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雙立人鍋具使用方法 雙立人鍋具使用絕招

時(shí)間 : 2025-02-02     

雙立人鍋具是德國(guó)雙立人除刀具之外又一個(gè)主要品類,在比利時(shí)、法國(guó)、中國(guó)擁有工廠及研發(fā)基地。2008年雙立人將百年歷史的比利時(shí)皇家御用不銹鋼鍋具廠Demeyere及被譽(yù)為“法國(guó)國(guó)寶”的琺瑯鑄鐵鍋STAUB收入門下,成為世界上擁有最多鍋底壓制技術(shù)及創(chuàng)新技術(shù)的鍋具公司,擴(kuò)建鞏固了雙立人刀具、鍋具王國(guó),成為了刀具、鍋具行業(yè)的“航空母艦”。那么,雙立人鍋具使用方法都有哪些呢?

雙立人鍋具使用方法 雙人鍋具使用絕招

雙立人鍋具使用方法一:冷鍋冷油

在開火前放油,然后放食材,再開火蓋鍋蓋,基本上不用翻炒,等到鍋沿開始冒蒸汽就關(guān)火,最后加鹽等調(diào)味料就可完成,這個(gè)就叫做冷鍋冷油噴飪方式。這種方式不會(huì)產(chǎn)生油煙,尤其老年人使用這種方式對(duì)身體最好。

雙立人鍋具使用方法二:熱鍋冷油

先用中火空燒鍋具1~2分鐘到足夠熱。鑒別方法是滴入水滴,水滴不蒸發(fā),而做黃豆粒大小的水珠在鍋內(nèi)滾動(dòng)。這時(shí)先調(diào)至小火,然后放油,再放食材,需要翻炒。因?yàn)樽銐驘岬腻伒卓梢援a(chǎn)生不沾的作用,即“物理不沾”。

雙立人鍋具使用方法三:火力檔次

如果是在空鍋預(yù)熱的過程中,可以用中火,但是當(dāng)食材放進(jìn)去之后,不論是熱鍋放的還是冷鍋方的,都需要將火調(diào)至小火,這樣才不會(huì)使鍋具驟冷驟然而與食材相沾,同時(shí)產(chǎn)生很大的油煙。

雙立人鍋具使用方法四:肉食炒法

炒肉的時(shí)候可以用冷鍋,因?yàn)槿鈨?nèi)含有水分,在熱鍋中煸炒的話會(huì)容易沾鍋。在熱鍋中煎魚也需要多注意魚身的水分,或者是沾了干淀粉,如果后不要馬上翻動(dòng),等魚身受熱后翻動(dòng)更好。

雙立人鍋具使用方法五:蔬菜炒法

這個(gè)就是用到上面的兩種方式。如果不想熗鍋產(chǎn)生油煙,那么就是用冷鍋冷油的方式,蓋上鍋蓋烹飪。如果熗炒的話,就選擇熱鍋冷油,不要蓋鍋蓋翻炒,蔬菜更加青脆,只是會(huì)產(chǎn)生一些油煙。

雙立人鍋具怎么樣

雙立人鍋具是人類歷史上最古老的商標(biāo)之一,也是一種稀有品質(zhì)與不朽傳奇的化身,雙立人鍋具擁有獨(dú)特的鋼材配方,先進(jìn)的鍋底技術(shù),是鍋具中高品質(zhì)的象征。迄今為止的歷史不同標(biāo)志。

雙立人鍋具—人性化設(shè)計(jì)

雙立人鍋具通過邀請(qǐng)著名設(shè)計(jì)師參與設(shè)計(jì)及開發(fā),如意大利著名設(shè)計(jì)師Matteo Thun,所出的產(chǎn)品集外觀,功能性及實(shí)用性都是于一體的;產(chǎn)品擁有獨(dú)特的四項(xiàng)鍋底壓制技術(shù),確保了鍋底能迅速傳輸熱量,同時(shí)節(jié)省了烹飪時(shí)間,同時(shí)將熱量均勻分布到整個(gè)鍋底,這樣避免了食物燒焦。

雙立人鍋具—環(huán)保健康

雙立人鍋具的緊密鍋蓋鎖住了熱量和水蒸汽,保持著原汁原味,可實(shí)現(xiàn)不另加水,和少加油少油煙的健康烹飪方法;雙立人鍋具還采用了獨(dú)特的鍋底壓制技術(shù)更環(huán)保節(jié)能,使之導(dǎo)熱迅速,傳熱更均勻,保溫性能更佳,只需中小火即可實(shí)現(xiàn)快速烹飪。

雙立人鍋具哪個(gè)系列好

1。TWIN Airtech,瑞士或德國(guó)進(jìn)口,只是壓力鍋系列;

2。TWIN IVI, SIGMABOND專利鍋底壓制技術(shù),塑料防燙把手,鍋蓋有不銹鋼也有鋼化玻璃蓋的產(chǎn)品。

3。TWIN Select, SIGMABOND專利鍋底壓制技術(shù),金屬把手,全系列僅為不銹鋼鍋蓋,

4。TWIN Gourmet, SIGMABOND專利鍋底壓制技術(shù),金屬把手,全系列僅為不銹鋼鍋蓋,鍋蓋弧形加大容量設(shè)計(jì)。

5. TWIN Living, SIGMABOND專利鍋底壓制技術(shù),金屬把手,全系列僅為鋼化玻璃鍋蓋。

2~5只是款式不同,從市場(chǎng)參考價(jià)上看,檔次都是一樣的。

6。TWIN NOVA, SIGMACLASSIC鍋底壓制技術(shù),金屬把手,全系列僅為鋼化玻璃鍋蓋。是目前檔次最低的系列。鍋的重量最輕,鍋底鍋壁的厚度最薄。效果嘛,呵呵。

7。TWIN Olymp,眾多新技術(shù),是目前檔次最高的系列,如銅銀鍋底,鍋蓋氣閥,陶瓷防燙把手。。。基本上算是不銹鋼的技術(shù)極致了。

以上就是小編為大家介紹的五種雙立人鍋具的使用方法。希望在生活中能夠幫助到您。更多信息請(qǐng)關(guān)注土巴兔裝修網(wǎng)

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