餐具，對(duì)于大家來說一點(diǎn)也不并不陌生吧，我們每天都要接觸到這些東西，但是一提到餐具消毒柜，我們接觸的真的是少之又少了。據(jù)小編了解呢，用到餐具消毒柜的地方有飯店，學(xué)校食堂，工廠食堂等等。我們每天吃完飯，餐具都需要消毒的，由專門的操作人員進(jìn)行。下面就讓我來給大家介紹一下餐具消毒柜的使用方法和保養(yǎng)須知吧。

消毒柜使用方法：1、應(yīng)將餐具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗。2、塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具。3、餐具應(yīng)豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。4、要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作，凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍(lán)光，說明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)維修。5、消毒期間非必要時(shí)，請勿開門，以免影響消毒效率。

6、消毒結(jié)束后，如過10分鐘再取用的話，效果更佳。打開柜門時(shí)有少量臭氧味溢出，這濃度是無礙人體健康的，請放心。

消毒柜保養(yǎng)須知：1、常通電：雖說消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長期不發(fā)熱，柜子里的潮濕空氣難以及時(shí)排出，附著在餐具上的霉菌照樣會(huì)滋生，危害人體健康。因此，不要把帶水的餐具放入消毒柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，這樣會(huì)導(dǎo)致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發(fā)熱管管座處容易出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。2、要“干用”：采用加熱消毒的消毒柜是通過紅外發(fā)熱管通電加熱，柜內(nèi)溫度上升至200至300攝氏度，才能達(dá)到消毒之目的。而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因?yàn)槌睗穸趸?。所以如果餐具洗滌之后還有水滴就放進(jìn)消毒柜，導(dǎo)致柜內(nèi)的電器和金屬元件容易受潮，并且氧化，容易燒壞燈管等部件，這樣就容易縮短消毒柜的使用壽命。

3、要選擇餐具材料：塑料等不耐高溫的餐具直接放置在消毒柜的上層的臭氧低溫消毒箱內(nèi)，對(duì)于陶瓷和玻璃類材質(zhì)的餐具就放置在消毒柜的下層采用高溫紅外線消毒。注意的是花花綠綠的具有彩釉的陶瓷不能放置在高溫消毒柜內(nèi)消毒，因?yàn)椴视灶伭现兄泻Ｓ豌U、鎘等重金屬，若遇到高溫就容易溢出，這些有害物質(zhì)容易在高溫調(diào)解下分解出來污染餐具。

4、擺放要科學(xué)：消毒柜擺放位置也很重要，一般離墻距離不低于30cm,放置在干燥通風(fēng)的地方最好，消毒器件不要開門，這樣消毒效果才不會(huì)受到影響，消毒完成后，最好過一段時(shí)間再取出餐具最好，通常是10-15min。每次消毒完畢，都要及時(shí)關(guān)閉電源，或拔下電源插頭。5、定期清理：要定期將柜身下端集水盒中的水倒出抹凈。

6、注意事項(xiàng)：保證每天將消毒柜通電運(yùn)行一次，這樣既可以保證消毒柜的衛(wèi)生，又可以延長使用壽命，不用的時(shí)候應(yīng)做斷電處理。

以上就是小編今天為大家?guī)淼闹饕獌?nèi)容，為了我們的健康，讓我們多多學(xué)習(xí)一下餐具消毒柜使用說明書吧，會(huì)讓大家受益匪淺的!小編告誡大家哦，消毒柜如果我們使用不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生不良的后果，保養(yǎng)不好也會(huì)縮短使用壽命，所以呢，平時(shí)沒事的時(shí)候多多學(xué)習(xí)一些消毒柜的使用方法和保養(yǎng)技巧對(duì)于我們來說有很大的幫助哦!