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西寧火鍋店裝修設計要注意哪些細節

2015-07-13   瀏覽275次  作者:葉馨  來源:http://xining.to8to.com/  收藏 

導語:很多人都喜歡區火鍋店聚餐,火鍋店的氛圍會給人一種溫馨和諧的氛圍,火鍋店是現在人們經常去飲食的場所,一個好的火鍋店,設計裝修一定有它的獨到之處。那么,西寧火鍋店裝修設計要注意哪些細節,火鍋店怎么設計,火鍋店怎么裝修?下面,小編為大家帶來火鍋店設計裝修注意事項,希望能夠幫助到人們!

  很多人都喜歡區火鍋店聚餐,火鍋店的氛圍會給人一種溫馨和諧的氛圍,火鍋店是現在人們經常去飲食的場所,一個好的火鍋店,設計裝修一定有它的獨到之處。那么,西寧火鍋店裝修設計要注意哪些細節,火鍋店怎么設計,火鍋店怎么裝修?下面,小編為大家帶來火鍋店設計裝修注意事項,希望能夠幫助到人們!

 

  西寧火鍋店裝修設計細節一、整體布局

 

  火鍋店的面積大小不一,但要充分利用空間放置桌椅但又不能顯得擁擠。桌子的選擇,一般中等規模的店面可以選用直徑120-140cm的,適合10來人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,適合2-4人用。圓桌適于居中擺放,條桌適于靠墻、靠窗,可充分利用面積。圓桌與條桌的數量應根據廳堂的結構進行適宜搭配。有條件的店還可以設置單間,放較大的桌子。椅子和桌子最好配套,利于美觀和擺放安排。落臺既是儲藏柜又是工作臺,柜內存放餐具,柜面作上下菜時的落臺,酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺的規格,長為80cm,寬為50cm,高為70cm。落臺與餐桌的數量比例一般為12-14,具體數量和擺放位置要根據餐桌布局安排。

 

  西寧火鍋店裝修設計細節二、整體色調

 

  火鍋店的顏色一般不用白色,普遍選擇黃或紅為主,或者黑金色,顯得熱烈喜慶。可以放置一些綠色植物作裝飾,不過不能太占位置。整體色調的選擇還是要按照火鍋店的風格來選擇的。

 

  西寧火鍋店裝修設計細節三、墻上裝飾物

 

  火鍋店的墻上可適當裝飾風景畫,還有要有警示標志,警示牌制作材料視餐廳裝飾格調而定,大小為34cm×19cm。比如“請保管好您隨身攜帶的物品”等溫馨提示。裝飾物的選擇主要還是要符合自己火鍋店的一種風格,中式風格的火鍋店就用比較古典的裝飾物.....


西寧火鍋店裝修

 

  西寧火鍋店裝修設計細節四、餐廳的通道

 

  餐廳的布局中,既要考慮充分利用營業面積,又要考慮方便客人進入和離開,還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個客人入座尺寸為50cm左右,行走的最起碼通道尺寸為100cm。線:客人動線應以從到座位之間的通道暢通無阻為基本要求,一般來說采用直線為好,因為任何迂回曲折。在區域內設置落臺,即可存放餐具,又有助于服務人員縮短行走路線。服務員動線:餐廳中服務員動線長度對工作效益有著直接的影響,原則上愈短愈好。在服務員動線安排中,注意一個方向的道路作業動線不要太集中,盡可能除去不必要的曲折、在區域內設置落臺,即可存放餐具,又有助于服務人員縮短行走路線。餐廳的空調設備最好還是用中央空調。

 

  西寧火鍋店裝修設計細節五、廚房的裝修

 

  火鍋店廚房的設備和布局是否符合火鍋的生產特點是火鍋生產的重要環節。在設計廚房的設備和布局時,要考慮廚房的面積、安全及便于操作。廚房面積控制在3060平方米左右,廚房的供電設備。廚房是用電比較集中的地方,因而要有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置。經過廚房的電線應防潮、防腐、防熱、防機械磨損。每臺設備都有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置。廚房的照明和通風設備。良好的照明和退風保證調味師能準確的調料和對食品顏色的判斷;另外可提高勞動效率和減少工傷。必須具備防蠅、防塵、防鼠設施。

 

  西寧火鍋店裝修設計細節六、天然氣

 

  應該在有天然氣、輸氣管留檢修的位置,在裝修時應全部預埋。輸氣管用氧焊接,完工后加壓測試,嚴禁漏。若為液化氣瓶,則應擺放在桌下,擺放氣灶開關的方向要注意既方便服務員調節火候大小,又方便顧客調節火候大小。另外,室內應配置足夠的消防器材



 

  西寧火鍋店裝修設計細節七、配套設施

 

  衛生間是必不可少的,另外空調和通風系統一定要好,火鍋店人多,通風不好的話進去就感覺很悶,相信這樣的就餐環境誰都不會喜歡的。大的包間,可以單獨做出一個衛生間,或者在連排包間的旁邊設計一個衛生間,與大廳衛生間相獨立。

 

  以上是小編分享的西寧火鍋店裝修設計細節,希望能幫助到大家,更多裝修資訊敬請繼續關注西寧裝修網

 


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