中式餐具
1中式餐具有哪些
產(chǎn)品千變?nèi)f化、多種多樣,為了滿足人們對(duì)生活品質(zhì)的需求,中式餐具也不斷在發(fā)展。以下根據(jù)兩個(gè)方面說(shuō)明中式餐具有哪些:
1.風(fēng)格
根據(jù)不同的風(fēng)格特點(diǎn)劃分,中式餐具可分為古典和現(xiàn)代兩種風(fēng)格。
古典風(fēng)格的中式餐具,往往顯示出中華文化的韻味,將中國(guó)特色的圖案巧妙、細(xì)膩地運(yùn)用于餐具的藝術(shù)設(shè)計(jì)中,展現(xiàn)了古典的姿態(tài)與神韻,讓人回味無(wú)窮。古典的中式餐具顯示出了古樸雅致的味道,擁有一股古色古香的民族氣息,營(yíng)造了溫馨、高雅的氛圍。
現(xiàn)代風(fēng)格的中式餐具通常表現(xiàn)出一種新中式的風(fēng)格特點(diǎn),既有傳統(tǒng)中華文化元素也有現(xiàn)代文化元素,古今結(jié)合為一體的魅力更具吸引力。這種風(fēng)格的餐具設(shè)計(jì)上具有便捷性,符合現(xiàn)代快節(jié)奏生活的需要,它的功能強(qiáng)化,實(shí)用性較強(qiáng)。
2.種類(lèi)
中式餐具套裝包括的種類(lèi)一般有筷子、味碟、骨碟、魚(yú)盤(pán)、湯匙、面碗、飯碗、菜盤(pán)等,符合基本的家庭餐廳使用。
2中式餐具擺放
作為禮儀之邦,餐桌文化在中華文化中同樣占據(jù)著重要的位置。因此,中式餐具擺放原則不可忽視,重新深入了解傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力。
擺放順序:首先擺放的是正主人的位置,接著按照順時(shí)針依次擺放其它位置的餐具。
擺放統(tǒng)一性:中式餐具擺放時(shí)應(yīng)將餐具上的圖案、花紋等對(duì)對(duì)齊、對(duì)正,不可出現(xiàn)歪斜,碟子與碟子之間的距離要相當(dāng),碟子距離桌子邊緣的距離為1厘米,以保證整體的協(xié)調(diào)美觀。
擺放筷子:筷架擺放在骨碟的右邊,端正圖案,若有動(dòng)物圖案則將動(dòng)物的頭朝左擺放不可正對(duì)座位。筷子的尾端與桌子邊緣的距離保持1厘米,筷子放在靠桌心一側(cè),筷柄朝右,呈對(duì)稱(chēng)狀。
應(yīng)注意的還有湯匙、骨碟等餐具的擺放,以及其它餐巾、牙簽等物品的擺放也應(yīng)注意禮節(jié)規(guī)矩。
3中式餐具品牌
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