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家庭廚房設計

時間:2022-11-14
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1家庭廚房設計規范   一.廚房面積與布置   1.空間足夠大,可以滿足基本廚房活動(食品、餐具洗滌,切配食物及擱置餐具等)需求。   2.能夠滿足廚房最低儲物需求,...

1家庭廚房設計規范

    

    一.廚房面積與布置  

       

    1.空間足夠大,可以滿足基本廚房活動(食品、餐具洗滌,切配食物及擱置餐具等)需求。  

       

    2.能夠滿足廚房最低儲物需求,例如對財米油鹽及各種烹飪器具的儲備。  

       

    3.廚房家具及設備有足夠的安裝空間,包括灶臺、操作臺、洗滌池及儲物柜等的安裝,另外,像冰箱、消毒碗柜等家電的安裝空間也要具備。  

       

    4.廚房設計中的操作流程需要符合“省力工作三角區”,即即水池、爐灶和冰箱,廚房活動中屬三者間的來往最多。  

       

    二.通風與排煙設計  

       

    廚房通風與排煙不暢,對居住人的身體健康有極大的傷害。目前很多家庭以天然氣作為廚房燃燒的燃料,天然氣燃燒時會散發出不利人體健康的氣體。另外,烹飪菜肴時,油脂也會分解成許多烴化有物和炳烯醛體,對廚房和居室環境,以及人體健康均十分不利。改善灶具之時,要有組織單獨穿堂風的意識,并提升機械通風排煙的效率,以使進出風口及氣流走向得以利用好。  

       

    三.采光與照明設計  

       

    按照國際標準所規定,廚房的操作臺面亮度為300Lx,比我國標準稍高。若是廚房自然采光不足,應輔以人工照明,此時人工照明的光源應選擇冷色調,以免增加廚房室內的溫度。為什么廚房采光和照明設計這么重要?采光和照明度不足,將會降低人們烹飪食品的熱情,食品的衛生也難以保證。  

       

    四.其他規范  

       

    1.重視廚房的使用功能,需與餐廳位置相結合,妥善布置好。  

       

    2.廚房防水問題不可忽略,每日會有大量的洗滌工作在該區域進行。  

       

    3.考慮目前廚房使用的電器較多,需要在廚房內預留較多的插座。安裝時,應結合衛生間統一考慮燃氣管線的布置。  

  

2家庭廚房設計尺寸

    

    1.工作臺尺寸:高度以操作者的身高及其在工作時的舒適度為標準。根據東方人的體形,工作臺高度應為85-90厘米,深度在60-75厘米為宜。此外,加工操作的案桌柜體的高度、寬度應與水槽規格相統一。  

       

    2.吊柜尺寸:吊柜頂端一般不可超過230厘米,站立時拿取物體方便為宜,吊柜面寬為35-37厘米,低端與工作臺面間的距離約為60厘米。吊柜的長度可以根據廚房的空間,將不同規格廚具進行配置,以使使用時感覺舒適。  

       

    3.吸油煙機:一般是在70厘米左右的高度。  

       

    4.灶臺與水槽之間的距離:因水槽與柜臺間的往返是最為頻繁的,因此相關專家建議,水槽與柜臺間的距離在1.20-1.8OM為宜,即兩手臂張開時的寬度范圍。  

  

3家庭廚房設計要點

    

    要點一:方向  

       

    指的是廚房的通風位置,通常南方地區的春天到秋天季節里,都以東南風居多。開放式廚房位于上風位置,那么油煙味將會被吹回屋里,這種情況下不建議采用開放式廚房。  

       

    要點二:驅油  

       

    鑒于中國人的“鍋氣”,大功率抽油煙機和抽風機什么的全都具備,因此,建議在附近的天花頂位置裝上1-2個的抽風機。  

       

    要點三:美觀  

       

    要想廚房整體美觀度提升,一些鍋碗瓢盆和瓶瓶罐罐就得被收納起來,此時,需要開放式廚房與整體櫥柜聯合起來。  

       

    要點四:建材  

       

    廚房里選用的建材和家具需以防滑、防水和方便清潔為功能要點,簡易用上具有防滑耐磨屬性的瓷磚,不可鋪設實木地板。  

  

4家庭廚房設計效果圖

5進口地板與國內地板的區別

    

    1.選用的木材不同  

       

    國外對于木材的樹齡、樹種都有嚴格的要求,比如瑞士盧森地板,它采用的是瑞士50~100年樹齡的樹種,樹種為松木,并且在90天內加工完成。在國內,由于森林覆蓋面積少,木材的樹齡也不大,一般會選擇5~10年樹齡的樹種,而且樹種不一。  

       

    2.關心環保程度不同  

       

