在眾多的家用電器中，微波爐是比較常見的一種，其實微波爐的作用是有很多的，而且在現在生活節奏很快的時代，微波爐的出現起到了很不錯的作用的，有一些朋友喜歡使用微波爐加熱米飯，但是你知道微波爐熱飯的危害嗎?很多朋友都覺得微波爐熱飯十分安全的，其實并不然，你也是很好奇的吧，那么，微波爐熱飯的危害怎么樣?

微波爐熱飯的危害怎么樣

1.用微波爐熱飯會產生新的有毒的化合物

微波爐的作用遠不止把物體加熱那么簡單。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白質的分子結構，導致通常情況下不會發生的分子異變。結果，許多新的奇怪的分子出現了。問題就在這里。食物的分子結構發生了改變，產生了人體不能識別的分子。這些奇怪的新分子是人體不能接受的，有些具有毒性，還可能致癌。因此，經常吃微波食品的人或動物，體內會發生嚴重的生理變化。

2.用微波爐熱飯會讓食物的營養價值流失

蘇聯人還發現，所有實驗中的食物的營養價值都降低了。微波食品的營養價值減少了60%至90%，包括礦物質和生化酶，維生素B、C和E，以及抗脂肪膽物質，甚至連蛋白質的營養成分也減少了。蘇聯人發現，無論何種食物，一旦經過微波加熱，都會產生已知的致癌物。肉類、奶類、谷物、水果和蔬菜都會產生引起癌癥的化學物。除此以外，研究人員還發現，吃微波食品的人的消化系統紊亂，淋巴系統發生障礙，血液中的癌細胞增加。統計數據表明，經常吃微波食品的人更容易患胃腸癌，消化系統也會逐漸崩潰。

3.用微波爐熱飯會導致記憶力下降

長期食用微波食品會導致永久性的腦損傷，造成記憶力下降，注意力無法集中，情緒波動，智力下降。孕婦、嬰兒吃的東西盡量少用微波爐加熱。食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。最好用水加熱，不要預先將肉類加熱至半熱，留待以后再用微波爐加熱至全熟。這樣做雖可減短開飯前所需烹調時間，半熟的食物中細菌沒被殺死，既使放入冰箱，細菌仍會生長。

微波爐的使用禁忌

1.忌加熱時間過長。微波爐采用的是高頻加熱，加熱速度很快，時間太長會使食物變干、變硬，甚至產生毒素。因此，使用時，應按食物種類調節時間。

2.忌將普通塑料容器、塑料袋等放入微波爐加熱。普通的塑料容器、塑料袋不耐高溫，加熱很容易變形。此外，高溫下它還可能釋放出有毒物，危害健康。應該盡量選擇耐高溫的微波爐專用容器。

通過上文的詳細介紹，相信大家對于微波爐熱飯的危害都已經比較熟悉了，我們知道了微波爐熱飯的危害還是蠻大的，而且用微波爐熱飯會導致記憶力下降，這確實是很嚴重的，所以我們平時都應該多多了解一些微波爐的使用知識和使用禁忌的，大家閱讀文章后對于微波爐熱飯的危害有了很深刻的了解吧，有興趣的讀者朋友可以放心選購。