摩卡壺(Moka Pot)是一種用于萃取濃縮咖啡的工具，在歐洲和拉丁美洲國家普遍使用，在美國被稱為“意式滴濾壺”。那么，摩卡壺使用方法是怎么樣的呢?下面來看看吧。

一、摩卡壺使用方法

1、將溫水注入下壺，水位在安全閥下的0.5cm位置。不要超過安全閥哦!

2、將磨好的咖啡粉裝滿粉槽，然后將粉槽輕磕幾下，確保咖啡粉能充分填實，并且將粉槽邊上周圍的粉清理干凈。

3、將上座、粉槽、下座組合好，一定要扭緊，防止摩卡壺漏氣。

4、用小火加熱摩卡壺。和我一樣是新手開著蓋子觀察吧，否則容易煮過頭。大概兩三分鐘的時候，有咖啡液流出。等咖啡升到壺中金屬管約70-80%的高度關火，豆叔說不要等有“呼嚕呼嚕"的聲音才關火，否則容易萃取過頭~

5、關火后將壺放在冷水泡過的毛巾上待上30s，這樣也是防止咖啡萃取過度。

6、牛奶加熱，不要煮沸了，然后倒入到裝有咖啡的杯子里，好好享受屬于你的休閑時光吧!

二、摩卡壺什么牌子好

飛利浦摩卡壺 (十大摩卡壺品牌，飛利浦 ) 30天全網銷量： 154644件

燦坤摩卡壺 (十大摩卡壺品牌，燦坤 ) 30天全網銷量： 118894件

德龍摩卡壺 (十大摩卡壺品牌，深圳德龍健伍貿易) 30天全網銷量： 104796件

小熊摩卡壺 (十大摩卡壺品牌，小熊電器有限公司 ) 30天全網銷量： 59302件

伊萊克斯摩卡壺 (十大摩卡壺品牌，伊萊克斯 ) 30天全網銷量： 37540件

ACA摩卡壺 (十大摩卡壺品牌，ACA ) 30天全網銷量： 36728件

北歐歐慕摩卡壺 (十大摩卡壺品牌，北歐歐慕) 30天全網銷量： 26752件

美樂家摩卡壺 (十大摩卡壺品牌，) 30天全網銷量： 19584件

摩飛摩卡壺 (十大摩卡壺品牌，) 30天全網銷量： 17562件

松下摩卡壺 (十大摩卡壺品牌，松下電器有限公司) 30天全網銷量： 13948件

三、摩卡壺煮咖啡步驟

步驟一、選用Espresso專用的咖啡豆，需要較美式咖啡更細的研磨，但還不到粉末的程度，尚成顆粒狀，如果磨的太細，咖啡粉會穿透金屬濾網，留下殘渣，而且造成過度萃取而太苦、太澀，如果磨的太粗則熱水太快穿過咖啡而造成萃取不足味道不夠。

步驟二、璇開摩卡壺上座，取出粉槽，將熱水注入摩卡壺下座水槽內，水位請勿超過安全閥。(通常煮出一杯Espresso的量不會超過60㏄)。

步驟三、將咖啡粉放入摩卡壺中間，狀似漏斗的容器中，每一杯的用量約在8或9g左右，將咖啡粉攤平，稍做擠壓，但不要壓的太密，然后放入壺中。

步驟四、將摩卡壺的上座與下座完全拴緊，以確保煮的時候水不會從中間滲出，然后將摩卡壺由底下加熱，你可以用手拿或是放在專用的架子上，底下用酒精燈或瓦斯爐來加熱，直到水沸騰后全部流到上座為止。

步驟五：當咖啡液位超過摩卡壺中央金屬管80%同時發現油脂由深變淺時，切斷熱源。此時咖啡下座中，還有一部份水沒有完全抽出，這是正常現像。若水被完全抽出，將導致Espresso過度萃取，產生雜味或異味。

以上就是小編為您介紹的摩卡壺使用方法，希望能夠幫助到您。更多關于摩卡壺的相關資訊，請繼續關注土巴兔學裝修。