導語:質量是決定茶樓經營好壞的重要因素,這個質量不光指茶葉自身的質量,也包括茶樓的環境質量和顧客的購買流程質量,茶葉的質量跟貨源有關系,后兩種跟裝修就有密切的關系。
作為一個茶葉經營者,首先需要的是掌握豐富的茶葉知識,簡單的茶葉栽培知識,茶葉的產地、茶葉的種類、茶葉的加工,各種茶生長在什末地方?地方名茶的來歷,茶葉質量的鑒別,茶葉價格的變動,茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關的茶具知識等。同時,不斷了解市場的要求,掌握茶葉消費的變化,更新經營觀念,預測茶葉消費的變化趨勢。
其次光有知識還不夠,還要懂得營銷和顧客群體的購買需求。茶樓的裝修就屬于營銷的范疇。
一、中式茶館前臺設計,茶館裝修中,前臺給人的感覺應該是清潔的,禮貌的,也可以是琳瑯滿目的,或者是簡約典雅的。前臺是茶館展示并與顧客溝通的地方,所以設計切忌雜亂與不整潔。前臺一般設在茶館的進門處,很多情況下,它可能是顧客對茶館的第一印象,往往評價就在一眼之間決定了。
二、茶館商品銷售區設計,就算是不買產品的顧客,他們也很愿意仔細玩賞各式各樣的茶禮盒、茶具。貨架可以用玻璃柜,也可以用多寶格,燈光要柔和明亮。商品銷售區的設計原則是開放性和文化感。
三、茶館裝修散座區設計,從一般情況來看,中式茶館散座應該設在一個比較寬敞的空間,視空間的大小放置合乎比例的桌椅,每一桌有四到六張椅子。桌與桌之間的距離應為兩張椅子的寬度,以方便顧客出入自由。這些桌椅最好能方便挪動。以備茶館舉行各種活動是對空間的需要。散臺區設計的原則是舒適、寬松。
四、茶館裝修衛生間設計,清潔衛生是最基本的指標,各種衛生設施必不可少,各種設施的細節尤其是要著重考慮的地方。茶館裝修設計中,衛生間的設計原則是注意潔凈與細節。
五、茶館大廳與包間區域設計,相對與包廂而言,茶廳在茶館中屬于一個半開放式的空間,布置要比散臺講究一些。而包廂就要講求整體裝修布置的風格了。目前茶館中有這么幾種包廂風格:中式風格、休閑風格、日式風格和綜合風格。
茶館設計裝修中對燈具的選擇
茶館設計裝修時對照明的要求主要有三個方面:光源,燈具,控制系統。照明設計在和其他的創意設計相比存在著燈具的不同而制約的問題。而且隨著科技的發展,更多人性化的光源產品不斷涌現,新光源如微波燈,冷極管燈等這些產品對環境危害小,而且也有良好的視覺效果,在安裝設計合理的前提下對視覺有很好的保護,此外,照明控制系統將繼續向智能化方向發展,這樣不僅提高設計的使用,管理效率和節省能源。而且能為消費者提供一種舒適柔和的光線,眼鏡不會因為適應不了光線而感到疲勞,新技術也不斷的出現,茶館中使用尋光燈,光導纖維等不但能提供舒適的天然光,同時能有效地控制天然光帶來的熱量減少室內空調的負荷。
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