大多數(shù)人每天都想吃飯香甜可口的飯菜，飯菜好吃不好吃是衡量一個廚師的標(biāo)準(zhǔn)。而要想成為一個好的廚師，起碼刀功要好。刀功是每個廚師都需要經(jīng)歷的基礎(chǔ)，不論是西餐廳還是中餐廳都特別注重刀功。一個好的廚師不僅僅要走好的烹飪技巧還要有成熟的刀功，當(dāng)然了在自身實力夠強的情況下，那就需要一些高級的廚具刀具，那么小編就為大家介紹廚具刀具什么牌子好!

廚具刀具什么牌子好

1、陽江十八子。陽江十八子集團有限公司，十大刀具品牌，中國馳名商標(biāo)，廣東省著名商標(biāo)，廣東省名牌，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，中國刀王，國家重點高新技術(shù)企業(yè)，全方位經(jīng)營的綜合大型品牌企業(yè)。

2、上海雙立人。雙立人的優(yōu)質(zhì)刀剪餐具大獲成功，幾乎囊括了所有世界性的獎項，美譽傳遍全球。雙立人在德國、西班牙、中國和日本擁有生產(chǎn)基地。除了廚房刀具，各類剪刀各式西餐具外，更逐步延伸至鍋具，炊具，不銹鋼桌面產(chǎn)品，德國軍刀，美甲產(chǎn)品等，成為優(yōu)質(zhì)不銹鋼制品領(lǐng)域內(nèi)的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與先鋒。

3、上海張小泉。有著百年歷史的上海張小泉刀剪總店，在狠抓經(jīng)濟效益的同時，積極參與社會的各項公益活動，數(shù)十年來，始終貫徹執(zhí)行“兩手抓，兩手都要硬”方針。九一年以來，連續(xù)十五屆榮獲上海市百貨行業(yè)協(xié)會“百花杯”金獎企業(yè)，多次被區(qū)政府授予“文明單位”，連續(xù)多年被市商業(yè)系統(tǒng)評為優(yōu)質(zhì)服務(wù)先進集體。

4、浙江愛仕達(dá)。浙江愛仕達(dá)電器股份有限公司，無煙鍋十大品牌，高壓鍋十大品牌，十大餐具品牌，中國馳名商標(biāo)，目前中國最大的廚具生產(chǎn)基地之一，現(xiàn)代化高新技術(shù)企業(yè)，不粘鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、壓力鍋國家標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)威起草單位之一。

5、浙江蘇泊爾。浙江蘇泊爾股份有限公司，蘇泊爾SUPOR，電飯煲十大品牌，電壓力鍋十大品牌，十大小家電品牌，中國馳名商標(biāo)，中國廚房小家電領(lǐng)先品牌，全國消費者最喜愛的企業(yè)品牌，國家重點高新技術(shù)企業(yè)，中國大型炊具研發(fā)制造商，國內(nèi)炊具行業(yè)首家上市公司，法國SEB集團控股企業(yè)。

廚房刀具的分類

主要針對日常家用消費者，家用菜刀按功能分為切片刀、砍骨刀、斬切兩用刀，水果刀等，其他還有如凍肉刀，面包刀，多用刀之類的。按照加工工藝分類有沖壓成型、紅熱鍛打等;按材料分碳鋼、不銹鋼、陶瓷(氧化鋯)等。現(xiàn)在許多的品牌刀具都是成套的，一般成套的刀具還包括磨刀棒和刀架。

俗話說得好工欲善其事必先利其器，一款好的刀具廚具能夠給人們特別大的幫助。比如切菜的時候，如果刀不鋒利，切菜切肉是會難受。同樣一款質(zhì)量不好的廚具，在做飯時會影響到飯菜的口味。比如說有的鍋在做飯時會粘鍋底，清洗的時候會很麻煩，也會影響到別的菜。但如果使用不粘鍋的話，清水一洗就可以了!所以在購買廚具刀具時，要選擇一些大品牌的產(chǎn)品!