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　　檸檬的主產國家是美國、意大利、希臘、中國、西班牙、歐洲南部國家。

　　美國和意大利是檸檬的著名產地。

　　法國是世界上食用檸檬最多的國家。

　　中國的四川安岳地區，檸檬的產量占中國總產量的80%，被授予“中國檸檬之鄉”的美譽。

　　第一、藥用價值

　　檸檬富含維生素C，可以解暑開胃，清熱化痰，抗菌消炎，預防感冒，預防心血管疾病，增強血管彈性和韌性，還能降低罹患癌癥的風險。青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以降低血糖值。檸檬還可以起到延緩衰老、抑制色素的功效。另外，懷孕婦女在床頭放置檸檬，清晨起床聞一聞，可以消除晨吐。

　　第二、營養價值

　　檸檬富含維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等。檸檬可以切片泡水飲用，但基本不做鮮食，可以加工成飲料或食品，如檸檬汁、檸檬果醬、檸檬片等，還可以用做烹飪調料。

　　第一、檸檬的維生素含量極為豐富，是美容的佳品，能夠消除皮膚色素沉著，起到美白的功效。

　　第二、檸檬水可以緩解鈣離子促使血液凝固，因此喝檸檬水可以防治心血管疾病，輔助治療高血壓和心肌梗塞。

　　第三、檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，可以抑制鈣鹽結晶，阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少。

　　第四、檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等作用。感冒時一天喝500—1000毫升檸檬水，可以有效緩解感冒癥狀，甚至可以不藥而愈。

　　第五、檸檬水還具有開胃消食、生津止渴、解暑等功效。

　　第六、檸檬可以祛痰，解咽喉痛、減少喉嚨干等不適，將檸檬汁加溫開水和鹽泡服即可。

　　第一、查看顏色

　　新鮮的檸檬是鮮黃色的，并且色澤均勻，不會黃綠分布，頂部是綠色的，如果頂部呈褐色就證明不新鮮。

　　第二、試手感

　　如果放在手里感覺比較硬的就會比較酸，如果手感較軟就不會太酸，但如果手感過軟就不新鮮了。

　　第三、觀察形狀

　　如果檸檬的整體形狀比較圓就不會太酸，并且汁多，如果形狀比較尖，就會比較酸，但汁少。

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