    國外一向注重人文關懷,生產出來的產品絕對不會有害,添加劑甲醛含量超標的地板產品,對于大品牌來說,沒達標絕對不會達標,不可以進行銷售,制造的產品更注重的是帶給消費者的產品必須是環保健康的。而國內地板市場到處充斥著甲醛超標的現象,使用健康的地板產品得不到有效保障。  

       

    3.生產監控力度不同  

       

    國外的商家會花費資金不斷完善地板生產線,更好地做到全方位的監控和操作。而在國內會出現這樣的情況,有些企業為了節約制造成本,會把生產流程交給專門的企業去做,從而失去對生產流程的有效監控。  

  

6氣動閥門檢測

    

    氣動閥門不能正常打開、關閉情況下的各項檢測。  

       

    1.檢驗電磁閥是否正常,線圈是否耗損或接觸不良,電磁閥的閥芯是否被東西卡死  

       

    維修方法:更換線圈,清理電磁閥上卡住的東西,以上方法沒用就更換電磁閥。  

       

    2.單邊供氣檢驗氣動執行器,查看是否正常工作,如氣缸活塞竄氣、缸體與端蓋或轉軸處漏氣等  

       

    維修方法:拆開執行器檢查密封件是否已損壞,氣缸內孔表面是否已損壞。更換已壞密封圈、更換活塞、或氣缸。  

       

    3.檢查閥內是否有東西將球芯或閥板卡住  

       

    維修方法:清理雜質或者更換已損閥件。  

       

    4.檢查手動操作執行機構的手柄是否處在手動位置  

       

    處理方法:將手柄扳到氣動自動位置。  

       

    5.檢查管路是否扭曲、壓扁  

       

    處理方法:糾正或更換管路。  

       

    6.檢查介質或環境溫度是否太低,造成管路凍結  

       

    處理方法:即時清除冷凝水,增設除水設備。  

  

7 廚房水槽漏水

    

  

    

    廚房水槽出現漏水現象,需要對原因進行分析,當然問題產生的原因可能不是唯一的,我們應該具體問題具體分析,根據不同的情況來修理。  

       

    情況一:水龍頭漏水  

       

    將水龍頭紅色及藍色的標志拆開,并更換其中的橡膠墊即可。  

       

    情況二:水槽和臺面間的銜接松動,積水溺到臺面,并漏到櫥柜里  

       

    買好玻璃膠條,并將玻璃膠密封于水槽和臺面間的銜接處。  

       

    情況三:廚房水槽下水管漏水  

       

    無論是上面的接口漏水,還是水槽下水管與地下的下水管間漏水,問題均出在橡膠墊上,橡膠墊老化或是開裂,都會出現漏水,這時只需把這個橡膠墊拆開并更換一個便可。  

       

    情況四:水槽本身漏水  

       

    用防水膩子涂抹水槽漏水處。  

       

    情況五:水槽零件壞或松動  

       

    先仔細檢查角閥、螺絲和膠墊等位置,看是不是因使用太久,出現腐蝕和老化問題,若是如此,建議重新更換一個。  

       

  

8廚房水槽堵了怎么辦

      

        如果發現廚房水槽堵了,不要急著去用水沖掉雜質或者把管道拆開。首先要做的就是把水管關閉,不然會造成更多的積水。然后再檢查是哪個部位堵塞,或者是什么東西堵塞。廚房水槽一般堵塞的地方是U型管道處,因為堆積雜物導致排水不順暢。或者是帶排污螺絲的下水管道。弄清楚之后,在排水管下面墊一個污水盆。然后拆卸管道,用可以疏通的東西兩邊疏通一下。如果還有雜物,則將所有的連接口全部擰開卸下,沖洗干凈。然后再組裝回去。  

           值得注意的一點小技巧,廚房水槽下水管經常是被油膩雜物,菜渣堵塞,疏通前,可先往下水管導入一壺開水,然后用膠皮管子/鉤子等伸到下水管中,清除雜物。  

           清理方法:準備一條膠皮管子,不用太長,只要能連通自來水籠頭和下水管道就行。將管子的一端插入下水管道口,周圍用破舊抹布或毛巾塞緊,將水管另一段固定到自來水管上,然后將水籠頭開到最大,沖兩三分鐘,下水管道就能疏通了,堵的比較厲害,用手搖管道疏通器進行疏通:先將逆時針方向擰動止旋螺釘,然后將彈簧拉出放到下水管中,一直頂到障礙物,然后拉出10公分左右彈簧,擰緊止旋螺釘,選裝把手,并施加壓力,當完全進去后,在松開止旋螺釘,再拉出10公分彈簧反復操作直到感覺轉動把手很輕松時,緩慢拉起就解決問題了。  

                       

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