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　　經(jīng)濟的發(fā)展，讓人們不再僅僅滿足于溫飽，因此人們更多關(guān)注于溫飽外的世界，如精神享受，文藝青年越來越多，特立獨行的青年也越來越多，他們都是極度個性，極度張揚的一代。因此在他們手里誕生出來的東西也是極有個性，極有情懷。比如現(xiàn)在連一個普普通通的餐廳都開始玩起情懷。我們的合肥裝修公司小編得知，最近合肥很多餐廳都玩起了個性裝修主義，從硬裝到裝飾，再從門頭到杯碟，都能夠看出來設計的精良匠心獨具，讓我們邊吃放邊置身于裝飾的特別好的餐廳，也是一種好的消費體驗。

　　合肥餐廳裝修玩轉(zhuǎn)各種風格

　　異域風吃飯可以假裝在國外

　　位于合肥政務區(qū)的一家餐廳，我們看到餐廳門口一株盛開的櫻花樹粉粉嫩嫩、搖曳多姿。其中有多根黑色木條構(gòu)成了門店外圍，透著濃濃的傳統(tǒng)日料店的古樸氣息。走進餐廳，盡頭的巨幅壁畫上，一艘木船在驚濤駭浪間勇往直前，一旁是隱約可見的富士山。站在餐廳入口遠遠望去，進來吃飯的人都會發(fā)現(xiàn)在餐廳中央的多排座位實際上是在一艘巨大的“木船”上。坐在“船”上，倚著桅桿，頭頂上方的整個屋頂被做成了一大片藍天白云，其中整個裝修風格完整地體現(xiàn)了碧海藍天的景象。

　　在合肥廬陽區(qū)的一家泰國風味餐廳，也將泰式風情的裝修風格融入了餐廳。金碧輝煌的佛像墻飾，充滿亞熱帶風情的大廳吊頂，讓食客有一種置身于東南亞皇家宮苑的感覺。大到餐廳門口栩栩如生的大象石像、小到餐桌上獨特的芭蕉木紋，令食客在一點一滴的細節(jié)中體味異域風情。

　　文青青年范穿越到電影里品美食

　　依然記得是在廬陽區(qū)，我們看到一家餐廳的墻壁采用了錯落有致的磚墻設計，一塊塊白色的磚頭，搭配著滿墻的中外老電影海報，濃濃的復古風撲面而來。在餐廳里面，我們看到古老的相機和幻燈放映機透著懷舊風。餐廳老板認為，人生如戲、戲如人生，每個人的人生都是一場電影。于是，將一切電影元素恰當?shù)厝谌氩蛷d。除了裝修風格外，茶杯、菜單也都與電影息息相關(guān)。

　　黃色的墻壁和地板、以各國國旗圖案為主題的靠枕、鐵制書架上靜靜等待著被人翻閱的圖書，在政務區(qū)的一家餐廳，一切都滿滿地溢出文藝范。“美食是場旅行，有人擦肩，有人擦嘴。每一種美食，都是一個江湖。”在餐廳里面，我們看到店家運用了多款電影海報，加上了自己的設計與口號，制成了豐富多樣的照片墻，與餐廳整體的文青范相互映襯。餐廳名稱也很有意思，取自周星馳電影里的一句臺詞，白色的大字醒目地印在黑色背景板上。“我們80后很多都是看著周星馳電影長大的，路過這里覺得挺有懷舊感。”在餐廳一旁商店工作的小陳說。

　　重情調(diào)餐廳玩成了取景勝地

　　現(xiàn)在隨著相機和智能手機的發(fā)展，拍照成為了很多人的愛好，尤其是在如今網(wǎng)店層出不窮的情況下，很多網(wǎng)店商家會在大街小巷以及餐廳尋找有特色的拍照環(huán)境，為網(wǎng)店模特拍照。

　　我們看到很多商家也把餐廳裝修成了適合取景的好地方，以此來吸引更多的人氣，與此同時也為餐廳帶來了生意。比如說在政務區(qū)一家餐廳，整體裝修采用了歐式風格，專門用了一面墻做成了黑膠老唱片墻。餐廳的另一邊，用近百個水晶玻璃罩做成了透明墻，也很適合用來取景。此外，還設置了很多時尚以及運動元素，比如擺放在大廳內(nèi)的高爾夫球套桿、木吉他等等，都可以被攝影師們用來當成拍照道具。

　　解析

　　重裝修能提高餐廳附加值

　　“確實對一些裝修有‘范兒’的餐廳容易產(chǎn)生好感。”在一家外企做辦公室工作的小林，經(jīng)常去上海出差。作為一個“吃貨”，她表示對上海的很多餐廳都印象深刻。“每個餐廳都有自己的格調(diào)，特別精致，環(huán)境就讓你覺得去那里吃飯是一件特別值的事。”小林說，讓她高興的是，這兩年，類似洋氣有情懷的餐廳在合肥也越來越多了。

　　合肥餐飲行業(yè)協(xié)會副秘書長張廣民說，好的裝修，確實能為餐廳加分。對于裝修的重視，商家有一個漸進的過程。最開始，餐廳只是吃飯的地方，餐廳的裝修只要滿足基本的需求就可以。但隨著時代的發(fā)展，人們對餐廳的要求也越來越“講究”，商家對于品牌的營銷也越來越重視。這其中，裝修就是一個體現(xiàn)。以中餐為例，早些年，市場上傳統(tǒng)的本地風味比較流行，裝修也是比較樸實。后來商務消費增加、消費檔次變高，一些店家裝修得金碧輝煌，講求“氣派”。近些年來，80、90后逐漸成為餐廳的主流消費人群，一些迎合年輕人的凸顯個性的餐廳開始“遍地開花”，裝修也是一個比一個費心思。

　　建議

　　要“小而美”也要“活得久”

　　“都是重視裝修，但中間有很多的門道。”張廣民說，餐廳的裝修因為風格不同，能體現(xiàn)出不同的氣場和定位，其實是企業(yè)品牌的一部分。這些個性彰顯的餐廳，在他看來是餐飲界“小而美”的代表。相對于大眾化的餐廳來說，它們受眾往往比較固定，并且有一定局限。如何在做到“小而美”的同時能持續(xù)盈利，這是其需要更多考量的部分。

　　張廣民說，杭州的綠茶餐廳每年投入的裝修費就達到500萬元，不過這家餐廳人均消費只有50元，即便這樣，超高的翻臺率讓綠茶能輕松實現(xiàn)較好的盈利。而合肥的有些餐廳，在開業(yè)之初風格鮮明，能很快吸引到屬于它的受眾，但餐品研發(fā)、布局以及內(nèi)部最根本的管理可能跟不上，導致在市場上曇花一現(xiàn)。