現在有很多的家庭不是購買了烤箱就是購買了微波爐,這兩種電器工作原理不同，但是都是用來給食品加熱的，那么有人會這么想，既然都是用來加熱食品，買那個不都一樣的，用過微波爐的都知道微波爐是由每向外加熱的，烤箱相反，因此有很多的消費者在選擇購買烤箱或者是微波爐的時候都在猶豫,那么到底電烤箱和微波爐有啥區別，大家應該比較好奇吧，對于這些問題，下面大家就跟小編一同去了解一下。

電烤箱和微波爐的區別 三大區別介紹

電烤箱和微波爐的區別1:加熱原理不同

電烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至里的。微波爐的加熱原理：通電后，電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，然后使得食物內部每一個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。

電烤箱和微波爐的區別2：烘焙效果不同

烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養成分，烹制的食物外酥內嫩，比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱，在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物，色香味難以俱全。

電烤箱和微波爐的區別3：使用方式不同

雖然二者都是具有食物的加熱功能，但是微波爐更加的注重快熱，也就是說對于許多的上班族來說，為了使食物快速加熱，那么選擇微波爐是最好的，如果經常烘焙蛋糕，面包則選擇電烤箱要更好一些。

微波爐還是烤箱哪個好呢?

1. 選擇適合自己的：

你是會烤東西吃的一族嗎?平時會給家人做比薩、餅干、面包、蛋糕等嗎?還是你平時上班很忙，壓根不會烤東西做西點，連燒烤也很少做的呢?或者你平時經常需要熱熱飯菜，上班一族需要帶便當熱飯菜的呢?如果你是需要經常熱飯菜的，那么微波爐是最適合你的;如果你是經常喜歡烤烤東西，玩玩西點的，那么你還是買個烤箱比較好一些，盡管微波爐也可以，但是做的不是很正宗;

2. 擇優購買：

微波爐雖然可以熱飯，但是微波爐輻射比較大，熱的飯也會有一些變化，營養素也有破壞。烤箱呢不經常吃烤的東西一般不會有大危害，只要適當吃就好，避免吃多了會上火。那么微波爐呢烤蛋撻，做蛋糕也都可以，可是蛋撻用微波爐做很容易爆炸，蛋糕則是必須用微波爐蛋糕粉去做，對身體沒有什么好處的，所以微波爐個人覺得除了熱飯實際只是個擺設而已。so，擇優購買，選擇適合自己的，自己平時最需要用的就是最好的了。

以上的內容就是小編給大家帶來關于電烤箱和微波爐的區別，相信大家看了以后知道電烤箱和微波爐有啥區別了吧，這兩種的加熱方面區別挺大的，而烤箱由外向內加熱，其實還是有很大區別的，別看它們都是用來加熱食品，就看你是用來做什么，做的東西不一樣所用的電器也是不一樣的，如果大家家里需要買微波爐和電烤箱的話，可以根據小編給大家介紹的來進行挑選，選擇合適的才是關鍵。