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菜店,不要太裝修的過于華麗,要比農貿市場干凈,但不缺乏家的感覺
到農批市場去找貨源跟送貨的車(農批市場的應該專業的很)
要起早,去進貨(自己有車的話,真的要好早,趕新鮮)
要勤收拾,菜架設計要合理點(不要太高級的,免費給人感覺太過于高檔,不敢登門,沒進門時都在想,菜肯定貴)
菜擺放上要整潔,那些個爛葉茶要摘掉
不要過勤的給菜撒太多水,免得菜銷的慢,爛掉
搭點水果賣(不要太多積貨,必競不是水果店,主要是為了方便群眾,人家買點菜,看著水果新鮮,價格不錯,也就會去買些)
寫個廣告牌子,兼做新鮮外賣送菜工作,沒準,周圍有館子也會到你這里訂購菜(當然得看你周圍是否有館子分布了)
最重要的是,熱情服務,童叟無欺,這樣你的菜店肯定是無往不利,生意享通
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首先店面要看是你自己的還是租的,自己的是一種長遠裝修,租的是幾年的裝修;還得看你自己有那些規劃和定位,首先你要有個裝修的總投資計劃,比如你要花20萬來裝修這個店.才好具體做出一個裝修方案來。裝修風格最好做古香古色的,現在時尚店太多沒有了川菜的韻味了;鄉土氣息重一些最好。在裝修和經營中盡量要去挖掘四川的那些老文化嵌入進去。在裝修之前,最好去做個市場調查,對你的店面周邊3公里范圍內,做一個詳細的中餐消費調查;根據商圈的同行情況和消費群的消費情況來確定裝修檔次。把裝修重點放在包間上,大廳主要是門頭和廳內的文化,廚房盡量簡單。可以參考一下。
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川菜館裝修設計,要求設計上考慮三種風格,1、簡單時尚2、中式風格3、鄉村風格;效果圖包含門頭 、吧臺設計、大廳設計、包間設計。
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首先店面要看是你自己的還是租的,自己的是一種長遠裝修,租的是幾年的裝修;還得看你自己有那些規劃和定位,首先你要有個裝修的總投資計劃,比如你要花20萬來裝修這個店.才好具體做出一個裝修方案來。
裝修風格最好做古香古色的,現在時尚店太多沒有了川菜的韻味了;鄉土氣息重一些最好。在裝修和經營中盡量要去挖掘四川的那些老文化嵌入進去。在裝修之前,最好去做個市場調查,對你的店面周邊3公里范圍內,做一個詳細的中餐消費調查;根據商圈的同行情況和消費群的消費情況來確定裝修檔次。 把裝修重點放在包間上,大廳主要是門頭和廳內的文化,廚房盡量簡單。 可以參考一下~
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如今川菜館越來越多,很多川菜館都開始興起了屬于自己的用餐文化,現在川菜用餐大同小異:一個空間設計的一些自己獨特的元素呈現,擁有屬于自己的故事和文化,才能讓你在現在很多的餐廳中突出優勢,讓客戶為你買單的不只是你的食物,更是你的餐廳給他帶來的附加體驗。所以裝修并不是單單的店鋪裝修,讓你的店鋪具有故事性,你想說什么樣的故事,你傳達怎樣的文化。
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川菜館裝修風格可以選擇比較中國風的古典風格,餐桌木椅可以選擇木結構的,另外可以選擇吊上一些燈籠做為裝修,燈光不用太明亮,可以比較襯托氣氛,希望我的回答能夠幫助到你。
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蔬菜店裝修的話,其實也是比較簡單的,首先蔬菜店裝修的話,先粉刷一遍,然后墻上可以掛一些新鮮蔬菜的圖片,引起人們的購買欲,其次中間放一個大架子,用來放蔬菜,兩邊的話,可以擺放冰箱,用于冷藏新鮮的蔬菜。
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1、 裝修風格
一般我們見到的川菜館大多采用簡約風格裝修,一是因為簡約風格裝修簡單方便,沒有什么駁雜的裝飾品可顏色,既不影響顧客的用餐,又方便后期的整改。二是簡約風格對裝飾的要求不高,更容易搭配具有川味風格的裝飾品。當然也不乏其他風格的裝修,但也不是大眾所推廣的,有時候只能滿足小部分區域的風格要求,如果想要做一些不大的川菜館,簡約風格的裝修無疑是最佳選擇。
2、 照明風格
一個店面的照明其實也是店面裝修的關鍵因素之一,川菜館的照明也不例外。在我們的印象中,照明光源有很多種,而適合菜館的也就白熾光和有色光這兩種,因為白熾光容易控制、自然,易于顯示產品的本色,對于川菜館的麻辣式風格來說,是一種絕佳的光照體系,但是它的成本較高,所以應用于就餐區比較好。有色光是很多蔬果類店面必備的,主要是用顏色渲染蔬果和菜色,所以川菜館可以將有色光投射到菜柜等有色區域。
3、 裝飾風格
前面咱們也提到川菜館最著名的就是麻辣,另外裝飾的時候還有具有四川成都風格的裝飾品。如果是想用顏色渲染川菜的話,就可以用深顏色的川臉墻紙壁畫來裝飾,還有一些紅色的小辣椒裝飾、紅色的窗簾、紅色的桌布等,主要就是吧川菜的麻辣渲染出來。如果是想讓顧客體會川味風格的話,就可以多以竹木、水墨畫來裝飾,再配上一些四川臉譜,川式文化可謂是非常濃厚的。
