餐飲中的擺盤往往會(huì)被許多朋友所忽視，但是實(shí)際上不錯(cuò)的擺盤對(duì)于后期的食用食欲方面的作用十分出色，并且基礎(chǔ)的操作步驟也相對(duì)而言較為簡(jiǎn)單，有意向了解的朋友完全可以參考可行的簡(jiǎn)便方案進(jìn)一步入手操作，或者參考身邊可以獲取的食材幫助確定合理的產(chǎn)品。那么今天舉例的知識(shí)就是關(guān)于餐飲最簡(jiǎn)單的擺盤裝飾介紹和四種可以進(jìn)行操作的方法信息。

一、餐飲最簡(jiǎn)單的擺盤裝飾

餐飲的盤飾是一門藝術(shù)，很多專業(yè)的廚師，這個(gè)也是必學(xué)的一門手藝和技巧。

一般廚師都會(huì)有一套專業(yè)的盤飾常用工具各種刻刀，截刀，剪刀，切刀，削皮刀，鑷子，挖球器等等。

不過(guò)對(duì)于一般家庭來(lái)說(shuō)，我們只要學(xué)會(huì)一些簡(jiǎn)單的盤飾做法，不需要各種工具，也不需求你有怎樣的技巧，花些小心思，就可以給我們的餐桌帶去不一樣的靚麗，簡(jiǎn)單的花上2-3分鐘，既能帶來(lái)驚艷的效果。

一般盤飾常用的原料都會(huì)是我們可以常見(jiàn)的各種蔬菜和水果，現(xiàn)在越來(lái)越多的人們開(kāi)始使用可食用的原料用來(lái)做盤飾，尤其是下腳料和剩余的零食的合理運(yùn)用，不僅能給人耳目一新的感覺(jué)，還能增加飲食過(guò)程中的情趣。

第一種-橙香四溢。

這款盤飾，以香橙為原料，切成薄片后簡(jiǎn)單地扭曲擺盤裝飾，就可以給你視覺(jué)上的驚艷。比較適合沙拉或者水果蔬菜的裝盤。

1·橙子，紅辣椒洗凈備用。

2·橙子切去兩頭，一切兩半。

3·把一半的橙子切成薄片，然后在每一片中間劃上一刀，不要切斷。

4·橙子片從中間像相反方向扭動(dòng)，依此做法把橙子擺在盤子一周，上面用紅椒塊點(diǎn)綴即好。

第二種-同心圓。

依然還是用橙子做裝飾，不過(guò)在加入一些黃瓜片，簡(jiǎn)單的切成半圓形擺盤即可。用來(lái)裝飾一些涼拌菜，會(huì)有更加清涼爽口的感覺(jué)

1·黃瓜和橙子洗凈備用。

2·半個(gè)橙子切薄片，切半的黃瓜也切薄片。

3·橙子片疊壓擺在盤子邊圍上一圈。

4·然后再把黃瓜片擺在橙子內(nèi)圈即可。

第三種-簡(jiǎn)單花邊。

這是更加簡(jiǎn)單的一種盤飾裝飾，可以自己隨意發(fā)揮創(chuàng)意，少許的花邊，就可以讓簡(jiǎn)單的的菜肴發(fā)出誘人的光彩

1·胡蘿卜，黃瓜，青紅椒準(zhǔn)備好。

2·胡蘿卜切薄片，黃瓜切薄片，青紅椒切菱形小塊。

3·把兩片胡蘿卜擺入盤中一角，對(duì)角也擺入，用青椒塊放入中間裝飾，另一邊擺上黃瓜片，用紅椒快裝飾即可。

第四種-如意圈

依然還是胡蘿卜和黃瓜的為主角，滿圓的造型，更為豐滿也有更好的寓意。用來(lái)盛鹵菜或者炒菜都是不錯(cuò)的選擇。

1·黃瓜，胡蘿卜，枸杞子洗凈備用。

2·黃瓜切半，胡蘿卜切半。

3·黃瓜斜刀片成薄片。

4·胡蘿卜切半圓薄片。

5將黃瓜片擺放盤子外圍。

6·胡蘿卜片擺放黃瓜內(nèi)圈。

7·在每個(gè)黃瓜片上點(diǎn)綴枸杞子裝飾即可。

上文為大家普及的知識(shí)有很多，具體包括餐飲最簡(jiǎn)單的擺盤裝飾介紹以及方法步驟詳細(xì)解答，除此之外關(guān)于具體的建議和細(xì)節(jié)板塊的內(nèi)容也會(huì)有所呈現(xiàn)。由此我們可以得知許多值得借鑒和參考的內(nèi)容，對(duì)于后期的實(shí)踐也具有幫助作用。但是各位關(guān)鍵的還是應(yīng)該結(jié)合身邊容易獲取的材料食材入手具體參考，畢竟結(jié)合基礎(chǔ)的操作往往可以舉一反三創(chuàng)造出更多的產(chǎn)品。