微波爐和電烤箱是經常被大家拿來互相對比的兩種產品，因為它們似乎功能比較相近，而且從外觀看來甚至都無法辨別，那么今天為大家說明舉例的就是關于微波爐和電烤箱之間的區別對比以及購置過程中的建議分析了，由此入手可以得知，實際上它們的功能也有一定的特殊差異，不同需求的朋友應該選擇的產品是完全不一樣的。有興趣的消費者朋友們可以提前參考下文進行了解。

一、微波爐和電烤箱有什么區別

1、電烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。一般用于家庭制作烘烤食物。而家用電烤箱被分為臺式電烤箱和嵌入式烤箱兩種。臺式電烤箱的外型和微波爐的外型比較相似。工業烤箱是由不銹鋼板、冷鋼板、角鋼制作，表面覆漆，工作室采用優質的結構鋼板制作。有外殼與和工作室，外殼與工作室之間填充硅酸鋁纖維。形成了烤箱，加熱器根據實際情況安裝在底部、頂部或兩側。

2、微波爐就是用微波來煮飯燒菜的。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，微波一碰到金屬就發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它;微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量;而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。

3、區別：微波爐的加熱原理事通電后，電能變成微波的形式，通過爐內的空氣傳播到食物上面，然后使食物的內部每一個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。電烤箱的原理是，電阻絲在電流作用下發熱，一個是磁能一個是熱能，通過熱傳導的原理來加熱食物，是傳統的食物烹飪方式。微波爐加熱是由內至外，而烤箱是由外至內，微波爐加熱效果不均勻，水份容易流失?？鞠淇墒故澄锞馐軣?，更好的保持食物的水份和原有的營養成份。

通過上文可以得知，雖然現在市面上有很多的微波爐，外觀和電烤箱極為類似，沒有經驗的朋友可能不知道兩者之間有什么區別，但是更進一步都可以發現，實際上微波爐和電烤箱的功能差異有一定的不同，包括電烤箱更加適合經常烘焙的朋友們選擇，而微波爐就比較適合經常需要加熱剩飯或者冷菜冷飯的朋友們選擇。大家應該參考這部分的不同，結合自己的需求或者預算，選擇合格品牌旗下的微波爐或者烤箱。