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不同茶具的使用方法詳解

時間 : 2025-02-03     

茶友們普遍都有兩種愛好:研究不同茶葉的味道,研究不同茶具的使用方法,說到茶具除了我們經常使用到的茶杯、茶壺和茶盤之外,還有很多我們叫不上名字的茶具,當然對這些茶具的使用方法也不太清楚。小編不僅會介紹其他茶具的名稱,而且會詳細的介紹這些茶具的使用方法,喜歡研究茶具的茶友們可以通過小編的詳細介紹去了解它。

茶具的使用

茶具的使用方法——茶杯

茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到"握"、"拿"舒服,"就口"舒適,"入口"順暢。

茶具的使用方法——茶漏

茶漏則于置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

茶具的使用方法——蓋碗

蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內,沖水,加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。

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茶具的使用方法——茶盤

用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等多種。

茶具的使用方法——茶則

茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。

茶具的使用方法——茶挾

又稱「茶筷」,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生。

茶具的使用方法——茶巾

茶巾又稱為「茶布」,茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

茶具的使用方法——茶針

茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通。

茶具的使用方法——煮水器

泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,我用自動電爐。

茶具的使用方法——茶葉罐

儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。

茶具的使用方法——茶船

用來放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

茶具的使用方法——茶海

茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度后,茶湯倒至茶海,再分倒于各小茶杯內,以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣。

茶具的使用方法——茶匙

茶匙又稱「茶扒」,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉沖泡過后,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。

茶具的使用方法——茶荷

茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品,既實用又可當藝術品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

看完小編對茶具的介紹,才發現原來一套完整的茶具有那么多不同的單品,而且不同的茶具單品都有自己獨特的使用方法。其中有很多茶具的使用方法類似,像茶則、茶漏就和茶荷的用法一樣,只不過用竹子編制而成茶荷看起來更漂亮,因此茶荷既有實用的特點又有觀賞的特點;保存茶葉用的茶葉罐一定要選擇密封效果好的,保證茶葉儲存在茶葉罐中不會變味。

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