導語：目前水果超市連鎖在濟南十分火爆，大街小巷都可以看到，水果超市裝修要區別于普通的小型超市，要特別針對水果的特性，尤其是要注重水果的保鮮和展示兩個方面。
簡單的說，水果店裝修要明亮，寬敞(多裝飾店墻鏡)，道具要能體現出樣的整齊，水果品種的歸類，主題最好以綠色，橙色等清爽的顏色為主。出口和入口分開，便于引導顧客采購路線。付款和過秤處也分開，節約付款時間。一定不要讓顧客等待。
水果店是水果行業發展到一定階段的產物，它是水果零售的專業場所，與水果批發及大型綜合超市的經營特征有所不同。關于裝飾布局，水果店可說的不多，干凈清爽、整齊有序八個字可以概括。所以，以下僅僅介紹水果店的裝飾布局要點。
1.店面招牌廣告規劃:
店面廣告要想引起注意，必須以簡潔的形式、新穎的格調、和諧的色彩突出自己的形象，否則，就會被消費者忽視。
2.關于天花板的規劃
(1)在天花板上面懸掛一些塑料綠色的枝葉和假的水果，突出水果店的自然、綠色、健康概念。
(2)燈光主要突出水果的自然色澤，選擇高亮度的日光燈比較好，不會出現色澤偏差問題。
(3)用“多吃水果有益健康”、“綠色健康每一天”等標語吊旗，增加氣氛。
3.規劃布局
簡單的說，水果店裝修要明快簡潔，以綠色等清爽的顏色為主。出口和入口分開，便于引導顧客采購路線。付款和過秤處也分開，節約付款時間。一定不要讓顧客等待超過3分鐘，不然顧客會煩。
方格式布局 在方格式布局中，柜臺和附屬品之間互為直角。這種布局設計讓客戶通過入口進店，經過盡可能多的商品，再經過收款通道付款，最后從出口出店。
優點：建設成本低、客戶熟悉這種布局、陳列的商品最多、容易維護;
缺點：令人乏味、限制客戶瀏覽、增加購物擁擠、限制室內裝飾。
自由流動布局 專賣店、精品店和禮品店可能采用自由流動布局。這種布局中，貨架和商店分門別類，或者商品陳列在自由取位的貨加上，為客戶創造了一個無結構特點的購物通道。陳列商品的貨架可能具有不規則的形狀，如半圓形或弧形等。這會鼓勵客戶尋找商品，并在他們感興趣的物品前逗留。
優點：鼓勵客戶瀏覽、增加沖動型購買、視覺上吸引人、安排靈活;
缺點：可能增加客戶的疑惑、浪費零售空間、成本較高、很難維護。
常見的變化 還有兩種常見的布局是基本布局的變形。標準布局有入口、柜臺、收銀區和出口。客戶進進出出很頻繁的地方(如售票處和快餐店)常常采用這種標準布局。精品布局是以自由流動布局為基礎的。這種布局將來自某個設計者或制造商的商品分組陳列。每一組都以特定類型的客戶為目標。這一方法在高級的百貨商店和流行。精品布局被很多零售店(如五金商店乃至一些雜貨店)運用得很成功。
陳列裝置 不是所有的商品都是在貨架上陳列的。從古董浴缸到可以擺姿勢并讓人操縱的模特兒衣架，有各式各樣的陳列裝置。有些公司專門為零售商制造和出售陳列裝置。這些裝置包括從玻璃陳列柜到40幾米高的圣誕樹，應有盡有。你選擇的陳列裝置反映了商店商品的品質和商店的形象。一家高品質的珠寶店可能在用玻璃或黃銅制作的柜子里陳列手表，而在折扣商店里的珠寶部，手表可能陳列在塑料旋轉臺上。
陳列商品 陳列裝置和商品的搭配方式將產生商店獨特的風格。貨物擺放必須適合商店的環境。有許多方式可以出售同一種商品。例如，有幾家零售店都出售軌道火車模型和附件。
出售多種商品的折扣商店可能在貨架上堆放少數幾個軌道火車模型。專賣軌道模型的商店會在一個特定的區域陳列大量軌道模型，而模型火車則在商店里的火車軌道上行駛。
貨架空間管理 不管你想如何創新，某些類型的商店(如雜貨店)還是以貨架作為主要的陳列手段。商品的制造商和零售商都希望賣出盡量多的商品。管理貨架空間是獲得最大利潤的重要方面。
平面計劃圖是由規劃空間的一組平面圖組成。分配給一個商品的空間是以銷售量和利潤為基礎的。平面計劃圖基本上就是貨架的一副圖畫或地圖。使用平面計劃圖正確規劃貨架空間上的貨物可減少過多的存貨，減少擺放貨物的勞力，并使銷售和利潤最大化。好的平面計劃圖是以數據(尤其是銷售數據)為基礎的。它能決定最暢銷的商品應擺放在何處，以及顧客在貨架上看到的每種商品的包裝數量、貨加上陳列的商品數量及其周圍擺放的商品類型。例如，繪制一張商店貨架受歡迎的洗衣粉的陳列圖，就會看到洗衣粉是在第三個貨加上，兩個貨箱的前面是看得見的，另外，在每個箱子后面還有三個箱子。這就是平面計劃圖上所能在門兩側合適的地方可以裝上鏡子，使水果店看上去品種更加繁多、琳瑯滿目，非常搶眼。
4.水果架及水果柜設計要點
(1)防水性能好。水果保鮮，需要經常灑水，如果是木架子就會腐爛。
(2)水果容易碰傷，裝水果的架子不能有棱角。
(3)盛裝水果的邊沿不能太高，以剛好盛放下一層蘋果的高度為宜。
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