吧臺(tái)火鍋
1吧臺(tái)火鍋簡介
吧臺(tái)火鍋又叫小火鍋、快餐火鍋，是相對(duì)于普通的火鍋而言的，是以小鍋取代大鍋，以吧臺(tái)取代桌椅，一人一鍋，圍坐于吧臺(tái)周圍，既保留了火鍋樂融融的就餐氣氛，也可以選擇自己最愛吃的鍋底，衛(wèi)生方便，快捷。最早流行于日本，后傳入臺(tái)灣，現(xiàn)在在內(nèi)地也逐漸出現(xiàn)這種時(shí)尚的吧臺(tái)火鍋餐廳，深受人們的喜愛。
2吧臺(tái)火鍋價(jià)格
吧臺(tái)火鍋價(jià)格通常是按每平方米多少錢來計(jì)算的，一般的吧臺(tái)火鍋價(jià)格在1500元左右。
3吧臺(tái)小火鍋優(yōu)點(diǎn)
1、四季火鍋 味道百變
擁有麻辣火鍋、海鮮火鍋、牛羊肉涮鍋、豆撈鍋、冰水火鍋等近多個(gè)品種，隨時(shí)都能吃，美味又自在，安全衛(wèi)生、口味純正，色香誘人。吧臺(tái)小火鍋，所有調(diào)料，配以中草藥老湯煮制，香而不膩、辣而不燥、麻而不熗，香味獨(dú)特，味道百變。
2、按需定量 避免浪費(fèi)
吧臺(tái)小火鍋的菜單樣式一般都比較相似，當(dāng)顧客就座以后，一張標(biāo)有各種菜品價(jià)目的點(diǎn)菜單早已擺在面前。每位客人可以根據(jù)自己的個(gè)人喜好和食量決定菜品的種類和數(shù)量，避免了就餐顧客間因?yàn)橄嗷ブt讓或是不了解對(duì)方口味和食量而造成物質(zhì)上和金錢上的浪費(fèi)。吧臺(tái)小火鍋的菜品一般單份量不會(huì)太大，客人在點(diǎn)菜時(shí)也會(huì)比較適量，因而浪費(fèi)也就相對(duì)較少。在有的吧臺(tái)小火鍋店里，服務(wù)員還會(huì)有好地提醒客人根據(jù)自己的需要來點(diǎn)菜品，減少浪費(fèi)。
3、干凈衛(wèi)生 吃出健康
吧臺(tái)小火鍋?zhàn)畲蟮膬?yōu)點(diǎn)莫過于它暗合了分餐制的屬性，與現(xiàn)在人們所追求的健康飲食的理念不謀而合。單人單鍋，這就有效地抑制了疾病的傳播，有利于公眾的健康，有利于個(gè)人就餐素質(zhì)和衛(wèi)生水平的提高。吧臺(tái)小火鍋的出現(xiàn)和興盛符合了大眾的飲食要求，同時(shí)也降低了食品安全事件發(fā)生的幾率，因而深受人們的喜愛。
4、品牌經(jīng)營 品質(zhì)保證
僅僅吃出健康，吃出美味還不行，人們還要吃出品質(zhì)，吃出感覺。據(jù)了解，許多顧客去吃吧臺(tái)小火鍋還是比較注重品牌的，因?yàn)閮?yōu)秀的品牌就意味著優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)雅的環(huán)境和較高的飯菜質(zhì)量。
5、就餐便利 經(jīng)濟(jì)實(shí)惠
很多人去吃吧臺(tái)小火鍋，還因?yàn)樗?jīng)濟(jì)實(shí)惠，就餐便利。吧臺(tái)小火鍋店一般都會(huì)選擇開在商場、超市、大型購物中心等人員比較密集，流動(dòng)性也比較大的地方，而且許多吧臺(tái)小火鍋店都是采取加盟和連鎖的方式覆蓋面也比較廣，交通比較便利。
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