如果曾經參觀過大型餐飲店家內部廚房的話，我們一定會注意到其中整整齊齊的不銹鋼操作臺，它們也被叫做廚房保鮮工作臺，具有很多優勢，包括平整的外觀設計可以方便制作食物、不銹鋼材質具有衛生保鮮的作用，以及集食材保鮮和調配烹飪為一體的多功能板塊等等，并且市面上的廠家分類也有不少，大家可以選擇的價位更是有很多。

一、廚房保鮮工作臺

保鮮工作臺是廚房冷柜的一種，也叫保鮮操作臺，集食材保鮮和調配烹飪為一體，為奶茶店、咖啡廳、酒店、快餐店等廚房日常工作所用。箱體內部可以對食材進行冷凍保鮮，頂部平整面板可放置廚具餐具、備用食材，直接調配飲品或進行食品烹飪，優化廚房空間。

保鮮工作臺廣泛應用于——超市、商場、酒樓、賓館、酒店、學校食堂、機關單位、蛋糕房、西餅屋、酒吧、咖啡館、果汁冷飲店、啤酒屋、大排檔、工業園、公司食堂等。

二、廚房保鮮工作臺廠家推薦

1、廣州市穗凌電器有限公司

廣州市穗凌電器有限公司，秉承“技術創新、誠信服務”的經營概念，憑借務實，高效的拓業作風及優秀的技術人才，自1992年來，為廣大用戶提供技術優良、品質卓越的商用專業制冷產品設備，并為眾多知名品牌提供制冷系統主要零部件，成為國內制冷領域的一顆新星。

穗凌公司通過15年不懈的努力，使公司技術力量不斷發展壯大，現已發展成為一個占地面積擁有68000平方米的現代化企業(生產廠房50000平方米)，同時公司積極引進現代化生產線設備及科學的生產管理體系，經過不斷創新、不斷開發新產品，現共有200多個品種規格產品。產品類型包括冷藏柜、冷凍柜、展示柜、點菜柜、風幕柜、廚房冷柜、保鮮工作臺、茶葉專用柜、醫藥試劑冷藏柜、制冰機等幾大系列。產品嚴格按照國際GB4706、13-2004的要求，通過中國電工產品認證委員會認證，達到國家安全認證的標準，公司通過ISO9001質量管理體系認證，并成為中國質量檢驗協會團體會員單位。由于其完美的設計和完善的制造工藝，經過嚴格測試和檢驗，產品具有制冷快、制冷效率高、耗電少、噪音低、外觀豪華大方、使用方便等優點。是雪糕、啤酒、飲料、乳制品、茶葉、醫藥品、冷凍食品、涼茶等廠家訂做冷凍冷藏柜展示柜的首選廠家。

2、上海悍舒實業有限公司

上海悍舒實業有限公司是冷庫、保鮮庫、小型冷庫、速凍庫、冷藏庫等產品專業生產加工的公司，擁有完整、科學的質量管理體系。企業成立于2003年，總部位于上海市松江區。廠房占地面積10000多平方，是擁有多年制冷設備生產經驗及開發、設計、銷售、服務于一體的大型現代化綜合企業。專注制冷13余年，自成立以來所生產產品銷往全國各地30多個省市及港澳、新加坡、南美、非洲等多個國家及地區。相繼通過了《 IS09001-2001版國際質量體系認證》和《ISO14001環境認證》。《出口歐盟CE權威認證》 為公司進一步的發展奠定了堅實的基礎。

平整整潔的廚房保鮮工作臺總是可以給人留下不錯的印象，上文介紹了三家值得推薦信賴的廚房保鮮工作臺廠家，它們具有豐富的生產制作經驗，并且經過質量檢測也都符合標準，除此之外基于產品的介紹也我們得知，廚房保鮮工作臺不僅僅因為平整的操作面板、安全衛生的材料保障可以被應用于餐飲行業，而且在超市、商場、酒樓、賓館也可以看見它的身影。