電烤箱之所以能夠起到烘焙食物的效果，就是因為其中的發(fā)熱管發(fā)揮的作用，這類發(fā)熱管雖然看上去毫不起眼，不僅尺寸規(guī)格小。而且在不加熱之前根本看不出它和其它普通管的區(qū)別，但是有經(jīng)驗的朋友都可以知道電烤箱能否發(fā)揮出色的效果和作用，就和加熱管的存在密不可分，市面上的電烤箱加熱管可以根據(jù)材質(zhì)或者大小進行多種多樣的分類，有興趣的朋友可以參考下文所說進行電烤箱的選擇，在更換的時候也可以借助它們來進行了解。

一、電烤箱發(fā)熱管哪種好

電烤箱加熱管材質(zhì)市場上較為常見的有石英管、金屬管，建議選購時考慮金屬加熱管較為妥當(dāng)。石英管價格相對較低，不過加熱后容易破損，常備低端價格產(chǎn)品所使用。金屬加熱管相對來說比較的耐用，不過多為u型設(shè)計，所以食物加熱的均勻度相對來說差一點。

二、電烤箱發(fā)熱管如何更換

金屬管狀電熱元件將螺旋狀電熱合金絲置入金屬管(碳鋼管、銅管、鋁管、不銹鋼管及鈦鋼管)內(nèi)，在入粉機上填充耐高溫、絕緣和導(dǎo)熱性的氧化鎂粉，再經(jīng)過縮管機上“縮經(jīng)”而成(鋁管則在油壓機經(jīng)過壓縮)。此種電熱元件或由其組成的電加熱器是目前應(yīng)用最廣泛的。典型應(yīng)用實例如電熱水器、電烤箱等。

三、電烤箱發(fā)熱管材質(zhì)

1、石英烤管

別名鹵素加熱管：是在石英外殼內(nèi)放入鎢燈絲， 通過燈絲設(shè)計和外殼使燈絲發(fā)光光譜在2400-3500K 范圍。

優(yōu)點：升溫快，熱穩(wěn)定性好。

缺點：易碎，不易再加工，控溫也不夠精準(zhǔn)。

一般老式的小烤箱用的基本都是這種烤管。

2、金屬加熱烤管

金屬加熱管就是由金屬管、螺旋狀電阻絲及導(dǎo)熱性好、絕緣性好的結(jié)晶氧化鎂粉等組成。

目前主流的嵌入式烤箱品牌用的一般都是金屬加熱烤管，而最好的金屬加熱烤管使用的金屬管材是304食用級不銹鋼，這也是包括德普嵌入式烤箱在內(nèi)的一些品牌所使用的。

材質(zhì)的選用是導(dǎo)致加熱管質(zhì)量區(qū)別的主要原因，包括金屬管材質(zhì)，電阻絲的材質(zhì)以及絕緣填充物的材質(zhì)。除了材質(zhì)的選用，絕緣填充物的填充密度與均勻程度同樣決定著烤管的質(zhì)量。

目前最好的不銹鋼烤管都是由歐美國家的一些工廠和國內(nèi)幾個規(guī)模比較大的工廠生產(chǎn)的，這些工廠的生產(chǎn)規(guī)模非常大，生產(chǎn)成本可控，又比較追求產(chǎn)品質(zhì)量，所以他們的不銹鋼烤管在材質(zhì)上的選用非常講究，技術(shù)上也領(lǐng)先于其他的小工廠。

但是，這些工廠對客戶比較挑剔，需要客戶滿足一定的采購量，所以一般情況下他們是不和生產(chǎn)規(guī)模太小的嵌入式烤箱品牌合作的。也就是說如果一個不知名品牌說自己的烤箱用的是最好的不銹鋼烤管，那基本就是吹牛了，可以直接pass掉。

上文為大家舉例的電烤箱加熱管材質(zhì)方面和其它方面的建議告訴我們，它能否發(fā)揮作用，就決定了電烤箱的使用效果，除此之外，還可以發(fā)現(xiàn)，如果電烤箱好像出現(xiàn)故障，第一需要考慮的就是發(fā)熱管是否能夠和預(yù)期一樣正常工作，小編建議大家需要維護操作和安裝的時候，可以參考上文購置一款更加有質(zhì)量保障的電烤箱發(fā)熱管，結(jié)合自己的偏好進行選擇，這樣才能夠和預(yù)期一樣達到滿意的效果。