微波爐想必大家都知道，它是一種家用電器，主要是用來加熱食物、烹調食物的家用炊具。微波爐在人們的生活中流傳很廣，所以大家都很了解。但是大家應該都不清楚光波爐是什么東西，光波爐和微波爐的用處差不多，都是用來加熱食物的家用電器，只不過工作原理不是很一樣，下面小編就給大家介紹一下微波爐和光波爐的區別。方便大家選取適合自己的炊具!

光波爐和微波爐的區別

光波爐和微波爐的區別-光波爐特點

光波爐是消費者開始追求極限速度以及速度與質量的完美結合的大趨勢下，開發出的一種新型家用炊具。它的特點是以光波與遠紅外線相結合烤制食物。并且造型新穎。被公認為當今烤箱及微波爐的發展方向，并渴望成為家用炊具領域的一項重大突破。

光波爐和微波爐的區別-工作原理

光波爐：利用光波和遠紅外線加熱食物，是電能-光能-食物和電能—紅外線 -食物的兩種組合加熱方式。其中電能-光能的轉化速度快，溫度高，使食物表面快速產生烤制效果，并將熱量向食物內轉播;同時遠紅外線對食物內部產生加熱作用。使食物加熱速度快，熱效率高，同時，鎖住食物水分，使食物外焦里嫩，色香俱佳。

微波爐：利用微波激發食物中的分子高速運動，依靠分子運動產生的能量而使食物加熱，并最終使食物熟透。其特點是使食物內外均勻加熱，能量利用率高，但缺點是食物烹飪過程中水分容易丟失，且不能象傳統的烹制，使食物有烤制的燒色和香味。

光波爐和微波爐的區別-光波爐的優勢

1、烘烤時間一般只需15-20分鐘內，并無須預熱，因而可大量地節約時間，與微波爐相差無幾。

2、用光波進行加熱可烤制食物的外表，同時紅外線管產生的紅外線可穿透食物的外表烤制食物的內部。這種獨特的烤制方式不僅可以大大縮短烤制時間，而且可以有效地防止營養的流失

3、節省電能。由于其在較低的功率下可以快速的烤制食物，比美國市場上銷售最好的系列GE公司的光波微波爐還要節電30%。

4、新穎的外觀，獨特的操作方式，電腦芯片控制，傻瓜式操作，無機調節，使用戶的烹調過程更輕松。

5、油餅、油條等油煎食品再加熱：油餅與油條等在放置一定時間后，容易吸潮而變得膩澀，且含有較高脂肪(脂肪含量：油餅22.9%，油條17.6%)。用光波/熱波爐加熱，不但可以讓油條與油餅恢復原狀，去除油膩，還可以大大降低脂肪含量。

光波爐和微波爐的最大區別就在于工作原理，光波爐是利用光波和紅外波加熱食物，以達到加熱烹調食物的目的。光波爐相對于微波爐有很大的優勢，首先光波爐比微波爐更節省電能，而且因為制造所用的原材料是普通的電器原件，所以造價低，銷售價格也低。最后一點明顯的區別就是，使用光波爐加熱食物的時間比微波爐更短，所以光波爐比微波爐更具有優勢!