面包機烤箱哪個更實用？各有優缺點
時間 : 2024-11-23
現代人喜歡吃面包，它可以當做早餐、下午茶等等，也具有豐富的營養。要吃面包除了可以在市面上的面包店買到外，還可以自己制作。自己制作的面包沒有添加化學物質，吃起來更加健康。想要自己制作面包其實不難，掌握相關方法、家里有相應的設備就可以了。面包機、烤箱都是能夠幫助人們制作出美味的面包，但是，面包機烤箱哪個更實用?
面包機烤箱哪個更實用?各有優缺點，主要看你的需求。
只是家庭自制面包機實用，優點是體積小，不占地方;功能全，攪拌、醒發、烤制一條龍搞定，同時比較干凈整潔，成品有自己特殊風味;功率大小合適不用更換線路，售價相對便宜。缺點是不專業，和正規制作的配方工藝都不同，與市售零賣的有差異。
烘培用的，開店辦廠的話烤箱實用，可以選擇合適的大小和功率，專業的操控體系，高效的產能比，缺點在于，體積龐大，耗電量高，小規模生產就很浪費了。同時需要整套配用體系，比如攪拌機，醒發箱，分割機，開面機等等投資開銷大。
這種情況下選烤箱
如果你是真的很喜歡烘焙，并且有決心要好好學習掌握的，建議買烤箱。尤其是你對做面包很感興趣的情況下，更建議先別買面包機。因為親手揉面，你可以通過觸感體會到面筋形成的過程和不同階段，以及幾次發酵后的面團狀態，學好做面包這一關是怎么都繞不過的。等你熟悉了做面包的整個過程了，再買面包機也沒問題的。網上雖然很多面包機做面包的方子，但是各地溫度濕度，各種牌子的面粉吸水性不同，牛奶的含水量不同，人家成功的方子，自己照著做卻不一定成功，有時需要觀察面團的干濕情況酌情增減配方，這時候手作面包時積累的經驗會有用。
面包機也很好
如果你興趣只是愛吃面包而不是做面包，又想隨時在家方便地吃自制面包，就花錢買個好點的面包機吧，成功率會高一些。我買過兩個面包機。第一個是國產的，288元，當時就想利用它的揉面功能給自己省力(人工揉一次面要40-60分鐘，不僅用手臂力氣還要用腰部力氣)，這機器揉到理想狀態需要40-50分鐘，效果還可以，但它內部不知道是用神馬金屬制成的，沾上水不馬上擦掉，會形成被腐蝕的印子，果然便宜沒好貨，所以也不敢用它烤面包。后來第二個面包機是松下的，很好用，噪音相對小，揉面30-40分鐘可到理想狀態，做出來的面包雖談不上媲美手工面包但也差不多了，關鍵是很方便，揉面發酵烘烤，可以全程不用人工介入。
面包機烤箱哪個更實用?面包機烤箱是有各自的優點，根據個人的喜好和實際情況來選購即可。制作面包除了要有設備外，懂得制作方法也很關鍵，不同的面包制作方法、采用的材料等都會不同，所用的材料也有很大的比例。在你需要了解面包或蛋糕詳細制作方法的時候，可以來本網站找相關的內容，土巴兔裝修網給你提供各種面包制作方法。
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