珠海餐飲裝修設(shè)計(jì)如何挑選桌椅,隨著生活水平的不斷提高,人們對(duì)生活品質(zhì)有了更高的追求,營(yíng)造居家的進(jìn)餐氛圍就是一個(gè)重點(diǎn)。一套實(shí)用、有亮點(diǎn)的餐桌椅,就能烘托出進(jìn)餐氣氛,促進(jìn)一家人的感情。下面小編就為大家介紹一下珠海餐飲裝修設(shè)計(jì)如何挑選桌椅,餐桌椅選購(gòu)注意事項(xiàng)吧。大家跟小編一起來看看吧。
珠海餐飲裝修設(shè)計(jì)效果圖
1.根據(jù)快餐店的檔次來搭配快餐桌椅
一開始,選購(gòu)快餐座椅的時(shí)候就要考慮到桌椅的形式、數(shù)量和檔次要和快餐店的規(guī)模、檔次和經(jīng)營(yíng)方式相協(xié)調(diào)。然后,餐桌的配置要根據(jù)快餐店?duì)I業(yè)面積的大小、形狀、快餐店的檔次以及經(jīng)營(yíng)形式,合理選擇餐臺(tái)的形式和安排餐臺(tái)間的距離,確定通道的位置、走向和寬度,最終確定餐桌的形式、規(guī)格和數(shù)量。餐桌椅無外乎就是圓桌、方桌和長(zhǎng)桌三種形式。總的來說,比較容易擺放得緊湊長(zhǎng)桌和較大的圓桌一般是中低檔的快餐店多選用的;而便于充分利用營(yíng)業(yè)面積,使座位數(shù)量最大化的小方桌則用于補(bǔ)充邊角;中方桌和中、小圓桌,這樣的餐桌適于擺放得寬敞,能使顧客感到舒適,并可以擺出富于變化的布局,使快餐店的格局更具情調(diào)一般是高檔快餐店多選用的。此外,座椅的檔次、材質(zhì)、色調(diào)和風(fēng)格要和餐桌配套。
2.考慮顧客人數(shù)來訂
最大的座位使用效率是快餐店經(jīng)營(yíng)最重要的原則之一。餐桌規(guī)格的選擇必須依據(jù)這一原則進(jìn)行配置。在選擇餐桌椅規(guī)格時(shí),我們要依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)是每桌顧客人數(shù)的最大統(tǒng)計(jì)頻率,即就餐顧客人數(shù)組合最多的數(shù)值。
3.選購(gòu)可以靈活運(yùn)用的快餐桌椅
試想一下,我們?cè)诔鋈ゾ筒偷臅r(shí)候都不愿在擁擠的快餐店,但快餐店中顧客稀少會(huì)產(chǎn)生一種快餐不受歡迎的氣氛。因此,在餐桌椅的選購(gòu)上就要多留心了,要選擇可以靈活安排快餐店的座位數(shù)的餐桌椅。再來,由于不同餐飲類別的座位周轉(zhuǎn)率不同,不同的餐飲類別的顧客人數(shù)也有差別,不同餐飲類別需要的餐座數(shù)也不同,因而快餐店經(jīng)營(yíng)者可根據(jù)不同餐飲類別的座位需要合理安排。所以說選購(gòu)可以靈活運(yùn)用的快餐桌椅是非常重要的。
4.考慮使用隔板、隔間
要想讓餐廳整體看起來很棒,除了在挑選餐桌椅的時(shí)候要注意,那么有的快餐店還可附帶一些隔間,平時(shí)隔間可關(guān)閉,只有在客人多時(shí)才用隔間。快餐店還可以帶些屏風(fēng)或隔板,如果客人稀少可將快餐店隔開,留出服務(wù)最方便的空間經(jīng)常開放,而隔開的陽臺(tái)、后間等其他不太理想的空間,只在客人多的時(shí)候才開放。這樣,快餐店客人稀少時(shí)也不會(huì)給人生意冷清的感覺。在快餐店中,使用的餐桌和餐椅的尺寸要靈活,要有多種類別,可以使用可折疊桌以適應(yīng)不同接待活動(dòng)的需要。此外,餐桌和餐椅的數(shù)量和安排也要根據(jù)接待活動(dòng)的類別和人數(shù)做適當(dāng)?shù)脑O(shè)計(jì)。
珠海餐飲店的增多,行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也是越來越激烈。給顧客營(yíng)造好的用餐氛圍更是為大家所重視。那么,怎么才能給客戶營(yíng)造更好的用餐氛圍呢?
