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平底鍋最好還是鑄鐵的。平底鍋一般用來做餅一類的東西。如果鍋薄的話，很容易產生受熱不均勻、易糊的現象。鑄鐵的厚一些，受熱相對均勻。街上賣煎餃、油餅所用的平底鍋都是鑄鐵的。
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不如鐵鍋好。
鋁制品中含有鋁、鋅、銅等金屬元素，這些雜質都具有致癌作用，尤其是對老年人，如果攝入過多的鋁，最易患老年癡呆癥和骨折。人體攝入過多的鋁，還可能會影響鈣、磷的代謝，從而影響骨骼的正常生理功能，如骨軟化、骨質脫鈣、骨萎縮等。另外，鋁還會降低人體免疫功能，對腦、肝、腎、心臟和神經系統等組織器官也會帶來不同程度的危害。鋁制品傷害人體已是世界定論。
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蘇泊爾生產的平底鍋它是很好用的，在使用這款平底鍋來炒菜或者是熬湯的時候，都是很好用的，而且蘇泊爾品牌的平底鍋它的外觀也是很好看的，時尚的外表也是讓很多的消費者們隨之青睞。
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考慮國產牌蘇泊爾，愛仕達（200 - 500），電磁爐對鍋具的基本要求是：鐵質導磁性良好，平底，鍋底超過最小面積。注意大多數型號的不銹鋼為不導磁或者弱導磁材質（磁鐵不吸），也不能用在電磁爐上。而隨灶贈送的鍋具，鍋底大都很薄，很容易燒糊。
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很好啊，平底鍋是一種用來煎煮食物，容易使用，只需短短幾分鐘，就能烹調出各式各樣的佳肴。
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我是2015年11月份買的賽普瑞斯不粘鍋，用著還不錯暫時沒發現什么問題，挺方便的，關注了一段時間才買的，我買的是300多的那套，價格還是可以接受的。
價格來源于網絡，僅供參考
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蘇泊爾平底鍋不錯的，好用蠻安全的，蘇泊爾平底鍋運用獨有的專利火紅點技術實現了油溫可見，油煙再見的革命性創新。在鍋底內表面通過精密壓制，一體成型創新防刮耐磨環，結合鈦晶鋼不粘材料，形成雙層細微凹凸“保護層”， 大大降低鍋鏟與鍋底的接觸面積，有效保護鍋底， 讓炒鍋持久不粘，耐磨耐用！，
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外觀很美 用著順手 缺點不銹鋼的通病 用用就黃了黑了
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當然可以。平底鍋一般適用電磁爐或者煤氣灶這些火力比較均勻的上面適用，而炒鍋特別是鐵和不銹鋼的炒鍋適用火力大的猛火爐或者鋼碳爐上面使用！~我開了多少年飯店了，而且我是廚師，使用過的鍋不計其數了！~
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我買的美的復合底平底鍋在合肥合家福超市，也是這個情況，找超市，超市說美的出廠就這樣的，沒辦法管，打美的客服，客服說鍋是賣場負責的。沒辦法，真是郁悶，難道買了不平的平底鍋這個都是買家的錯？美的講設計就是這樣的，是合格的產品
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你好。方的平底鍋的價格，這個要來看是哪個品牌的，我家有一條個方太的平底鍋，質量比較的好，是一個不粘鍋，價格是399哦，炒菜非常的方便，而且便于清潔，很不錯。希望我的回答可以幫到你。價格來源于網絡僅供參考。
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先把鍋燒熱起來 （有點冒煙
后再澆點冷油下去
這叫熱鍋冷油
還有一種方法是放點鹽進去
希望幫助你喲啊！
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有的會有的不會，看牌子，看材質
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挺好的，蘇泊爾陶瓷平底鍋是一種采用復底焊接工藝，熱效率高，使用壽命長，能夠進行煎，烙的現代化炊具。使用起來清潔衛生，沒有輻射，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。
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平底鍋的話非常推薦你看看蘇泊爾的火紅點，我覺得質量非常的好，鍋的材料非常的厚實，我買的是26CM的，價格150塊錢左右，清洗也很容易，油煙比較少。
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生鐵平底鍋有SUPOR/蘇泊爾 炊大皇 愛仕達 康博 三和 KB 信源 鑫億 富強等不同的品牌。
也有32cm 36cm 30cm 34cm 28cm 24cm 26cm 22cm等不同的容量尺寸
也有燃氣灶適用 通用 電磁爐適用的具體款式
因此也有不同價格。
比如：普通的A-32生鐵平底鍋 電磁爐專用炒鍋 炒菜通用平底炒鍋價格基本在幾十元左右
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美亞的平底鍋是很不錯的。美國鍋具的第一品牌。做鐵板類的菜或飯都可以，主要是放油多不好、放油少不顯、在炒料時可將鍋的一端微翹，讓料遇油充分融合，炒出來的菜也不粘鍋，健康環保，質量高，性價比高，用過的人都說好。
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你好，樓主要買雙立人的鍋么。挺不錯的哇。價格有點貴，但是用起來就很不錯的。而且他們提出了“摩登廚房理念”，首創“現代廚房生活美學”，廚房與餐廳成為社交空間。斯肯特進口中式鑄鐵鍋炒鍋 無涂層物理不粘鍋 無油煙燃氣電磁爐通用鍋 價格1688元！ +鍋蓋套餐1888元
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我覺得做早餐嘛，肯定就選小一點的會比較好，就那種直徑20cm的，再者網上有陶瓷的有那種不粘鍋涂層的，還是覺得不粘鍋涂層的要好。因為總是覺得陶瓷的不夠結實，特別怕弄碎了什么的。我自己用的是蘇泊爾的，感覺還蠻好用的。早上煎蛋，煎培根都很棒的。
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1.把鍋放灶上小火加熱，取一塊有肥肉的肉皮，用筷子按著在鍋里來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內壁的每一寸地方都擦到（整個過程大約持續10分鐘左右）。2.用軟抹布把鍋擦干，取一塊姜或用姜片再來回仔細的擦鍋。這時候鍋底還是小火加熱，所以注意別把手燙裊（這個過程大約需要3~5分鐘）。3.步驟2完成后關火，待鍋自然冷卻后，加清洗劑沖洗干凈。
