現代人對居住的品質與風格越來越講究，尤其是挑高住宅更是蔚為流行，不論是樓中樓、透天別墅、挑高夾層等，除了在視覺上有延伸的效果外，更顯得輕松與自在。如何在挑高住宅表現時尚廚房的魅力，透過貼心實用的設計與專家建議，就能創造出與眾不同的料理美食空間。
開放式廚房互動性佳
在廚房格局方面，「櫻花廚藝生活館」蘆中店翟致涵經理表示，最重要得是考慮到與另一個空間的關聯性來做結合，因此挑高住宅的廚房設計適合把空間解放，減少隔間，結合半穿透式的隔間、拉門或完全開放，并將用餐區的位置面對挑高空間，不僅能與公共區域產生互動，更可將視野延伸至窗外，塑造用餐好心情。若是欲將廚房設置在二樓，唐忠漢設計師則提出看法，最好是能連結很大的露臺，一方面有觀賞的景致，一方面也能做有效的排煙處理。
時尚廚房的設計重點
開放式廚房除了能有效利用空間，也能成為視覺焦點。要如何展現出這出色的「焦點」?唐忠漢設計師建議從線條、色彩、材質、光線等來表現，就能打造出既美觀又實用的時尚廚房。柜體門板講求線條單純、簡單，可搭配精致化的把手或無把手設計，也可和客、餐廳家具的造型、顏色做整體性的規劃。而材質部份，不同的材質展現不同的味道，尤以烤漆玻璃、不銹鋼最能展現都會感與科技時尚感，色彩上可以選擇同色系的整體性或是強烈的對比色系。此外，光線的來源、照明器具的配置也能決定廚房的風格，在柜體下緣利用間接光源亦能輕易營造情趣氣氛，當然多功能的收納機能設計更是清爽空間、還原空間本質的必備設計重點。
色彩亮眼的摩登廚房
因為看上「櫻花廚藝生活館」蘆中店一套漂亮的廚具展示，王小姐不假思索的就將這套廚具置于新購的透天別墅。雖然無特殊需求，翟致涵經理還是細心的為屋主細細的考量所有問題。首先是解決不規則的空間格局，再搭配挑高的公共區域，所以采用開放式設計，以及大面開窗讓整體空間呈現更開闊性。
ㄇ字型的廚房，鮮明的珊瑚紅烤漆玻璃是最搶眼的視覺焦點，柜體則選用線條簡單、純白色系搭配嵌入式把手，再加上對比的黑色臺面人造石，用色極為大膽活潑，成為視覺及空間上的舒適享受。在貼心的設計方面，因應此區的溫泉地質，翟致涵經理采用三用水龍頭以避免氧化作用，各式的收納設計及五金配件，如高拖拉柜、轉角柜、電器柜等不僅能有效的將烹飪道具、器皿、餐具和食材一一妥善收納，使用起來更輕巧、方便順手。
翟致涵經理專業建議，想要展現獨具特色的廚房風格，可以運用色彩的組合感覺，像是淡藍加橙色、淡藍加淡黃、奶色加粉紅色等，不僅能轉變料理的心情，也能充分展現個人特有的個性魅力。
不論是何種型式的廚房設計，「櫻花廚藝生活館」提醒消費者，首重自己的需求為主，再來才是講求規劃空間的格局配置，串連廚房與空間的關聯性，掌握挑高住宅的設計原則，如此就能打造出一個完美又實用的理想廚房。
唐忠漢設計師更認為現代廚房不再只是用來單純的烹飪、儲藏食物的功能，廚房應該重新賦予更多層面的詮釋，重新思考廚房在空間配置上的定位，在挑高住宅的空間里，或許在未來廚房可能將慢慢取代客廳，移居至挑高位置，成為家人用餐、談心、凝聚情感的場域，變成家庭的重心與主角。
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