陶瓷餐具是我國從很久以前就開始采用的一種類型的餐具，并且在我國古代幾乎是主流餐具，因為那是科學技術不發達，還無法制造出塑料餐具。陶瓷餐具中五彩繽紛者眾多，但是黑色陶瓷餐具依舊很受歡迎，這與它們簡約的格調分不開。雖然許多人都在使用著黑色陶瓷餐具，但對于它的分類及選購注意事項卻是一知半解，本文就將為大家介紹黑色陶瓷餐具的分類及選購注意事項。

黑色陶瓷餐具的分類

1、鎂質瓷餐具

瑾瑜陶瓷主要由富含鎂的硅酸鹽礦物的滑石作為瓷泥的主要原料，并經過1380攝氏度高溫燒制而成。所以瑾瑜餐具具有高強度、高熱穩定性等突出特點，其晶瑩潤澤、是星級賓館用餐具的最佳選擇，現被指定為人民大會堂和釣魚臺國賓館國宴用瓷，并被北京王府飯店選為專用瓷。

2、瑾瑜御瓷餐具

瑾瑜御瓷餐具，是采用鎂質石粉和高長石粉作主原料，在1340攝氏度左右的高溫下燒制而成，其強度超高，脆性很低，釉面光潔，使用壽命是普通陶瓷的3-5倍，是目前所有日用瓷中適合作消毒餐具的理想產品。雖然單件產品的成本要比白瓷和普通強化瓷高25%左右，但其使用壽命長、破損率低、檔次高形象好，實際餐具的累積總投入反而要低50%以上。瓷質高貴典雅，釉面光滑柔和，具有耐高溫，耐急冷，溫度高，不易劃痕等特點，且不含鉛等化學物質，是無污染的綠色餐具、環保餐具，是現代化酒店，賓館及消毒餐具公司的首選陶瓷餐具產品，深得用戶好評。

3、瑾瑜餐具

瑾瑜御瓷是高質的瓷泥中加上鋁鎂等成分再經1300攝氏度左右烈火燒制，讓他們重新結晶組合，磁化成一種物質，耐碰耐撞是它的看家本領。手感細膩。強化瓷的色釉較鎂質強化瓷偏暗，目前在消毒餐具市場上使用的餐具已經逐步被鎂質強化瓷和鎂質瓷代替。

4、貝質瓷餐具

貝質瓷采用高白泥高白釉和貝殼粉經科學的配方，經過1200多攝氏度的高溫燒制而成，然后再彩繪，再上一次釉，經過第二次高溫燒制使之成為無毒、無鉛、無害并永不退色，不易破碎，適合于洗碗機洗滌。貝質瓷餐具的釉面白中帶藍，適合于中低檔陶瓷餐具用戶。

5、色釉瓷餐具

色釉瓷是在產品未燒制之前直接在胚胎上彩繪圖案，經過一次高溫燒成。屬于釉下彩陶瓷，瓷器上圖案為人工彩繪，具有藝術價值。是一種與上面瓷器不同風格的餐具產品，為需要特色餐具的消毒中心提供更多的選擇。

黑色陶瓷餐具選購注意事項

1、購買陶瓷餐具一定要選擇正規的市場，切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。國家規定，將陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升，鎘的溶出量不得大于0。5毫克/升。目前正規的生產廠家的產品基本都能符合這一要求;

2、購買時要注意看餐具的成色，用手觸摸餐具表面，看內壁是否光潔;

3、用鼻子聞是否有異味;

4、不要購買顏色過于鮮艷的陶瓷餐具。為使色彩鮮艷，廠家會在釉彩里加入一些重金屬添加劑，因此，顏色越鮮艷的餐具，重金屬就越容易超標;

5、應購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩餐具。

通過上文的描述，我們已經知道了黑色陶瓷餐具的分類。可以說，不同材質的黑色陶瓷餐具沒有明確的優劣之分，它們都有各自的優缺點及適用范圍，大家可根據自己的需要選擇合適自己的。另外，有一些黑心廠家為節約成本往往會在陶瓷餐具中參入有毒物質，大家選購的時候要注意辨別，防治選到成分堪憂的餐具，為日后的健康埋下隱患。