不粘鍋
1不粘鍋哪個品牌好
下面通過給大家介紹不粘鍋哪個品牌好，方便大家在購買時可以有一個明確的選擇與方向。
(1)蘇泊爾
蘇泊爾是國內著名的不粘鍋生產企業，占據了很大一部分的國內炊具市場，旗下生產的不粘鍋是企業的代表產品，蘇泊爾的不粘鍋大多采用特氟龍涂層，這種涂層具有很好的防腐蝕性，因為其主要合成物質是樹脂，因此蘇泊爾不粘鍋產品質量是有很大保障的。
(2)愛仕達
愛仕達是“健康廚房”理念的堅定實施者，愛仕達企業生產的不粘鍋大多采用優質的合金基礎材料，而且由于鍋身采用底厚壁薄的形狀，使得整個不粘鍋可以均勻迅速的傳導熱量。另外其采用先進的工藝將不粘鍋涂層與整個鍋身完美結合，不僅使用質量極好，而且美觀度十足。
2不粘鍋清洗與保養
下面就給大家詳細介紹一下不粘鍋清洗與保養的正確方法。
(1)不粘鍋第一次使用先需要把標簽撕掉，然后用清水洗一遍。接下來涂上一層食用油來作為鍋身保護層。
(2)日常使用不粘鍋進行烹飪時，最好使用耐熱性較好的尼龍或者是木鏟，這樣可以有效的避免其他金屬鏟子損壞不粘鍋的表面涂層，避免不粘鍋效果大打折扣。
(3)市面上現有的不粘鍋大多具有均勻的傳熱性能，因此使用不粘鍋烹飪時只需要用中火甚至小火便可。在鍋內沒有食物或水的時候最好不要開大火。
(4)不粘鍋使用完后，要等鍋身溫度冷卻下來再用清水進行洗滌，不可用完立馬清洗。如果鍋內有頑固的污漬，在清洗時用海綿沾上洗潔精進行清洗即可，切勿使用紗布或者金屬球等進行清洗，因為這樣對不粘鍋涂層的破壞很大。
3不粘鍋涂層
不粘鍋之所以不會粘鍋是因為其內部表面的涂層所致，那么不粘鍋涂層是什么?下面就給大家介紹一下不粘鍋涂層。
(1)特氟龍不粘鍋
這種涂層的主要原料是聚四氟乙烯。這種涂層經過高溫燒結覆蓋在鐵鍋、鋁鍋表面就形成了不粘鍋。家庭使用不粘鍋溫度最好控制溫度不超過250度，雖然這種涂層可以承受400度的高溫，但是一旦溫度超過250度，那么涂層化學性質就變得很不穩定，一旦達到400度，涂層便會燃燒并放出劇毒。
(2)陶瓷涂層不粘鍋
陶瓷層不粘鍋無疑是前代不粘鍋的升級品，它通過納米技術使陶瓷表面與鍋身達到了致無縫隙的結合。這種新型的不粘鍋也已經掀起了不粘鍋市場新的潮流。
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