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　　臭氧消毒柜，是臭氧利用高壓無聲放電裝置產生臭氧分子，通過臭氧分子還原成氧分子所產生的強氧化作用來實現殺菌目的。給餐具、毛巾、美容美發用具、醫療器械等物品進行殺菌消毒、保溫除濕的工具。外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質為不銹鋼。相比紫外線、遠紅外線、高溫等消毒方式，臭氧消毒更多地被應用到工業以及家用中。

　　臭氧消毒主要是一種化學的消毒方式，消毒柜通過臭氧的釋放破壞細菌的生存環境，從而達到殺菌的目的和效果。臭氧殺菌在消毒柜的使用中屬于超低溫消毒，它適合各類餐具，尤其是像木質和玻璃制品等不耐高溫的餐具，所以一般消毒范圍沒有嚴格的限制，是低溫消毒中一個良好的選擇。

　　臭氧消毒柜按照消毒的效果分為一星和二星，按結構可分為臥式和立式，同時也有單門、雙門的區別，形式多樣，方便選擇。

　　該篇百科將會圍繞臭氧消毒柜原理、紫外線臭氧消毒柜、臭氧消毒柜價格等多個方面來對其進行的闡述。

  　　臭氧消毒柜，利用臭氧比空氣重的原理，將臭氧發生器裝在消毒柜的頂部中央，讓臭氧殺菌分布更為均勻和廣泛。臭氧由于其強氧化性，呈現出突出的殺菌、消毒作用，是一種高效、環保的殺菌劑。可使真菌等菌體的蛋白質外殼氧化變性，可殺滅細菌繁衍體和病毒、真菌等。  

  　　作為常低溫消毒柜的一種，其優點是其他消毒方法所不具備的。因為高溫消毒柜功率偏大，容易導致溫度不均勻而易使加熱物體損壞和變形；其缺陷：殺菌時間較長，普通應到達50~60min；另外，假如待消毒的物品外表有水，會使臭氧消毒作用削弱。  

  　　很多消費者擔心消毒柜的臭氧味對人身體形成傷害，其實低濃度的臭氧能夠刺激人的神經系統，對空氣有凈化作用，能殺滅空氣中的致病菌，而過高濃度的臭氧則會影響到身體健康。所以在使用臭氧消毒柜時，在剛剛消毒結束后不能立即取出餐具，而應等一段時間后再開始使用。  

　　市場上主要有常低溫消毒與高溫消毒方式兩大類消毒柜，高溫消毒只能適用于耐高溫食具，如陶瓷、不銹鋼等制品。如您想對塑料等不耐高溫食具消毒則可選用臭氧、紫外線消毒方式組合的雙門消毒柜。

　　紫外線消毒碗柜，是指把紫外線作為食具消毒手段之一的消毒碗柜，單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的，市面上最常見的通常有以下兩種組合——

　　1、臭氧+紫外線消毒柜

　　上層臭氧消毒，下層利用遠紅外線原理加熱至125度高溫的物理方法，針對食具進行殺菌消毒，能有效殺滅病毒和常見的真菌，殺菌率達99.99%以上。上下層可分開控制，節能、省電；發熱管是鎳鉻絲材質，價格較高；質量可靠，溫度可達國家標準，使用壽命更長。

　　2、臭氧+PTC+紫外線消毒柜

　　上層采用高新的臭氧、紫外線殺菌裝置，加PTC熱風循環系統低溫烘干。殺菌無死角、高效安全，不需輔助劑就能達到殺菌、保潔之功效。導軌連接板、不銹鋼內膽、抽拉式雙層不銹鋼層架，易清潔、經久耐用。有效防止油脂污染食具及臭氧破壞滑軌，更具人性化設計。