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木鏟不粘鍋哪種好用

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提問者:嚴高朗| 廣安| 1386次瀏覽
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已有3條回答

hahaha
回答數:5515 | 被采納數:18

實,不粘鍋對鍋鏟沒有要求的,如果是不銹鋼鍋,是沒有要求的,如果是有涂層的不粘鍋還是木鏟好,因為有涂層的用不銹鋼鍋鏟容易把有毒的涂層給掛掉了,這樣效果就很不好了。不粘鍋涂層主要材料為特氟龍,化學名稱叫聚四氟乙烯。 聚四氟乙烯可以耐400度高溫,但是在200度以上時化學性質開始變的不穩定,超過400度立刻起火燃燒,釋放出氟化氫氣體,氟化氫溶解于水后的溶液叫氫氟酸,不但強腐蝕(玻璃蝕刻工藝大量應用氫氟酸),而且有劇毒。
但是不銹鋼鍋不涂涂層達不到絕對的不粘鍋的,這方面做的比較好的還是宜樂不銹鋼鍋。不過一定要用小火才會不沾,無涂層的達不到絕對的不沾,只能達到80%不粘鍋。祝你好運了!


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啊_5072
回答數:15465 | 被采納數:32

最好使用木鏟或尼龍鏟,這樣才能不劃傷不粘鍋的涂層,個人比較喜歡木鏟,健康才是最重要的,美能達MND的無油煙炒鍋不錯,還有五層鋼的中華炒鍋.
不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋,是因為鍋底采用了不粘涂層,常見的,不粘性能最好的有特氟龍(特富龍)涂層和陶瓷涂層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不銹鋼鍋。


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鎖清秋X
回答數:32399 | 被采納數:35

國外的就看看德國的雙立人,WMF,菲仕樂,這些都是很棒的牌子,價格也不便宜。國內的可以看看愛仕達,凌豐,蘇泊爾,康寧這些牌子的也很不錯。用竹的或者是木的鍋鏟,金屬的肯定會破壞鍋底涂層的. ?? 不過木鏟子最通用。雖然現在很多鍋都號稱不怕金屬鏟子,還是避免使用,尼龍鏟子,干燒或者油炸時容易變形,甚至熔化,最好也不用。


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