廚房刀具是一種刀具的類型主要就是在廚房中使用，市場上的廚房刀具的組合形式是不固定的，一般是六把刀具組成一個組合。廚房是家庭快樂的源泉，在廚房中制作的美食有千千萬萬，不同的美食有不同的特性，處理起來也是會有所不同的。下面小編就來給大家介紹一下廚房刀具在市場上的價格是多少，以及廚房刀具的品牌有哪些，還有就是廚房刀具的分類是什么樣的。

廚房刀具的價格

廚房刀具的價格是299元到599元。(價格來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。)

廚房刀具的分類

1.主廚刀

刀刃長度：15-30cm， 20cm左右為最普遍的使用長度。

主要功能：

幾乎可以勝任所有的工作，是一把萬能刀，在手頭刀具不齊的情況下一把主廚刀基本可以解決所有的基本準(zhǔn)備工作了。

2.副刀

刀刃長度：10-18cm

主要功能：

副刀的處境其實很尷尬，它比主刀小，因此在處理一些相對大的食材時顯得不夠用，同時又比削皮刀小，所以在做一些細(xì)致工作的時候呢又顯得太笨拙，不過比較適合一些手比較小的女性廚師當(dāng)做主廚刀來操作。

3.削皮刀

刀刃長度：6-10cm

主要功能：

主要是負(fù)責(zé)給果蔬去皮以及雕花用的，同時還可以處理一些很細(xì)致很瑣碎的東西。

4.剔骨刀

刀刃長度：12-15cm

主要功能：

因為刀身細(xì)長同時又很輕薄所以可以很好的為生肉去骨，甚至可以處理禽類以及魚類。

5.禽刀

刀刃長度：12-15cm

主要功能：

尺寸是和剔骨刀很相似，只是略小一些同時柔韌性更好，所以更適合禽類的料理。

6.片刀

刀刃長度：15-18cm

主要功能：

功能上其實和切肉刀很相似，都是把生肉切片，但是片刀在體積上有小于切片刀，并且柔韌性更好，而且有的刀刃上會有鋸齒、進(jìn)氣孔等設(shè)置，特別的適合薄切。

7.切肉刀/砍刀

刀刃長度：15cm左右。

主要功能：

顧名思義就是多肉剁骨頭用的，而且也是從體型上最接近中式菜刀的一種刀了。

廚房刀具的品牌

十八子作

(始創(chuàng)于1983年,中國馳名商標(biāo),廣東省名牌,國家重點高新技術(shù)企業(yè),行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,陽江十八子集團(tuán)有限公司)

泉字牌

(始于1663年,中國馳名商標(biāo),中華老字號,國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),刀剪行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,上海張小泉刀剪總店有限公司)

蘇泊爾SUPOR

(中國馳名商標(biāo),高新技術(shù)企業(yè),浙江省著名商標(biāo),全球最大的炊具研發(fā)制造商之一,浙江蘇泊爾股份有限公司)

銀鷹

(始創(chuàng)于1979年,廣東省名牌產(chǎn)品,廣東省著名商標(biāo),高新技術(shù)企業(yè),十大刀具品牌,廣東銀鷹實業(yè)集團(tuán)有限公司)

盛達(dá)

(于1983,廣東省著名商標(biāo),廣東名牌,知名的刀具專業(yè)生產(chǎn)商,極具競爭力刀具品牌,廣東盛達(dá)工業(yè)集團(tuán)有限公司)

雙立人Zwilling

始于1731年德國,歷史上最古老的商標(biāo)之一,美甲行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌,大型跨國公司,上海雙立人亨克斯有限公司)

愛仕達(dá)ASD

(始創(chuàng)于1987年,中國馳名商標(biāo),中國名牌,浙江省高新技術(shù)企業(yè),浙江省著名商標(biāo),浙江愛仕達(dá)電器股份有限公司)

菲仕樂Fissler

(始創(chuàng)于1845年,德國超級品牌,世界著名鍋具及廚具制造廠商之一,大型跨國公司,菲仕樂貿(mào)易(上海)有限公司)

永光WIKO

(始創(chuàng)于1956年,中國馳名商標(biāo),廣東省著名商標(biāo),廣東省名牌產(chǎn)品,十大刀具品牌,廣東永光刀剪集團(tuán)有限公司)

巧媳婦刀具

(廣東省著名商標(biāo),廣東省名牌產(chǎn)品,高新技術(shù)企業(yè),國內(nèi)刀剪餐廚具行業(yè)知名品牌, 陽江市巧媳婦廚業(yè)有限公司)

廚房刀具在市場上的價格是多少，以及廚房刀具的值得推薦的品牌有哪些，還有廚房刀具的分類是什么樣的，以及各個類型的廚房刀具的功能是什么樣的，這些小編都已經(jīng)在上文中給大家做了詳細(xì)的介紹了。一整套的廚房刀具的價格看起來的確是會比較的昂貴的，但是按照廚房刀具的使用時間以及好用程度來看的話，購買廚房刀具是一件非常超值的事情，推薦大家嘗試。