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商用廚房櫥柜的特點以及如何選擇
時間 : 2024-11-16
商用廚房櫥柜設(shè)備對腸道流行癥的常見致菌它們都有必要的消毒功效。如果用0.1光亮溶液擦洗或用0.1鉀酸溶液擦洗沖洗，也能滿足消毒要求。商用廚房櫥柜設(shè)備在廚房用具消毒時，如果用同樣的方法對上述兩部分廚房用具進行消毒，則熟食和冷食部分應(yīng)先消毒，然后對另一部分進行消毒。
商用廚房櫥柜設(shè)備對腸道流行癥的常見致菌它們都有必要的消毒功效。如果用0.1光亮溶液擦洗或用0.1鉀酸溶液擦洗沖洗，也能滿足消毒要求。商用廚房櫥柜設(shè)備在廚房用具消毒時，如果用同樣的方法對上述兩部分廚房用具進行消毒，則熟食和冷食部分應(yīng)先消毒，然后對另一部分進行消毒。消毒后，上述兩部分廚房用具應(yīng)分開存放，以免交叉污染。商用廚房櫥柜從采購到加工都有嚴(yán)格的控制標(biāo)準(zhǔn)。他們可以對原材料的規(guī)格、質(zhì)量要求和交貨方式作出全面的規(guī)定，以保證原材料的新鮮和質(zhì)量，并為菜肴的生產(chǎn)和生產(chǎn)提供統(tǒng)一的前期保證。
商用廚房櫥柜具有一定的美感，傳統(tǒng)廚房是一個相對的空間，可以與整個家居的裝飾風(fēng)格相分離，而目前的廚房和整個家居的裝飾被整合為一個整體，統(tǒng)一了風(fēng)格。因此，對廚房的裝飾以及廚房用具的外觀和選擇有了更多的要求。廚房用具除了原有的烹飪和洗滌功能外，還應(yīng)具有一定的美感。
國內(nèi)當(dāng)今的節(jié)能燃燒灶是恒采商用廚房櫥柜的一體化節(jié)能燃燒灶，燃燒器轉(zhuǎn)動風(fēng)扇和節(jié)能爐頭，具有火焰兇猛、紫火燃燒、熱值高等特點。廚師在烹飪過程中浪費了大量的空烹飪。一般來說，空烹飪的浪費率占整個烹飪時間的30倍。本發(fā)明解決了空煮浪費的問題，達到了"鍋著火時，鍋不著火，避免空煮"的節(jié)能效果。這種商用廚房櫥柜爐灶國內(nèi)雖有十幾家廠家，然而大部分都因為固定性和耐用無法在市場上遍及，國內(nèi)知名的廠家有恒采節(jié)能科技、揚州銀珠公司等。商用廚房櫥柜使用酒店節(jié)能爐，節(jié)能效能好的一個爐灶每個月可以為酒店節(jié)省數(shù)百元，有的酒店一個灶每個月甚至能省兩、三千元，選擇質(zhì)地好、節(jié)能率高的節(jié)能爐是酒店一個極佳的項目。
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