隨著人們生活品質(zhì)的不斷提高，人們對(duì)食物的追求也越來(lái)越高，不僅要吃得美味吃得健康，還要吃得有趣，如何吃得有趣呢?那就是自己動(dòng)手制作，享用自己的勞動(dòng)成果，例如，制作面包，當(dāng)做悠閑的下午茶，營(yíng)養(yǎng)的早餐，制作面包是當(dāng)下很多人都會(huì)的技能，只要有烤箱，就可以制作，那么如何用烤箱制作面包呢?接下來(lái)，小編就來(lái)給大家介紹一下用烤箱制作面包的方法吧。

材料：

高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 鹽 5克/ 雞蛋 45克/牛奶 150克/黃油 9克/上光用蛋液 少許。

做法：

1.在容器里放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然后取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。

2.加入干酵粉，用打蛋器攪散開，然后加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。

3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器攪拌均勻后，再將其余的面粉都倒入容器，用筷子攪拌成面團(tuán)，不用揉面，據(jù)說(shuō)這樣可以更加加速發(fā)酵。

4.把盛面團(tuán)的容器上面蓋一層保鮮膜，然后再蓋一層浸濕后稍稍攪干的廚房用紙。放入微波爐，加熱30秒鐘，然后取出放在灑過面粉的案板上，揉成光潔的面團(tuán)，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層剛才的濕廚房用紙。靜置20分鐘，作為第一次發(fā)酵，面團(tuán)比原來(lái)的大2倍，就說(shuō)明發(fā)酵完成。

5.將面團(tuán)放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然后分塊做成自己喜愛的面包造型，(我這次是做實(shí)驗(yàn)，所以只是做了簡(jiǎn)單的圓面包形狀)，上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙，同樣再覆一層濕廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發(fā)酵，等面包發(fā)至原來(lái)的2倍大，就可以了。

6.將發(fā)酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，放入180度預(yù)熱的烤箱烤15-18分鐘即可。

烤箱做面包：

1、面粉加適量干酵母，加雞蛋4只，奶粉適量，糖一齊用水調(diào)面，面要稀一些，用筷子調(diào)面即可。2、先將烤盤里放少許油，將發(fā)酵好的面加少量小蘇打水用筷子用勁朝一個(gè)方向攪和，將攪好的面倒進(jìn)烤盤抹平后撒上洗凈的葡萄干，醒點(diǎn)15分鐘。3、烤箱預(yù)熱3分鐘后將烤盤放進(jìn)，烤制5分鐘后拿出在表面刷上蜂蜜，繼續(xù)烤制15分鐘即可。

以上就是小編給大家整理的用烤箱制作面包的方法，相信大家在看完之后都會(huì)用烤箱制作面包了吧?其實(shí)用烤箱制作面包并不難，它就像我們平時(shí)做菜一樣，能夠自己制作面包，不僅過程有樂趣，還能吃得放心安心，更有成就感，對(duì)于現(xiàn)在許多的家庭婦女打發(fā)時(shí)間也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，小編認(rèn)為大家不妨可以試試，只需準(zhǔn)備一點(diǎn)簡(jiǎn)單的材料即可，希望小編的建議能夠幫助到大家。