電飯鍋是一種新型的家電產品，主要是用來煮飯的，現在很多人家里都在使用電飯鍋，電飯鍋是一種智能的煮飯電器，方便了人們日常生活。電飯鍋的價格一般是多少呢?不同品牌和功能的電飯鍋的價格是不同的，現在市場上的電飯鍋大部分都超過一百元。電飯鍋的工作原理是怎樣的呢，下面小編就來為大家介紹一下電飯鍋的價格和工作原理。

一、價格

電飯鍋根據其品牌的不同價格懸殊很大，一般情況下在300元以上。

二、工作原理

電飯鍋的工作原理如圖所示。將盛好食物的內鍋放到發熱板上，使其底部與發熱板中心的限溫中感溫軟磁鐵貼合。按下琴鍵開關，軟磁鐵下方的永久磁鐵即上升至與軟磁鐵接觸;此時鍋尚未升溫，軟磁鐵處于居里溫度以下，呈良好鐵磁性，能被永久磁鐵磁化并將其吸持在高點位置。處于高點位置的軟磁鐵帶動內部杠桿動作，將電路上、下觸點接通，電熱元件通電發熱，鍋內食物被加熱升溫。

   當內鍋底溫度達到103±2℃(此為軟磁鐵的居里溫度)時，軟磁鐵立即感知而失去磁性，在重力及內部彈簧的共同作用下從高點位置落下，并由此帶動杠桿機構，使電路上、下觸點脫離，電路斷開，電熱元件不再發熱，達到限溫目的。但此時發熱板仍處于高熱狀態，其熱容量較大，可對鍋內食物繼續加熱一段時間，直至食物熟透。為了使食物維持在適宜溫度，有的電飯鍋還設有小功率加熱線路，用一個雙金屬片恒溫器控制其工作溫度。

三、保養技巧

電飯鍋因其美觀、方便實用和耗電量省而倍受人們的青睞，但經常也有因保養不當而縮短其壽命的事發生。為了合理地使用和保養電飯鍋，以延長其使用壽命應該注意以下幾點：1.使用過后，內鍋經洗滌后，外表的水必須揩干后再放入電飯鍋內。

1、鍋底部應避免碰撞變形。發熱盤與內鍋之間必須保持清潔，切忌飯粒掉入影響熱效率甚至損壞發熱盤。

2、內鍋可用水洗滌，但外殼及發熱盤切忌浸水，只能在切斷電源后用濕布抹凈。

3、不宜煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。

4、使用時，應將蒸煮的食物先放入鍋內，蓋上蓋，再插上電源插頭;取出食物之前應先將電源插頭拔下，以確保安全。包裝及儲運時通常電飯鍋置于紙盒中，上下襯有防震發泡材料，附件置于塑料袋中放于鍋內，數只紙盒放入一大瓦楞紙箱內，外扎帶緊固，并有規定的標記。每臺電飯鍋中必須有產品合格證及使用說明書。運輸中紙箱應小心輕放，儲存的倉庫應通風良好無腐蝕性氣體。

以上就是電飯鍋的價格和工作原理介紹大家現在了解電飯鍋的工作原理是什么了嗎?電飯鍋使用之后也是需要進行清洗的，而且需要定期的保養。電飯鍋保養的方法很簡單，我們在使用電飯鍋的時候不要讓電飯鍋的外圍沾到水。電飯鍋除了可以煮飯之外，還可以制作多種美食。電飯鍋既可以用來做蛋糕，也可以用來煮粥煮湯，在我們日常生活中是非常實用的。