江戶時代「籠文字」的變體，翰墨濃潤且厚實，若底紙再襯上溫煦的鮮橙色，就是大和民族遐邇馳名的連鎖快餐店──「吉野家」招牌。 1899年，創始人松田榮吉在日本橋魚市場賣起膏腴多汁的牛肉蓋飯，這間橫亙逾百年的老字號，不僅載錄日本常民飲食的一截小史，其經典商標與日本味，也成為香港「吉野家」屯門、荃灣及旺角三家分店，以設計攬古喻今時所挪用的語匯。肩負香港店老號新裝的AS Design談到，多年來「吉野家」商標深植人心，企業期待注入前衛的店鋪風格外，也得續存原始商標形象和色彩基調，并以日本文化為依歸，讓空間沾濡著大和風致。
設計者」AS Design Service Limited/劉盛科沈浩梁
參與者」案二/梁駿鈞、案三/王彥寧
攝 影 者」Sing Studio by Sum Sing
空間性質」快餐店
坐落位置」香港(案一/屯門、案二/荃灣、案三/旺角)
基地面積」案一/37.2坪、案二/102.24坪、案三/137.03坪
主要材料」人造石、強化底油玻璃、噴粉處理金屬、耐火膠板、地磚
設計時間」案一/2011年05月、案二/2011年10月、案三/2012年03月
施工時間」案一/2011年07月、案二/2012年01月、案三/2012年07月
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