微波爐和烤箱是經(jīng)常被大家拿來對比的兩種產(chǎn)品，還有一些沒有經(jīng)驗(yàn)的朋友可能會混淆微波爐和烤箱的用途，畢竟它們外觀看來比較相似，而且，從價(jià)位或者是擺放的位置方面看來也沒有太大的區(qū)別，那么微波爐是不是可以當(dāng)做烤箱使用呢?或者說兩者的區(qū)別對比又體現(xiàn)在哪里呢?消費(fèi)者朋友們?nèi)绾尾拍軌蚋鶕?jù)自己的需求篩選出合理可靠的微波爐產(chǎn)品或者是烤箱呢?有類似疑惑的朋友可以綜合下文進(jìn)行學(xué)習(xí)。

一、微波爐可以當(dāng)烤箱用嗎

當(dāng)然不能。

我這里說的純微波爐，如果是那種帶燒烤功能的微波爐，那么它帶有加熱棒，跟傳統(tǒng)烤箱的加熱原理是一樣的，兩種功能是分開控制的，我這里只說微波檔。

微波爐基本上不能“烤”東西。這是基本原理，

1、微波爐的加熱是由內(nèi)至外，里面沸騰了，外面還沒有那么快，烤箱功能是由外而內(nèi)，而且水分蒸發(fā)的很快，

2、爐里面煮的時(shí)候充滿了水蒸氣，烤箱里面是干燥的熱氣;

3、微波爐加熱一片cheese面包只要30秒，出來面包是軟的，烤箱烤一片cheese面包需要4分鐘，出來面包是干的硬的;

肉啊雞阿什么的，用微波爐基本叫煮。魚可以放進(jìn)微波爐煮，那叫‘蒸’，比用鍋?zhàn)诱暨€要快還要嫩。你說微波爐能烤東西么?

二、烤箱和微波爐的區(qū)別

烤箱和微波爐的區(qū)別一：加熱原理不同

烤箱和微波爐最根本的區(qū)別就是加熱原理，烤箱是利用加熱管的熱輻射進(jìn)行加熱的，屬于傳統(tǒng)的加熱方式，食物由外及里的傳熱，而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，食物由里及外的傳熱，兩種加熱方式有著本質(zhì)上的區(qū)別，一個(gè)是電熱加熱，一個(gè)是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。

烤箱和微波爐的區(qū)別二：加熱效果不同

微波爐的微波穿透食物時(shí)產(chǎn)生熱能效應(yīng)，在加熱的同時(shí)，會使食物的水分和營養(yǎng)的流失加快。使用過微波爐的人應(yīng)該都知道，用微波爐熱東西快速方便，但是很容易 干，比如你放個(gè)饅頭進(jìn)去，加熱后拿出來可能就不會想吃了，完全沒有軟乎乎的感覺，將水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起來口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感，但還是別有一番風(fēng)味。

烤箱用來烘焙食物再合適不過了，雖然現(xiàn)在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等，但是很難做出烤箱那么出色的烘焙效果，不過烤箱是由外及里的加熱，所以食材靠近加熱管的部分熟的很快，外面熟了的時(shí)候里面可能還沒熟，烘烤時(shí)還要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出爐時(shí)，最好用牙簽戳戳中間部分，看看到底是不是真的熟了。

烤箱和微波爐的區(qū)別三：側(cè)重點(diǎn)不同

微波爐主要用來快速翻熱食物，能節(jié)省很多時(shí)間，網(wǎng)上有很多微波爐做菜的菜譜，采用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

烤箱用來加熱食物就不大適合了，一般會比微波爐多花一倍的時(shí)間，耗電量大，只用來烘焙食物就好，面包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食，都可以很好的做出來。

通過上文可以得知，微波爐一般來說并不可以當(dāng)做烤箱使用，不僅僅因?yàn)閮烧呙置厦嬗幸欢ǖ膮^(qū)別，而且從它們的工作原理或者是用途方面看來也有很大的不同。一般來說，烤箱是用來烘焙食物的，比如用來加工制作一些蛋糕和面包，而微波爐相對應(yīng)的它主要是用來加熱或者翻熱食物的，由此可以得知兩者的區(qū)別。更進(jìn)一步的小編還建議大家可以參考自己本身的需求對比得出合理可靠的購置建議。