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川菜館墻裝修可以放一些火鍋,辣椒的圖片。其次田園風則是一種生活態度,崇尚自然淡雅,純真樸實的生活。是本人最喜歡的裝飾風格。
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川菜餐廳的裝修,首先要有一個設計要求,也就是說對整個餐廳的色彩、燈光、風格來進行合理的搭配。
第一、裝修要突出主題特色,川菜的特色基本上以麻辣為主、可以多使用一些紅色也主色調的顏色,配上一些圖片的進行裝飾。
第二、要進行格局的劃分,例如就餐區,顧客等待區、休閑區、等等
第三、要對店內設施進行改造和利用
大家可以借鑒一下深圳市偉奧裝飾設計工程有限公司的設計理念,這家公司承接各類餐飲裝飾裝修工程: 魯菜館粵菜館閩南菜館浙江菜館蘇州菜館徽州菜館北京菜鄂菜館湘菜館、川菜館北方菜火鍋店串串香餃子館茶餐廳烤肉烤魚海鮮店中西式餐廳外國菜、自助餐廳、燒烤店、面館私房菜食府起司店甜品店城市快餐(可半包全包) 福永川菜館裝修 湘菜館裝修 中西餐廳裝修設計與施工。以上僅供參考
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首先既要陳列美觀,又要讓顧客方便挑眩不能只追求裝飾性,讓顧客無從下手。應該給人一種明亮整潔綠色環保的感覺,所以店內一定要采光良好,貨物擺放規整。
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鹵菜外賣店是小本生意,墻面用白色材料處理或用白色瓷磚貼面,體現了優雅的外觀。開店者要將環境衛生做好,食品類的店面一般都對衛生環境要求較高。如果條件許可的話,也可以做一塊LED顯示屏,讓店招更加閃亮。
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首先店面要看是你自己的還是租的,自己的是一種長遠裝修,租的是幾年的裝修;還得看你自己有那些規劃和定位,首先你要有個裝修的總投資計劃,比如你要花20萬來裝修這個店.才好具體做出一個裝修方案來。
門面裝修的要點是設計,有創意,有個性,搶眼睛,讓過路的人注意、吸引進來。裝修風格最好做古香古色的,現在時尚店太多沒有了川菜的韻味了;鄉土氣息重一些最好。在裝修和經營中盡量要去挖掘四川的那些老文化嵌入進去。在裝修之前,最好去做個市場調查,對你的店面周邊3公里范圍內,做一個詳細的中餐消費調查;根據商圈的同行情況和消費群的消費情況來確定裝修檔次。把裝修重點放在包間上,大廳主要是門頭和廳內的文化,廚房盡量簡單。
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照明光源有很多種,而適合菜館的也就白熾光和有色光這兩種,因為白熾光容易控制、自然,易于顯示產品的本色,對于川菜館的麻辣式風格來說,是一種絕佳的光照體系,但是它的成本較高,所以應用于就餐區比較好。
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川菜以麻辣為主,辣椒是川菜中不可缺少的作料,所以紅、暗紅、黑色是川菜館裝修設計中不可缺少的元素。整體餐館裝修色調需要色彩鮮明,和諧協調。
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川菜館的裝修要簡單但是要有那種氣氛,我覺得那就用那種木墻,木凳,木桌。在比較空的地方那加上一點假樹啊等等。開業的幾天那多搞點優惠菜,主要是讓顧客你們這里的菜式,味道,環境讓客人們來了還想來。可以的話一開始幾天有喝酒的那一桌送個1-2瓶啤酒,先讓顧客對你們這里產生好感!做飯店嘛就是一個回頭客!
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你可以提供一下店的面積,高度。你的大概的需求,比如衛生間,住房的位置。裝修設計的話,建議上土巴兔,專門負責裝修設計。
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川菜館裝修注意事項要把握空間,其次是水管的處理,水盆下面的墻上,最好留電源插座,方便裝廚寶,空調洞和電源盡量放在床頭這面墻上,避免以后空調直接對著人吹,強電和弱電要保持20公分的間距。例如,插座和網線要留20公分的距離。
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.策略.先印些傳單在上面打上外賣在小區內做宣傳,如果是炒菜外賣要用盤子外送,等客人在家吃完了在去收盤子.這樣讓顧客感覺你們的飯店就是他的廚房,時間就了就會對你飯店就有依賴.服務.小飯店要有大酒店的服務,所以員工要真正的把顧客當成上帝來對待.特色.做飯店要有自己的一種特色.廚師要用心把每個菜做好.還要不斷的有創新.衛生.就一句話“民以食為天.食以凈為先”..祝你生意紅紅火火
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如果空間不大可以在墻上貼鏡子來拓展視覺空間,燈要暖色明亮的燈,直射到水果上會讓水果散發出一種誘人的色彩。整體的顏色可以采用橙色的,非常的不錯。