1.根據(jù)餐廳大小選擇餐館快餐桌,一般來說,圓形餐桌占用面積較大,比較設(shè)和在大面積餐廳中使用,而小餐廳盡量避免使用。
2. 根據(jù)餐廳風(fēng)格選擇餐桌,餐桌的造型和顏色等方面要與餐廳形成統(tǒng)一為宜,這樣看上去才會(huì)更加和諧。當(dāng)然顏色方面也可以利用餐桌布來進(jìn)行二次加工,來達(dá)到統(tǒng)一的效果。
3. 餐桌椅的材質(zhì),現(xiàn)在的餐桌桌面有很多種,目前使用最為普遍的材質(zhì)有實(shí)木、大理石和玻璃三種。各種材質(zhì)的特點(diǎn)是不同的,例如實(shí)木自然美觀,但不易清潔,玻璃材質(zhì)易清潔但也更易臟,必須經(jīng)常擦拭。
4.餐桌椅不宜過于笨重,餐椅拖拉挪動(dòng)的幾率很高,因此,要是過于笨重的話,會(huì)給你生活帶來很多不必要的煩惱。
珠海餐飲裝修設(shè)計(jì)效果圖
如何選購(gòu)餐桌椅 ?
鋼化玻璃餐桌具有耐熱、耐磨、耐劃、耐沖擊、易清潔保養(yǎng)、晶瑩通透的特點(diǎn);榆木餐桌則具有木質(zhì)硬、強(qiáng)度高、不易損傷、不易變形干裂的特點(diǎn)。原木餐桌古樸自然,既可以供二人世界中的小夫妻用餐,又可以充當(dāng)茶桌、咖啡桌,更可以擺放在陽臺(tái)上,娛樂與用餐合二為一。
餐桌有固定,活動(dòng),折疊等多種樣式,家用餐桌多是方形或圓形。市場(chǎng)出售的一種折疊式方圓鋼木活動(dòng)餐桌一直很暢銷,就是因?yàn)樗m合于多種空間環(huán)境的就餐用桌需要。
餐臺(tái)款式的大小體積,必須視其居室面積的大小來定,如擁有一間寬敞的獨(dú)立飯廳,當(dāng)然可以選擇一張高雅華麗的大型餐臺(tái),配合豪華的布置氣派,以便舉行盛宴招待賓客;若是一個(gè)小型的單位,那便要一張細(xì)小的餐臺(tái)較為合適,否則只會(huì)占用地方,浪費(fèi)空間;一些折合式的餐臺(tái)則最為合用。皆因在平時(shí)可保持細(xì)小體積,不會(huì)阻礙地方,而當(dāng)有親友到訪時(shí),則可擴(kuò)大折合餐臺(tái)的體積,十分實(shí)用。
餐桌椅選購(gòu)注意事項(xiàng)
選用餐桌椅的首要一點(diǎn)是要看質(zhì)量。質(zhì)量一方面體現(xiàn)在設(shè)計(jì)上符合人體工程學(xué)原理,試坐在餐椅上感覺舒適,胳膊可以自然地?cái)[放在桌面上的為佳。再就是要看桌椅的牢固性,特別是餐椅因使用頻繁,選購(gòu)時(shí)要注意椅子的用材和拼接方式,一般來說傳統(tǒng)的榫卯結(jié)構(gòu)的較為牢因。
購(gòu)餐桌椅選購(gòu)注意事項(xiàng)
使用榆木、櫸木等木材的餐椅較為牢固。除試坐感覺椅子是否搖晃穩(wěn)不穩(wěn)外,還可通過觀察椅腿有無疤節(jié)和裂痕修補(bǔ)的痕跡來加以判斷,餐椅椅腿及支棖部位不能用有疤節(jié)和裂痕的材料,否則會(huì)嚴(yán)重影響使用壽命。
珠海餐飲裝修設(shè)計(jì)效果圖
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