價(jià)格100到400多的烤面包機(jī)都有。
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