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屋研(woooyan2016)

開(kāi)放式廚房pk中國(guó)式烹飪，這個(gè)引發(fā)無(wú)數(shù)爭(zhēng)論的話題，每每提及它，評(píng)論區(qū)都要吵翻天，原因無(wú)非有三：油煙大、聲音吵、難打掃。

有圖為證↓

沒(méi)錯(cuò)，那就是開(kāi)放式廚房！雖然大家總是吵翻天，但投票時(shí)內(nèi)心卻很誠(chéng)實(shí)嘛。

什么都擋不住想擁有開(kāi)放式廚房的夢(mèng)啊！

然而對(duì)于生活這件事，親身經(jīng)歷永遠(yuǎn)更有說(shuō)服力。屋主小蒼家，那么白凈這么美的開(kāi)放式廚房，從開(kāi)始使用到現(xiàn)在也有1年多了，現(xiàn)在究竟怎么樣了呢？

是你想象的油煙滿布、污漬橫行嗎?在使用的過(guò)程中又有什么心得和體會(huì)？下面我們就來(lái)聽(tīng)聽(tīng)她是怎么說(shuō)的吧。

01>小蒼的開(kāi)放式廚房

我最初想做開(kāi)放式廚房，就是想看著家人做飯的樣子，聽(tīng)著炒菜做飯的聲音，是真正回家的感覺(jué)，我想兒時(shí)放學(xué)回家都有這樣的感受吧。

也比如，昨晚招待完朋友感覺(jué)有些累了，我先生說(shuō)他來(lái)收拾廚房讓我坐下休息，但和他聊聊天就可以了。瞬間覺(jué)得開(kāi)放式廚房讓家人時(shí)刻能陪伴在一起，暖心。

——陳小?蒼

關(guān)于中國(guó)家庭適不適合開(kāi)放式廚房，已經(jīng)有許多的文章了，我只是整理我家入住一年多的感受。

今早起床看到廚房干干凈凈的超開(kāi)心，周末兩天連續(xù)招待朋友，昨晚可不是這樣的……廚房跟打過(guò)仗一樣。在清潔到一半的時(shí)候，突然和先生說(shuō)，我們記錄一下吧……

02>先說(shuō)說(shuō)我們的生活方式

使用度：工作日做飯確實(shí)不多，有時(shí)候晚上會(huì)做一頓，順便帶便當(dāng)。周末常叫上幾個(gè)朋友來(lái)家玩，做飯比較猛烈……一年里，寒暑假公公婆婆來(lái)家會(huì)每天做飯，基本就是這個(gè)狀態(tài)。

菜系：我家是家屬做飯。他是北方人，愛(ài)熗鍋油下手也不輕，日常做中式炒菜的多一些。說(shuō)中餐不適合開(kāi)放式廚房？！那是對(duì)西餐的理解也有誤區(qū)，西餐不是面包牛奶，煎牛排或者說(shuō)只要煎肉類(lèi)，油煙都很?chē)?yán)重。

昨晚7人用餐，灶臺(tái)上都是大家伙，炒菜、煲湯、土鍋燜飯，火力全開(kāi)！

紅燒肉算是拿手菜，小雨愛(ài)吃濃油赤醬，我們常做。我先生做飯愛(ài)隨手拿一塊布子，灶臺(tái)邊做邊擦，他說(shuō)這是個(gè)做飯的好習(xí)慣。

我家不是樣板房，也不是不食人間煙火的。油煙機(jī)是一個(gè)很好的證明，也是相當(dāng)油膩了，可旁邊的柜門(mén)還是手觸無(wú)油膩感，現(xiàn)代家電都很可靠。

廚房清理就不細(xì)說(shuō)了，家居生活有不少好用的清潔用品，我家用花王清潔泡沫比較多，還有frosch和evo的產(chǎn)品，照片上這樣的整體清理油煙機(jī)也是很方便快捷的。

小提示：這款油煙機(jī)吸力不錯(cuò)，側(cè)吸式也不撞頭。就是油杯做成整體長(zhǎng)條的，清洗不易。機(jī)智的我在三個(gè)出油口放上小碟子，只需定期倒掉即可，是不是超方便噠。

03>再看看清潔問(wèn)題

廚房清潔最多的是灶臺(tái)和油煙機(jī)，我柜門(mén)一年擦過(guò)兩三次吧……吊頂是涂料這擦不了……一年多廚房還是蠻干凈的吧，瓶瓶罐罐是多了不少，那也是我好好生活的痕跡。

白色臺(tái)面依然保持的不錯(cuò)，日常清潔就靠它！還有一個(gè)小妙處，純白的棉質(zhì)衣物，在那些洗不掉的油漬，咖啡污漬上一噴，過(guò)一會(huì)兒就沒(méi)了，超好用！

廚房直接連接的餐廳，我只能說(shuō)亂得有生活氣息吧，哈哈哈~

新風(fēng)進(jìn)化器擺在餐廳，對(duì)油煙也是比較敏感的，如果空氣中濃度大，會(huì)自動(dòng)變成極速模式，冬天也能放心在家吃暖鍋。

(from 陳小蒼)

最后感謝小蒼的用心分享，看完之后大家對(duì)開(kāi)放式廚房的理解是不是更深入了呢？對(duì)于這個(gè)話題，大家還有什么問(wèn)題想了解或者有什么經(jīng)驗(yàn)想分享，歡迎在APP首頁(yè)的問(wèn)答區(qū)踴躍發(fā)言哦，謝謝大家~